DOC《黄石市科技局拟提名2019年湖北省科学技术奖项目》

黄石市科技局拟提名2019年湖北省科学技术奖项目 项目名称 智能冰淇淋机制造关键技术及产业化 提名者黄石市科技局 提名意见 该项目研发了智能冰淇淋机制造的关键技术,研发了冰淇淋机智能控制系统、高效节能巴氏杀菌系统、自动行走机构、三相电机+变频控制、蜗轮蜗杆减速电机+联轴器新型传动方式等技术,开发出了智能化程度高、冰淇淋制作成型间隔时间短及连续出杯多、噪声低、振动小、制冷快、膨化率高,具有移动支付功能、维护简便的冰淇淋自动售卖机及冰淇淋自动售卖配套机.

项目成果在巨昂、思勤、晴雨、Today等国内知名品牌进行了推广,取得了显著的社会经济效益. 对照湖北省科技进步奖授奖条件,提名该项目申报2019年度湖北省科技进步奖二等奖. 项目简介 智能冰淇淋机制造关键技术及产业化项目是黄石东贝制冷有限公司应对智能化发展趋势及为新兴起的自助行业提供产品解决方案及服务而进行的一个项目.项目产品基于公司单体冰淇淋机的产品优势,集成互联网+,人工智能,快捷支付,远程运维服务于一体,开辟了互联网技术在传统制冷行业运用的新领域.该项目产品与同类产品相比,出杯重量精度提高到5%,出杯间隔时间由60s缩短到35s,机器维护间隔时间延长1.3倍,产品具有智能化程度高、成型快、出杯重量精度高、噪音低、维护简便、可靠性稳定的技术特点.项目同时延伸至自动售卖配套冰淇淋机的研发,产品提供接口RS232,具备数据采集、通信和远程控制功能.目前已大批量应用于市场,为企业创造了显著的经济效益. 客观评价 该系列产品2017年经中国轻工业联合会鉴定,总体技术水平居国际领先水平. 应用情况 黄石东贝制冷有限公司智能冰淇淋机制造关键技术及产业化项目,从2016年开始,就已实现市场销售,2016-2018年,累计销售超过1700台,直接销售收入达到2430万元,创造了显著的经济效益,目前已批量供货思勤、晴雨、Today今天、蜜雪冰城等国内知名品牌.已成为国内商用制冷器具的知名供应商. 主要知识产权证明目录 序号 知识产 权类别 知识产权具体名称 国家 (地区) 授权号 授权日期 权利人 发明人 发明专利有效状态

1 发明专利 一种高效节能型巴氏杀菌冰淇淋机 中国 201710777393.0 黄石东贝制冷有限公司 邓承武、王新南、贾方强、汪亚君 审中-实审

2 实用新型专利 一种高效节能型巴氏杀菌冰淇淋机 中国 ZL201721112557.X

20180724 黄石东贝制冷有限公司 邓承武、王新南、贾方强、汪亚君 有效

3 实用新型专利 一种自动出料冰淇淋机蛋筒托架自动行走机构 中国 ZL201621071874.7

20170707 黄石东贝制冷有限公司 邓承武、汪亚君、吴泽辉、谢湛、李必成 有效

4 实用新型专利 一种冰淇淋机 中国 ZL201621077932.7

20170829 黄石东贝制冷有限公司 邓承武、张振华、汪亚君、李必成、孙瑞 有效

5 实用新型专利 一种传动机构及冰淇淋机 中国 ZL201621068643.0

20170829 黄石东贝制冷有限公司 邓承武、张振华、谈猛、夏星、施链、孙瑞 有效

6 实用新型专利 一种冰淇淋机自动控制出料装置 中国 ZL201220727132.0

20130612 黄石东贝制冷有限公司 邓承武、张振华、贡舟、梅群、谢湛、黄先林、董必权 有效 主要完成人情况 排名 姓名 行政职务 技术职称 工作单位/完成单位 对本项目技术创造性贡献

1 邓承武 总经理 高级工程师 黄石东贝制冷有限公司 项目总负责人,全面主持项目研究开发工作,负责项目整体方案的策划,主持项目产品的产业化工作.

2 王新南 技术质量总监 高级工程师 黄石东贝制冷有限公司 项目第2负责人,主持项目研究开发工作,负责项目整体方案、结构、样机、可靠性的评审把关.

