编辑: 阿拉蕾 | 2015-09-30 |
五、四 制,经常保持室内环境清洁,应具备防灭蚊、蝇、鼠和蟑螂等害虫的设施,立盛饭菜留样餐具等消毒制度,防止食物中毒.
4、库房整洁卫生通风,预防虫害、霉变,坚持定期消毒制度.炊事员必须持有健康证上岗,并每年必须体检一次,发现不适应炊事员岗位应立即调离.
5、建立采购验收制度,加强经济指标管理,接受职工的膳管会的监督检查,食堂帐务每月上墙公布一交,做到收支基本平衡.
6、做好防火、防盗工作,严格资金,菜饭票保管制度,妥善保存原始凭证,做到手续完善,食堂工作台帐齐全,食堂配有灭火器. 各安全管理制度浙江建工 嘉兴阳明公寓项目部 2004年1月 ........