DOC《竞争性谈判采购》

一、粮食加工品

1 小麦粉 铅(以Pb计)

3 镉(以Cd计) 玉米赤霉烯酮 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 赭曲霉毒素A 黄曲霉毒素B1 苯并[a]芘2大米 总汞(以Hg计)

1 铅(以Pb计) 铬(以Cr计) 镉(以Cd计) 黄曲霉毒素B1

3 挂面 铅(以Pb计)

1

二、食用油、油脂及其制品

4 食用植物油 酸值/酸价

1 过氧化值 溶剂残留量 总砷(以As计) 铅(以Pb计)

5 食用植物油(煎炸过程用油) 酸价

3 游离棉酚(限棉籽油) 极性组分

6 食用动物油脂 酸价

1 过氧化值 丙二醛 总砷(以As计) 苯并[a]芘7食用油脂制品 酸价(以脂肪计)(粉末油脂不测)

1 过氧化值(以脂肪计)(粉末油脂类) 铅(以Pb计) 总砷(以As计) 苯并[a]芘

三、调味品

8 酱油 氨基酸态氮

5 铅(以Pb 计) 总砷(以As计) 黄曲霉毒素B1 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

9 食醋 总酸(以乙酸计)

5 游离矿酸 铅(以Pb 计) 总砷(以As计) 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

10 酱类 氨基酸态氮

1 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

11 调味料酒 铅(以Pb 计)

1 总砷(以As计) 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

12 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 铅(以Pb 计)

3 罗丹明B(仅辣椒、辣椒粉) 苏丹红 I、苏丹红 II、苏丹红 III、苏丹红IV 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

13 鸡粉、鸡精调味料 谷氨酸钠

1 呈味核苷酸二钠 铅(以Pb 计) 总砷(以As计) 糖精钠(以糖精计) 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 阿斯巴甜

14 辣椒酱 铅(以Pb 计)

1 总砷(以As计) 苏丹红 I、苏丹红 II、苏丹红 III、苏丹红IV 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

15 火锅底料、麻辣烫底料及蘸料、 铅(以Pb 计)

2 苏丹红 I、苏丹红 II、苏丹红 III、苏丹红IV 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 二氧化硫残留量( 以葱、洋葱、蒜为主要原料的产品不测该项目)

16 其他半固体调味料检验项目 铅(以Pb 计)

1 镉(以Cd 计)(仅鱼露检测) 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

四、肉制品

17 调理肉制品(非速冻) 铅(以Pb计)

1 氯霉素

18 酱卤肉制品 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)

5 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 胭脂红 糖精钠(以糖精计) 氯霉素

五、乳制品(预包装)

19 液体乳 脂肪(仅适用于全脂产品)

2 蛋白质 酸度 铅(以Pb计) 铬(以Cr计) 三聚氰胺 地塞米松(仅限牛乳产品)

20 乳粉 蛋白质

1 脂肪(仅适用于全脂乳粉) 水分 亚硝酸盐(以NaNO2计) 黄曲霉毒素M1 三聚氰胺