3 汪亚君 开发部部长 工程师 黄石东贝制冷有限公司 负责项目设计方案的审核,产品图样的审批,组织并参与技术难题的攻关和质量改进工作,组织样机及小批量试制和验证.

4 肖家峰 开发部副部长 工程师 黄石东贝制冷有限公司 负责项目产品工艺方案/工艺文件的审核,工艺难题的攻关,产品技术标准等工作.

5 纪灿 项目经理 / 黄石东贝制冷有限公司 负责项目推进计划的编制,项目推进过程中各问题的沟通、解决.参与产品技术难题的攻关.

6 甘海峰 项目组长 工程师 黄石东贝制冷有限公司 负责项目产品总体方案(外观、结构、传动系统、制冷系统)设计工作.参与产品技术难题的攻关.

7 张振华 总工 高级工程师 黄石东贝制冷有限公司 负责项目产品电气总体设计,参与产品技术难题的攻关.组织科技成果鉴定.

8 胡必列 电器工程师 助理工程师 黄石东贝制冷有限公司 负责项目产品电器部分的工作,电元器件的选型,电器部分图纸的绘制,电器接线、指导等.

9 贡舟 项目组长 工程师 黄石东贝制冷有限公司 负责产品图纸的绘制,项目产品样机试制及小批量试制、可靠性测试工作,参与产品技术难题的攻关.

10 谢湛 工艺设计员 / 黄石东贝制冷有限公司 负责工艺方案、工艺路线的设计、工艺文件/工序质量控制计划编制、工艺验证等. 主要完成单位 黄石东贝制冷有限公司 创新推广贡献 智能冰淇淋机制造关键技术及产业化项目,基于公司单体冰淇淋机的产品优势,集成互联网+,人工智能,快捷支付,远程运维服务于一体,开辟了互联网技术在传统制冷行业运用的新领域,促进了商用冰淇淋机行业技术的升级进步. 完成人合作关系说明 项目由黄石东贝制冷有限公司自主独立研发.项目完成人10人,均来自于黄石东贝制冷有限公司.在本项目研发过程中,第1完成人邓承武与第2完成人王新南、第3完成人汪亚君,共同合作进行冰淇淋机高效节能巴氏杀菌系统的研究,并申请1项发明专利实审公开中,获授权实用新型专利1项;

第1完成人与第3完成人汪亚君、第10完成人谢湛,共同合作进行了自动行走机构的研究,并获得授权实用新型专利1项;

第1完成人邓承武与第3完成人汪亚君、第7完成人张振华,共同进行了三相电机+变频控制技术的研究,并获得授权实用新型专利1项;

第1完成人与第7完成人张振华,共同进行了蜗轮蜗杆减速电机+联轴器新型传动方式的研究,并获得授权实用新型专利1项;

第1完成人与第7完成人张振华、第9完成人贡舟、第10完成人谢湛,共同进行了冰淇淋机自动控制出料装置的研究,并获得实用新型专利1项;

第1完成人邓承武与第7完成人张振华,共同发表项目产品相关论文1篇;

