DOC《广州市南沙区岭东职业技术学校厨房设备采购项目》

广州市南沙区岭东职业技术学校厨房设备采购项目 采购人需求书 2017年4月 采购人需求 招标范围

(一)项目名称:广州市南沙区岭东职业技术学校厨房设备采购项目 采购预算(最高限价):人民币1400000元.

采购内容:采购厨房设备一批,包制造、包装、运输、安装调试及验收等所 有含税费用;

本次采购产品为非进口产品(进口产品指通过中国海关报关验放进入中国境内且产 自关境外的产品).

(二)政策要求 1.本次采购产品为非进口产品(进口产品指通过中国海关报关验放进入中国境内且产自关境外的产品). 2.凡属政府强制采购节能产品,请投标人承诺在交货时提供《节能产品政府采购清单》中的产品.(注:《节能产品政府采购清单》投标人可查询中国政府采购网). 3.凡属优先采购节能产品,请供应商尽可能提供《节能产品政府采购清单》中的产品.(注:《节能产品政府采购清单》投标人可查询中国政府采购网,网址http://www.ccgp.gov.cn). 4.凡属优先采购环境标志产品,请供应商尽可能提供《环境标志产品政府采购清单》中的产品.(注:《环境标志产品政府采购清单》投标人可查询中国政府采购网,网址http://www.ccgp.gov.cn).

(三)其他要求 1.投标人必须提供所投标的燃气灶具生产厂家的灶具《全国工业产品生产许可证》. 2. 投标人需提供燃气用具检测服务中心等检测机构出具的燃气器具对天然气的适配性试验检测报告. 3. 投标人需提供燃气燃烧器具安装维修证书 4.供应商应提供本项目厨房设备平面图、厨房抽气图、厨房鲜风图、土建间墙图、给水点位图、用电点位图等. 总体参数要求

(一)产品质量标准 产品质量验收标准需符合国家质监总局颁发的最新国标标准. 炊具产品系列:燃气炉符合CJ/T28-2013《中餐燃气炒菜灶》标准规定的要求. 钢具产品系列:洗涮台符合QB/T2139.2-95标准规定;

操作台符合QB/T2139.3-95标准规定;

贮藏柜符合QB/T2139.4-95标准规定;

存放架符合QB/T2139.5-95标准规定;

调料柜(车)符合QB/T2139.6-95标准规定;

送输车(餐车)符合QB/T2139.7-95标准规定;

