DOC《酒店厨房申购单》

酒店厨房申购单 部门:日期: 项目 品名/规格 数量 单价 金额 供应商 备注 总额: 批准人:申购人: 领料单编号: 领料单位:年月日供应量 单位 说明 单价 总额 总计 审核人:保管员:领料人 宴会预订单 经手人: 落订日期: 落实日期: 公司名称: 接洽者姓名: 职位:

电话:电传: 宴会服务要求: 宴会形式: 日期: 抵达时间: 宴会开始时间: 宴会完结时间: 地点: 保证人数: 预算人数: 食物 价格 每位 每席 饮料 价格 每位 每席 杂项收费 预计总消费金额: 预定付款方式 已收订金 寄帐单地址 宴会预订部主管意见: 宴会部经理意见 附:菜单、酒水订单 订菜单日期 客人人数 服务员号 定单号 台号 数量 菜肴名称 注: 冷菜与热菜分开开单.

牛扒、羊扒,要问清老嫩程度. Rqie (R) 较生 Medium Rqre (MR) 四成 Medium (M) 五成 Medium Well (MW) 七成 Well―Down (WD) 全熟 营业日报表 年月日部门当班人数 休假人数 营业人数 营业额 投诉有无投诉原因: 处理方法: 填表人: 年月日批阅人意见: 签字: 年月日