其他完成人在本项目研发过程中,与其他科研人员共同合作完成了相关学科领域的技术攻关,对本项目的成功实施做出了贡献. 项目名称 瓜氨酸酶法生产的工业化及其在功能性食品在应用的研究 提名者黄石市科技局 提名意见 本项目涉及该公司在瓜氨酸的生产工艺的开发和改进,以及新型瓜氨酸运动食品的配方研究中的最新成果,并已获得湖北省科技计划项目验收证书.该项目主要研发了高转化率的基因工程菌,工艺步骤简单,生产规模成熟可行,整体达到国内领先水平.有助于推动我国高端原料药品国际化策略的实施.对强化湖北省的化学原料药产业链的创新能力促进湖北省医药产业发展具有重要意义. 同时,该公司研究出以瓜氨酸为主要成分的组合配方,与国际市场上现有的产品相比,对运动耐力和肌肉力量的增强效果有显著提高,明显优于现有产品.该配方拥有完整自主知识产权,具有良好的市场开发潜力. 对照湖北省科技进步奖授奖条件,提名该项目申报2019年度湖北省科技进步奖一等奖. 项目简介 本项目瓜氨酸又名氨基甲酰鸟氨酸,是一种非蛋白质α-氨基酸,是从鸟氨酸在尿素循环中生成或是通过一氧化氮合成酶催化生成精氨酸的副产物.瓜氨酸作为一种抗氧化剂,可以用于化妆品、保健食品、食品添加剂以及营养强化剂.随着L-瓜氨酸作为保健品的功效逐渐被大众接受,人们对瓜氨酸越来越重视,并寄希望于使用瓜氨酸开发出新的功能食品与功能药物.因此,L-瓜氨酸在医疗领域、食品领域和化妆品领域有着广泛的应用前景,国内外需求量巨大,市场前景广阔. 目前L-瓜氨酸生产的方法有:化学合成法、发酵法、酶法.化学合成法是指在碱性条件下水解L-精氨酸得到L-瓜氨酸,过程控制比较困难而且副产物较多,严重影响产品质量,并且生产过程中会产生大量废水,污染环境.发酵法生产L-瓜氨酸的缺点在于产率过低,从发酵液中提取L-瓜氨酸难度很大且成本较高.本项目所使用的酶法, 主要利用自主研发的基因工程微生物通过酶催化L-精氨酸生产L-瓜氨酸,结合传统氨基酸生产工艺设,建成环保、高效的L-瓜氨酸生产线.与其它生产方法相比,具有生产成本低,产品收率高、纯度高、稳定性强和生产过程环境友好等优点. 本项目的重点研究内容为:

1、构建高转化率的基因工程菌;

2、采用固定化细胞技术,实现大规模工业化生产;

3、新型瓜氨酸运动食品配方研究. 构建基因工程菌时所使用的基因克隆技术,蛋白表达技术,以及后处理时所使用的固定化细胞技术,都在本公司经过长时间小试及中试规模的实践检验,被证明是成熟可行的技术.同时,本项目是直接利用生物酶催化精氨酸生成L-瓜氨酸,工艺步骤简单,环境友好,生产过程中产生的废水比传统工艺大幅减少.本产品投产后,L-瓜氨酸的产量到达150-200 g/L,远高于国内80-100 g/L的水平,纯度大于 99%,年产量可达到1000吨. 然而瓜氨酸作为有运动增强功能的膳食补充剂,近年来在国外越来越流行.仅以美国市场而言,每年的瓜氨酸消费量都在大于10%以上的速度增加,目前市场容量已在3000吨以上.现有的在市场上的产品,主要是瓜氨酸或者瓜氨酸/苹果酸组合,作为运动前的膳食补充剂(饮料),用来增强运动功能(耐力和肌力).公司经过长期的研究和大量的实验,在瓜氨酸功能性食品研究方面做了很多的研究工作,发现了以瓜氨酸为主要成分的组合配方.在同济医学院基础医学院的实验表明,新配方在增强运动耐力和肌肉力量方面,比现有的瓜氨酸产品,效果提高50-70%.新配方经第三方专业机构查新,为国际首创,已提交PCT国际专利申请. 客观评价

1、项目验收 2018年9月13日,湖北省高新技术发展促进中心对瓜氨酸生产中的发酵及酶转化工艺改进项目组织验收,经过专家综合评价,湖北省科技计划项目(2014-2017年)第三批 验收结果予以公示,2019年3月21日该项目获得湖北省科技计划项目验收证书(鄂科验〔2019〕BC057号).

2、PCT国际专利申请 第三方专业机构Trilogy IP科技查新报告(报告题目:氨基酸组合物):通过在US, EP, WO, DE, FR, GB, CN, JP, KR, CA, AU, and Latin America已经公开的专利和非专利文献表明:尚未发现与目标组合为技术特征完全相同的专利、成果及非专利文献报道.基于该组合物的国际发明专利申请已被受理(国际申请号:PCT/CN2019/078623). 查新报告 武汉市科学技术情报研究所查新检索中心科技查新报告(报告编号:L14495):通过国内外公开发表文献和数据库进行检素表明:有关与固定化细胞生产L-瓜氨酸的报道,有关于基因工程方法生产L-瓜氨酸的报道,但未见 使用固定化细胞基因工程菌的酶法生产L-瓜氨酸 技术特征完全相同的专利、成果及非专利文献报道. 质量检测报告 该项目瓜氮酸按AJI质量标准检验,比旋度+26.2°、透过率98.3%、氯化物........