编辑: hgtbkwd | 2019-01-12 |
如今,宣扬此道的美食倡导者们试图告诉大家,私人聚会性质的宴会,才是反映时代的最强音符. 如果想体现更加的私密性,收到某名人家庭宴会的邀请,将是值得夸耀的事情.主人也会觉得有面子,宽大的餐厅,精美的餐具,训练有素的家庭保姆,虽然我们还没有发展到像英格兰的贵族一样,设计自己的族徽,但也到了给自己的英国瓷器印上LOGO的时候了.虽然我们还没到家里雇用名厨的地步,但可以在自己家里装一个铁板烧的烤炉,然后男主人在专业人士的协助下给你煎一块好牛肉. 全上海的时髦姑娘都在疯狂学习做一个好吃的提拉米苏.尽管在这个以时尚闻名于世的中国大都市,一种叫做生煎馒头的东西是有口皆碑的本地食品,但是丝毫不影响时髦的姑娘们利用周末的下午前往烹饪学校去学习如何制作一种西式糕点.我不知道如果安排一些中国的特级厨师去巴黎或者纽约伦敦这样的时髦城市,开一个如何制作生煎馒头的学习班,会不会像上海的西点学习班一般门庭若市. 但最近一次在上海的国际美食家朋友的聚会,却开创了别一种生猛场面――当他们又一次从世界各地赶集一样聚在上海最好的五星级酒店里面时,对全世界的大餐失去了胃口,而是不约而同想到了生煎馒头. 由于他们中的一位是匹萨店的高管,于是动用私人关系,叫配送中心的伙计,开着虎虎生威的小摩托,在生煎馒头铺买了生煎,用厚厚的专用保温包装上刚刚出炉的生煎馒头,再加上若干碗滚烫的牛肉粉丝汤,运到酒店客房,让吃遍了上海滩所有高级餐馆的美食家们心满意足,连声说道:看来如果生煎馒头也有现代化的物流服务的话,简直就是世界上最好的美食了. 以上是一篇外国媒体文章的摘录,从中您可以发现,当美食品味和享受到了极致和顶点时,其实最最普通的"生煎包"反而可能是最极致的"经典美食"了――当然,要称其为"经典",首先需要给"生煎包"穿上上一个经典的包装――而这正是我们现在要请您做的事情――我们不是要做一个到处都有的生煎包小铺品牌,我们是要做一个"经典小吃"品牌. 不要一说到"小吃",就想到"街边摊".打个不恰当的比方,如果说,"披萨"是源于意大利,但却走向全世界的"佛罗伦萨经典小吃"的话,那"生煎包"就是源于中国,将要走向全世界的"上海经典小吃". 当萝春阁的"生煎包"也像披萨一样,用小煎锅优雅地送到食客桌上时,难道我们不能设想"萝春阁"有朝一日也许会和"必胜客"、"约翰棒"分一杯羹吗? 应该怎样设计,您明白了吗?