DOC《就是这样的一种火锅,自主旋转的吧台。我是去大学城吃饭...》

就是这样的一种火锅,自主旋转的吧台.

我是去大学城吃饭的时候见到的,几个朋友一块围着旋转的吧台挑选自己喜欢的食物,说说笑笑气氛相当的不错,这是个人的感觉,仅供参考啊.既有各种各样的蔬菜,也有鱼肉蛋类食物和水果,每个人都可以挑选到自己的食物. 声明啊,这个相对投资比较少,所以收益的话让您成为千万富翁 的可能性很小 ,但是成为有钱一族还是绰绰有余的 . 我做一个简单的策划方案您看一下吧. S:1.项目的优势在于投资少,收益快,区别于传统的火锅,给人自主自由的选择,因为吧台是不停旋转的,好像在酒吧的一样,既有浪漫,又有情调,比较吸引顾客. 2.经营的范围多,既有传统的蔬菜和肉类,也可以有海鲜鱼类时令水果,最近我们去吃,都有西瓜桃子之类的.吃点火锅之后,吃个水果感觉很棒啊.当然如果是水果沙拉就更好了. 3.适合的顾客多,大人小孩,老的少的,更适合全家人哟,传统的火锅一家人围在一起似乎有 些许拥挤,而这个是一排排的避免这种情况的出现. 4.满足每个顾客的需求. O:项目的劣势:1.需要一定数量的钟点工.在经营的同时,需要钟点工不停地上菜,收拾盘子碗筷. 2.对餐具的卫生要求比较 严格,你想如果下一位顾客去吃饭,发现碗上有残留,肯定心里会不愉快的. W:项目的机会:1.如果发展的比较好 ,可以在本地开设分店,因为是餐饮类的,风险相对比较小,毕竟人要天天吃饭的. 2.经营的食物,可以由当地人的口味来选择,去当地市场采购.这样不会因风俗和口味不同,影响生意. T:项目的威胁1.当地现有的餐馆.但只要自己经营的有特点,这个是不用怕的啊. 以上只是我自己的一点认识. 您以前做个销售,那么对服务行业一定很熟悉,所以在店面的顾客的接待上一定得心应手.剩下的就是如何做到让自己的店铺有特点. 另外,店面的位置很重要 ,如果人流量太小的,估计生意不行.当然任何一种生意都需要良好的地理位置不是吗? 如果你们当地有这种项目的话 ,你可以去考察下.如果当地没有,你可以来日照考察下.具体地址在山东省日照市东港区日照大学城,这里有很多店,不过最好吃的是四季花园东门的一家叫千串百味,其他的我也吃过,我自己感觉味道不太好,但是每次去吃饭,见其他的店里顾客也多,可能不同的人喜欢不同的口味吧. 声明啊,我不是他们的客服也不是宣传员,只是顾客一枚. 如有疑问,可以加QQ:961594909俺一定把俺知道的告诉您,不知道的只能您自己去考察了. 任何投资都有风险的啦.不过我自己认为餐饮行业风险最小.