DOC《食品中胺鲜酯等7种农药》

(三)评估原则 一是制定农药残留最大限量标准的农产品是在我国已登记使用过作物上产出的农产品. 二是在计算NEDI选择食品的MRL值时,优先选择国家标准和CAC标准;

基于风险最大化考虑,如果同类农产品中有多个MRL值可供选择时,原则上取其中的最大值进行评估. 三是对于已在我国登记,而我国和CAC尚没有制定限量标准的农药,选择CAC标准中的相近作物的限量值,如果也无CAC标准参考,按照我国膳食结构和农业生产实际,从美国、澳大利亚、韩国、欧盟及日本等国家或国际组织发布的标准中选择适用的限量标准作为评估依据. 四是在选择标准中所涉及农药在食品中的检测方法时,采用我国国家标准(GB)、农业行业标准(NY)、进出口检验检疫行业标准(SN).检测方法选择原则为(1)检测方法的检出限(或最低定量浓度)应小于等于最大残留限量;

(2)根据食品类别 (见标准文本的资料性附录A)的第1级,确定检测方法的适用范围.特别说明的是蔬菜、水果和食用菌按同一类执行;

(3)对于某一农药,如果检测方法的适用范围涵盖最大残留限量的食品类别,则在标准文本中列出该检测方法;

(4)对于某一农药,如果没有满足第3条要求的检测方法,但有其他食物分类的检测方法,则在标准文本中写为 参照*** .

三、主要技术内容 每种农药的最大残留限量规定如下. 限量规定的相关注释: * 表示该农药因无ADI或暂无法定检测方法或残留物定义包括代谢产物但残留量只检测母体化合物的或该农药因临时ADI而规定为临时限量.

(一)胺鲜酯 1.基本信息 中文通用名:胺鲜酯 英文通用名:diethyl aminoethyl hexanoate 化学名称:己酸-β-二乙氨基乙醇酯 结构式: 化学分子式:C12H25NO2 相对分子质量:215.3 理化性质:纯品为无色液体,工业品为浅黄色至棕色油状液体,沸点87~88℃/113pa,易溶于乙醇、丙酮、氯仿等大多数有机溶剂.微溶于水. 残留物:胺鲜酯 CAS: 10369-83-2 ADI:0.01 mg/kg bw(农业部农药检定所毒理室,2012) ARfD:无2. 登记使用情况 2.1 概述 胺鲜酯对植物生长具有调节、促进作用.能提高植株内叶绿素、蛋白质、核酸的含量;

提高光合速率,提高过氧化物酶及硝酸还原酶的活力;

提高植株碳、氮的代谢,增强植株对水、肥的吸收,调节植株体内水分的平衡,从而提高植株的抗旱,抗寒性.主要用于棉花、普通白菜、大白菜、玉米、白菜和大豆等作物调节生长、增产等作用,采用喷雾方法. 2.2 我国登记作物情况(查询截止时间为2012年12月18日) 登记作物 棉花、普通白菜、大白菜、玉米、白菜和大豆 2.3 我国登记GAP情况 序号 农药产品名称 登记 作物 防治对象 施药方式 施药剂量 g ai/ha 施药次数 PHI(天)

1 80%胺鲜・甲哌f可溶粉剂(其中胺鲜酯7%) 棉花 调节生长 喷雾 66~72克/公顷 2次25%胺鲜酯水剂 普通白菜 调节生长、增产 喷雾 20~25毫克/千克

3 8%胺鲜酯可溶粉剂 大白菜 调节生长 喷雾 50~66.7毫克/千克 3次 3天

4 30%胺鲜・乙烯利水剂(其中胺鲜酯3%) 玉米 调节生长、增产 喷雾 90~112.5克/公顷 1次 收获期

5 1.6%胺鲜酯水剂 白菜 调节生长、增产 喷雾 800~1000倍液 2次 7天

6 8%胺鲜酯可溶粉剂 大白菜 调节生长 喷雾 40~60毫克/千克 3次 3天

7 27.5%胺鲜・甲哌f水剂(其中胺鲜酯2.5%) 大豆 调节生长 茎叶喷雾 61.9~103.1克/公顷