DOC《一、选择题（本题包括9小题,每小题5分,共45分）》

一、选择题(本题包括9小题,每小题5分,共45分) 1.

(2012・高考全国大纲卷)橙花醇具有玫瑰及苹果香气,可做为香料.其结构简式如下: 下列关于橙花醇的叙述,错误的是( ) A.既能发生取代反应,也能发生加成反应 B.在浓硫酸催化下加热脱水,可以生成不止一种四烯烃 C.1 mo1橙花醇在氧气中充分燃烧,需消耗470.4 L氧气(标准状况) D.1 mo1橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应,最多消耗240 g溴2.核黄素又称维生素B2,可促进发育和细胞再生,有利于增进视力,减轻眼睛疲劳.核黄素分子的结构如图所示. A.该化合物的分子式为C17H22N4O6 B.酸性条件下加热水解,有CO2生成 C.酸性条件下加热水解,所得溶液加碱后有NH3生成 D.能发生酯化反应 解析:选A.本题考查有机物的结构和性质.由维生素B2的结构可确定其分子式为C17H20N4O6;

在酸性和加热条件下,水解得到碳酸和NH3・H2O,碳酸分解得CO2,加碱后有NH3生成;

因其分子结构中含有羟基,故其能与羧酸发生酯化反应. 3.(2014・新乡模拟)下列有关有机化合物的性质和结构的说法正确的是( ) A.淀粉和纤维素互为同分异构体,分子式均为(C6H10O5)n B.油脂在酸性条件下的水解反应叫做皂化反应 C.甲烷与氯气的反应和苯与溴的反应均为取代反应 D.淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物 解析:选C.淀粉和纤维素均为高分子,二者分子式相同,但n值不同,不互为同分异构体,A项错误;

油脂在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应,B项错误;

甲烷与氯气反应生成一氯甲烷或多氯甲烷,是取代反应,苯与溴反应生成溴苯,是取代反应,C项正确;

油脂为高级脂肪酸的甘油酯,不属于高分子化合物,D项错误. 4.(2012・高考北京卷)下列说法正确的是( ) A.天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔点、沸点 B.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖,故二者均为还原型二糖 C.若两种二肽互为同分异构体,则二者的水解产物不一致 D.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体 解析:选C.从其结构简式可以看出,该物质属于油脂,且相应的高级脂肪酸各不相同,与氢气发生加成反应生成的油脂中,有一个烃基只有15个碳原子,不是硬脂酸甘油酯也不是软脂酸甘油酯,A、B两项错误;

该物质可与氢氧化钠溶液混合加热得到肥皂的主要成分,C项正确;

与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有两种,D项错误. 6.下列关于有机物的说法正确的是( ) A.润滑油属于油脂 B.羊毛、蚕丝、棉花和麻等天然高分子材料的主要成分都是蛋白质 C.二氯甲烷没有同分异构体 D.变质的油脂有难闻的特殊气味,是因为油脂发生了取代反应 解析:选C.润滑油来自石油,主要成分为烃,A项错误;

棉花和麻的主要成分是纤维素,B项错误;

变质的油脂有难闻的特殊气味,是因为油脂中的碳碳双键发生了氧化反应,D项错误. 7.生物质能是绿色植物通过叶绿体将太阳能转化为化学能而贮存在生物体内部的能量,它一直是人类赖以生存的重要能源.下列有关说法不正确的是( ) A.生物质能是可再生性能源 B.沼气是由生物质能转换而来的,其主要成分是碳氢化合物 C.乙醇汽油是混合型能源,乙醇可由富含淀粉的谷物发酵产生 D.用油料作物生产的 生物柴油 成分与从石油中提取的柴油成分相同 解析:选D.石油中提取的柴油主要成分是烃, 生物柴油 主要成分是油脂. A.咖啡酸的分子式为C9H5O4 B.咖啡酸的某种同分异构体,其苯环上可能连有4个羟基 C.1 mol咖啡酸最多可以和2 mol NaOH反应 D.可以用酸性高锰酸钾溶液或溴水检验咖啡酸分子中所含的碳碳双键 解析:选B.咖啡酸的分子式为C9H8O4,A项错误;