DOC《高纲1185》

高纲1185 江苏省高等教育自学考试大纲

27850 畜牧场环境与经营管理 扬州大学编 江苏省高等教育自学考试委员会办公室

一、课程性质与设置目的

(一) 课程性质与特点 畜牧场环境与经营管理课程是研究畜牧场环境管理,以及畜牧业部门和畜牧业企业中的生产及与此相联系的交换、分配和消费等的一门课程,主要研究自然的和人为的环境因素与变化对家畜健康和生产性能影响的规律,研究畜牧业生产关系发展运动和畜牧业中生产力诸要素的合理组织与开发利用的经济规律及其应用.

环境与畜牧业经济管理学一方面在研究环境因素对家畜影响及控制、环境营养、牧场建设和畜产公害的治理,提出利用、保护和改善环境卫生的要求和措施的理论根据和方法原则;

另一方面根据农业经济学所阐明的各种经济规律为基础,研究这些经济规律在畜牧业部门和企业中的表现形式,并且还研究畜牧业生产力诸要素的合理组织和开发利用中经济管理方面的原理与方法,探求提高畜牧业经济效益的规律性.

(二)课程教学目的与任务 通过本课程的学习,使学生掌握环境的有关概念,让学生了解环境因素在提高家畜生产力,防止疾病方面的影响,使学生认识到环境管理在家畜饲养管理方面的重要作用,了解并掌握牧场设置、环境控制与环境监测的措施和基本技能,以达到保护和增进家畜健康,预防疾病和提高生产力及经济效益的目的.除此之外,还要让学生了解畜牧业经济管理学在畜牧业中的具体表现形式和管理学原理在畜牧业中的具体应用,各种经济规律的表现形式,经济管理职能的具体运用和作用发挥,能够应用所学知识解决畜牧企业经营管理中的实际问题,以达到提高畜牧业经济效益的目的.

(三)本课程的基本要求 要求学生掌握温热环境、空气环境等环境因素对家畜生理、健康和生产性能的作用和影响的基本规律,家畜体温分布、恒定、变化等体温调节特性,家畜环境应激、生物节律和生理等稳衡性调解反应的机理,水文和土壤等因素对畜牧场环境的影响,畜舍温度、空气质量、供暖和排水等畜舍环境改善和调节技术的原理与工艺,合理规划畜牧场,污染控制技术的基本原理和技术规程;

掌握畜牧业经济形式和经营形式,畜牧业产业结构与布局,畜牧业经营预测与决策,畜牧业中的生产要素,畜牧场的生产组织与管理,畜牧业的经济核算,畜牧业生产经济效果评价,畜牧业现代化与可持续发展等方面的基本理论、基本知识,能较好地将所学知识运用于畜牧业经济管理实践.

二、课程内容与考核目标 ?

第一章 绪论

(一)课程内容 本章阐述了畜牧业的基本概念,回顾了我国畜牧业经济的发展史,介绍了家畜环境卫生和畜牧业经济产生和发展的过程,阐述了学习环境卫生学与畜牧业经济管理的目的和意义,环境卫生学与畜牧业经济管理学的研究对象、研究内容和研究方法.

(二)学习要求 了解环境卫生学的研究对象与目的以及畜牧业的产生和发展概况;

理解畜牧业在我国国民经济中地位和作用;

了解畜牧业生产的特点;

了解环境卫生学与畜牧业经济管理学的研究对象、研究内容和研究方法.

(三)考核知识点和考核要求

1、领会畜牧业在国民经济中的地位和作用.