DOC《陕西省食品生产加工小作坊产品》

1 适用范围 适用于挂面生产加工小作坊,产品范围包括普通挂面、花色挂面和手工面等.

2 产品种类 挂面包括普通挂面、花色挂面和手工面等.

3 样品量 样品量不少于1kg.

4 检验要求 挂面检验项目 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 参考费用(元)

1 铅GB

2762 GB 5009.12

150 2 二氧化钛 GB

2760 GB/T 21912-2008 GB 5009.246-2016

150 3 过氧化苯甲酰 卫生部公告〔2011〕第4号GB/T

18415 300 GB/T

22325 200

5 检验注意事项 二氧化钛的检测,自2017年3月1日起采用GB 5009.246-2016检测.

6 说明 6.1 参考费用为2016年检测市场参考价. 6.2 标签上明示产品标准及含量声称的预包装小作坊产品,还需检测产品所执行标准中的检验项目及标签上明示含量声称的项目. 0104:其他粮食加工品生产加工小作坊检验项目清单

1 适用范围 适用于其他粮食加工品生产加工小作坊,产品范围包括谷物加工品、谷物碾磨加工品和谷物粉类制成品.

2 产品种类 谷物加工品包括高粱米、小米、黑米等. 谷物碾磨加工品是包括玉米粉、玉米片、玉米碴、米粉、荞麦粉、燕麦片等. 谷物粉类制成品包括生湿面制品(生切面、饺子皮等)、米粉制品(米线等)及其他谷物粉类制成品(面筋等).

3 样品量 散装食品:样品量不少于1kg. 预包装食品:样品量不少于1kg,不少于8个销售包装.

4 检验要求 4.1 谷物加工品 谷物加工品检验项目 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 参考费用(元)

1 铅GB

2762 GB 5009.12

150 2 镉GB

2762 GB 5009.15

150 3 黄曲霉毒素B1 GB

2761 GB/T 18979-2003 GB 5009.22-2016

400 4 甲基毒死蜱 GB

2763 GB/T

19649 150

5 溴氰菊酯 GB

2763 GB/T

19649 GB/T 5009.110

150 4.2 谷物碾磨加工品 谷物碾磨加工品检验项目 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 参考费用(元)

1 铅GB

2762 GB 5009.12

150 2 镉a GB

2762 GB 5009.15

150 3 二氧化硫残留量b GB

2760 GB/T 5009.34-2003 GB 5009.34-2016

150 4 玉米赤霉烯酮a GB

2761 GB/T 5009.209-2008 GB 5009.209-2016

500 5 赭曲霉毒素Aa GB

2761 GB/T 23502-2009 GB 5009.96-2016

500 注:a. 仅玉米粉(片、渣)检测. b. 仅米粉检测. 4.3 谷物粉类制成品 谷物粉类制成品检验项目 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 参考费用(元)

1 铅GB

2762 GB 5009.12

150 2 苯甲酸 GB

2760 GB/T 5009.29-2003 GB/T 23495-2009 GB 5009.28-2016

150 3 山梨酸 GB

2760 GB/T 5009.29-2003 GB/T 23495-2009 GB 5009.28-2016

150 4 滑石粉a GB

2760 GB/T 21913-2008 GB 5009.269-2016

150 5 硼砂a 食品整治办〔2008〕3号GB/T 21918-2008 GB 5009.275-2016

150 6 二氧化钛b GB

2760 GB/T 21912-2008 GB 5009.246-2016

150 7 黄曲霉毒素B1c GB

2761 GB/T 18979-2003 GB 5009.22-2016

400 注:a. 限面皮、饺子皮. b. 限生湿面制品. c. 限玉米制品. 苯甲酸、硼砂检测时建议考虑本底值.

5 检验注意事项 二氧化硫残留量、二氧化钛的检测,自2017年3月1日起分别采用GB 5009.34-

2016、GB 5009.246-2016检测. 黄曲霉毒素B

1、滑石粉、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、硼砂、苯甲酸、山梨酸的检测,自2017年6月23日起分别采用GB 5009.22-

2016、GB 5009.269-

2016、GB 5009.209-

2016、GB 5009.96-

2016、GB 5009.275-

2016、GB 5009.28-2016检测.

6 说明 6.1 参考费用为2016年检测市场参考价. 6.2 标签上明示产品标准及含量声称的预包装小作坊产品,还需检测产品所执行标准中的检验项目及标签上明示含量声称的项目.