DOC《题型三 有机知识辨析型》

题型三 有机知识辨析型 1.

(2018・广西高三4月考前模拟)下列说法正确的是( ) A.分子式为C4H8O2的有机物共有5种B.蛋白质在酶等催化剂作用下水解可得到氨基酸 C.乙烷、氯乙烷、二氯乙烷互为同系物 D.植物油中不可能含有碳碳双键 答案 B 解析 A项,分子式为C4H8O2的有机物可能是羧酸可能是酯,其中属于羧酸的C3H7COOH有2种,属于酯的有HCOOC3H7 2种,CH3COOC2H5,C2H5COOCH3,共有6种,错误;

B项,蛋白质在人体中最终水解为氨基酸,正确;

D项,植物油属于不饱和高级脂肪酸甘油酯,含有碳碳双键,错误. 2.(2018・南平市高三下学期第二次综合质量检查)下列关于有机物的说法错误的是( ) A.淀粉与纤维素均为高分子但不是同分异构体 B.咖啡酸()能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.乙酸和乙醇通过加成反应制得乙酸乙酯 D.鉴别丝绸与棉麻制品可用灼烧的方法 答案 C 解析 A项,淀粉与纤维素通式均为(C6H10O5)n,均为高分子化合物但不是同分异构体,正确;

B项,咖啡酸()分子中含有酚羟基和碳碳双键,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,正确;

C项,乙酸和乙醇通过酯化反应,也属于取代反应,制得乙酸乙酯,错误;

D项,鉴别丝绸与棉麻制品可用灼烧的方法,有烧焦羽毛气味的为丝绸,正确. 3.(2018・白城市通渭县三校高三最后模拟联考)下列说法正确的是( ) A.植物油通过氢化可以变成脂肪 B.丙烯和氯乙烯均可以合成食品包装材料 C.苯分子的碳碳双键可与氢气发生加成反应 D.硝酸可以使蛋白质变黄,能用来鉴别所有的蛋白质 答案 A 解析 A项,植物油为不饱和的高级脂肪酸甘油酯,加氢后,可以变成饱和的高级脂肪酸甘油酯,由液态的油变成固态的脂肪,正确;

B项,丙烯可以合成聚丙烯,无毒;

氯乙烯可以合成聚氯乙烯,有毒,因此氯乙烯不可以作为合成食品包装材料,错误;

C项,苯分子没有碳碳双键,苯分子中的碳碳键是一种介于碳碳单键与碳碳双键之间的独特的化学键,错误;

D项,蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应.例如在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,则鸡蛋白溶液呈黄色.这是由于蛋白质(含苯环结构)与浓硝酸发生了颜色反应的缘故,可用来鉴别部分蛋白质,不是所有蛋白质,错误. 4.(2018・安徽省皖南八校高三第三次联考)下列说法正确的是( ) A.1 mol萘()含有5 mol碳碳双键 B.CH3CH===CHCH3分子中的所有原子处于同一平面 C.可用溴水鉴别苯、四氯化碳、酒精 D.尿素[CO(NH2)2]的含氮质量分数比碳酸氢铵的低 答案 C 解析 A项,因为萘()中是苯环结构,没有碳碳双键,错误;

B项,CH3CH===CHCH3分子中含有甲基,甲基的4个原子不在同一平面内,错误;

C项,苯萃取溴水,上层有颜色,四氯化碳萃取溴水,下层有颜色,酒精和溴水互溶,所以可用溴水鉴别苯、四氯化碳、酒精,正确;

D项,尿素[CO(NH2)2]的含氮质量分数为46.7%,碳酸氢铵的含氮质量分数为17.7%,尿素[CO(NH2)2]的含氮质量分数比碳酸氢铵的高,错误. 5.(2018・新余市高三二模)下列与有机物的结构、性质的有关叙述中正确的是( ) A.乙酸与乙醇可以发生酯化反应,又均可与金属钠发生置换反应 B.乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.分馏、干馏都是物理变化,裂化、裂解都是化学变化 D.纤维素、聚乙烯、光导纤维都属于高分子化合物 答案 A 解析 A项,乙醇含―OH,乙酸含―COOH,均与Na反应生成氢气,均为置换反应,且二者可发生酯化反应生成乙酸乙酯,正确;