(二)技术要求 主要设备材质、规格及技术要求: 厨房设备材质说明所有不锈钢板材采用304#2B板. 燃气(电磁)炉灶基础材质说明: 厨房设备采用不锈钢板《型号304#2B》,磨砂贴塑保护. 各型炉头均为不锈钢节能环保底风炉头、横风炉头. 燃气炉设 火种掣、气掣、水掣 . 炉用风机使用国产优质中压风机(370W或550W). 炉内给水管采用国标镀锌管,供气管采用国标无缝钢管和紫铜管生产. 炉内中压风机管采用国标镀锌管ф1.5寸~3寸. 1.炉具分类用料细则: 不锈钢原材料应符合最新国家标准中的有关规定.生产制造不锈钢厨具所有规定的不锈钢板材厚度,负差厚度不得超过0.06mm. 双头双尾撑炒炉 炉台面: 1.2mm不锈钢板材 炉身及炉背板:1.0mm不锈钢板材 炉前饰板:0.8mm不锈钢板材 炉体骨架:40*40*4mm角铁 黑铁炉架面铁板:A3钢板厚度2.5mm 炉通脚:ф50mm镀锌管包不锈钢管,高度调整不锈钢子弹脚 炉膛内采用耐火砖砌结火位. 每台炉装有摇摆水龙头两个、炒炉配尾撑两个,配国产中压风机,节能炉头. 双头大锅炉 炉台面:1.2mm不锈钢板材 炉身及炉背板:1.0mm不锈钢板材 炉前饰板:0.8mm不锈钢板材 炉体骨架:40*40*4mm角铁 黑铁炉架面铁板:A3钢板厚度2.5mm 炉通脚:ф50mm镀锌管包不锈钢管,高度调整不锈钢子弹脚 炉膛内采用耐火砖砌结火位. 每台炉装有摇摆水龙头两个、配中压风机,节能炉头. 双门蒸柜炉 炉面:1.2mm不锈钢板材 炉身及前饰板:1.0mm不锈钢板材 炉体骨架结构:40*40*4mm角铁 蒸汽炉箱及火管炉胆:5mm钢板、1.5寸无缝钢管 蒸柜外壳体:1.2mm不锈钢 蒸柜内支架条:38*25mm不锈钢管 蒸柜托盆:1.5mm不锈钢板材 炉通脚:ф50mm镀锌管包不锈钢管,高度调整不锈钢子弹脚 自动供水功能的不锈钢水箱:1.2mm不锈钢板材 每台炉设自动蒸汽过压释放系统、热水浮球阀一个,配中压风机,节能炉头. 平头炉 炉面:1.2mm不锈钢板材 炉身及炉背:1.0mm不锈钢板材 炉体骨架:40*40*4.5mm角铁 炉面炉花:500*500mm生铸造件 炉通脚:ф50mm镀锌管包不锈钢,管高度调整不锈钢子弹脚. 双头煲汤炉 炉台面: 1.2mm不锈钢板材 炉身及炉背板:1.0mm不锈钢板材 炉前饰板:1.0mm不锈钢板材 炉体骨架:40*40*4mm角铁 黑铁炉架面铁板:A3钢板厚度2.5mm 炉通脚:ф50mm镀锌管包不锈钢,高度调整不锈钢子弹脚. 2.台类用料细则: 简易工作台 工作台面:1.2mm不锈钢板材, 支架、柱脚:38*38mm不锈钢管 层板:1.0mm不锈钢板 台内加强梁:1.2mm不锈钢板材 可调钢脚:高度调整不锈钢子弹脚. 柜式工作台 柜台面:1.2mm不锈钢板材, 吊门、掩门板:0.8mm不锈钢板 可调钢脚:高度调整不锈钢子弹脚. 柜内活动层板:1.0mm不锈钢板材 吊轮:优质门轮 电热汤池台 柜台面:1.2mm不锈钢板材 吊门、掩门板:0.8mm不锈钢板 可调钢脚:高度调整不锈钢子弹脚. 电热功率:每台配2组3KW/220V发热管 3.层架类用料细则: 方管菜架 主骨架:38*25x1.2mm不锈钢方管 层架间隔条:25*25mm不锈钢方管、间距70mm 柱脚:38*38x1.2mm不锈钢及高度调整不锈钢子弹脚. 仓库板架 板架层板:1.0mm不锈钢板 板架中梁:1.2mm不锈钢板 柱脚:38*38x1.2mm不锈钢及高度调整不锈钢子弹脚. 4.水池类设备用料细则: 标准星盆台、水池台 星盆台面:1.2mm不锈钢板 星盆材料:1.2mm不锈钢板 支架柱脚:38*38x1.2mm不锈钢及高度调整不锈钢子弹脚. 下层管架:主梁38*38mm方管、支承条25*25mm方管 排水管:2寸PVC排水管 大型浸菜池、解冻池: 星盆主梁:1.2mm不锈钢板 星盆材料:1.2mm不锈钢板 支架柱脚:38*38x1.2mm不锈钢及高度调整不锈钢子弹脚. 下层管架:主梁38*38mm方管、支承条25*25mm方管 星盆落水器:2寸不锈钢带隔渣 排水管:2寸PVC排水管 5.其他柜类用料细则: 网柜、储物柜: 柜外壳:1.0mm不锈钢板 纱网板:0.8mm不锈钢冲孔板 吊门、掩门板:1.0mm不锈钢板 可调钢脚:可调不锈钢子弹脚. 柜内活动层板:1.0mm不锈钢板材 吊轮:优质合资厂吊门轮 柜内中梁、托梁:1.2mm不锈钢板材 吊柜、茶水柜、面粉柜: 柜外壳:1.0mm不锈钢板 吊门、掩门板:1.0mm不锈钢板 可调钢脚:可调不锈钢子弹脚. 柜内活动层板:1.0mm不锈钢板材 吊轮:优质门轮 柜内中梁、托梁:1.2mm不锈钢板材 6.座台层架、码墙层架类用料细则: 板架层板:1.0mm不锈钢板 板架中梁:1.2mm不锈钢板 柱脚:ф38mm不锈钢管及法兰座、法兰套 角撑侧板:1.2mm不锈钢板 7.车仔类用料细则: 饭车、汤车: 车身外壳:δ=1.0mm不锈钢板材 车身柜架:25*25mm方管 车身底座:δ=1.2mm不锈钢板材 车轮:4寸(5寸、)万向橡胶承重轮 车身拉手:ф25mm不锈钢管 单层平板车: 层板面:δ=1.2mm不锈钢板材 车身拉手:ф32mm不锈钢管 车轮:5寸万向橡胶承重轮(纤维轮) 收糠车: 车身外壳:δ=1.0mm不锈钢板材 车身掩门:δ=1.0mm不锈钢板材 收糠咀(配2个):δ=1.0mm不锈钢板材 收糠桶:40升白胶桶 车轮:5寸万向纤维承重轮 车身拉手:ф25mm不锈钢管 8.普通烟罩类用料细则: 1.烟罩采用304#1.0mm优质不锈钢板制造, 油网烟罩壳体:1.0mm不锈钢板, 隔油网:0.8mm不锈钢板 排烟管:1.0mm不锈钢板 法兰、插条:3mmx3mm不锈钢板 9.雪柜类用料细则: 整个雪柜外壳体:1.0mm不锈钢板, 压缩机:配优质压缩机 10.后倾柜式离心风机、送鲜风(柜)机类用料细则: 抽风柜外壳体:1.5mm不锈钢板带隔音棉, 送鲜风柜外壳体:1.2mm不锈钢板带隔音棉 11.抽风系统参数要求: 风管用料及部件的制作:抽风管道及........