DOC《深圳市托儿所、幼儿园卫生保健评估标准》

6 工作流程2分,操作细节2分,购买等环节2分.

56 两餐间隔不少于3小时,按时开餐.进餐时间不少于20分钟.

2 查阅资料,达到要求,得2分;

较好达到,得1分,没有达到要求,得0分.

57 食物多样、合理搭配,不吃隔餐剩余饭菜,为体弱儿等有特殊需要的儿童提供特殊饮食.

3 每小点1分.

58 每餐食物留样须保留每个供餐品种100克以上,用消毒过的餐具单独密封盛放, 放置在专用冰箱、冷藏48小时以上(重大活动供餐保留72小时),有登记、签名.

5 留样重量、时间、密封、冷藏、登记签名分别1分.无留样或留样与实际不符不得分.

59 教职工伙食与儿童伙食严格分开.

1 没分开,不得分.

60 近一年儿童园未发生集体食物中毒.

1 发生集体食物中毒,不得分,并不得参选卫生保健优秀幼儿园.

(二)营养 (15分)

61 每周制定营养均衡的带量食谱,做到先算营养量,然后备餐.每周公布食谱.

10 先算2分,带量2分,营养均衡4分,食谱一致2分,公布食谱1分.

62 每季度进行一次营养计算及评价.

4 无,不得分.每缺1次,扣2分.有计算没评价,扣2分.扣完为止.

63 及时调整膳食结构,膳食中优质蛋白、脂肪、碳水化合物、热量、各种营养素均衡,能满足儿童生长需要.

1 查阅资料,合理,得1分;

较合理,得0.5分,不合理,得0分.

四、 疾病预防(90分)

(一)疾病 管理 制度 (8分)

64 建立健全各项健康管理制度:一日生活;

膳食管理;

体格锻炼;

入园和定期健康检查;

卫生消毒;

传染病管理;

常见疾病预防与管理;

伤害的预防;

健康教育;

卫生保健资料管理和信息上报;

传染病、食品安全事故等突发公共卫生事件应急预案等.

8 缺1项,扣1分.

(二) 常见 病预 防42分)

65 教职工体检不合格者调离保教岗位.

2 不合格者未调离不得分.

66 对儿童既往史进行登记,包括家族史、先天病史、其它疾病史、过敏史等.

2 较好达到要求,得2分;

基本达到要求,得1分;

没有达到要求不得分.

67 每年对全园儿童进行1次系统体检,并进行分析、评价.查找出主要问题,制定改善方案,采取有效干预措施.

8 进行分析、评价,提出方案、采取措施各占2分.发现未体检的不得分.

68 每学期对儿童测身高、体重两次,并记录、评价.

4 体检缺1人或1次,不得分;

两次记录、评价,各1分.

69 按规定认真做好儿童晨检工作,每日巡视观察全园儿童健康状况,做好出勤、疾病及服药登记.

10 晨检、全日巡查各3分;

相关登记4分.

70 对患病儿童进行跟踪.

1 未跟踪不得分.

71 做好体弱儿专案管理.

9 包括贫血、营养不良、佝偻病等各3分.达到要求,得3分;

较好达到,得2分;

基本达到,得1分;

没做不得分.

72 对儿童缺点进行登记、干预.

4 登记、干预各2分.

73 对肥胖症等常见病开展防控工作.

2 较好达到,得1-2分,没有达到要求,不得分.

(三) 传染 病预 防(40分)

74 做好环境卫生,每日一小扫,每周一大扫.定期进行卫生评比.

5 达到要求,得5分;

较好达到,得4分;

基本达到要求,得2-3分;

没有达到要求,不得分.

75 严格执行消毒隔离制度,定期清洗、消毒(包括厨房、课室、寝室、厕所、活动场所、接送车、食具、教玩具、卧具、生活用品、空气等),并做好记录.并提供卫生部门的卫生评价报告.