DOC《翠食安办发〔2017〕2号》

翠食安办发〔2017〕2号 宜宾市翠屏区食品安全委员会办公室 关于加强相关工作严防误食有毒有害物质引发中毒事件工作的通知 各乡镇街道、区食安委成员单位: 为贯彻落实省委省政府、市委市政府、区委区政府部署要求,严防误食有毒有害物质引发中毒事件,现就做好有关工作通知如下.

一、要加强对醇基燃料的监管.醇基燃料经营者,在严格执行有关法律法规的同时,对销售的醇基燃料要在盛放容器上张贴醒目的禁止食用的标志,并向购买者告知不得食用.

二、要加强对亚硝酸盐的监管.亚硝酸盐经营者,一律不得将亚硝酸盐销售给餐饮服务单位.餐饮服务单位一律禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐.食品生产企业(包括食品生产加工小作坊)实行实名制购买,不得超范围超限量使用亚硝酸盐.食品安全监管部门要加强日常巡查和相关产品抽检.

三、要加强对制度规范的宣贯.各乡镇街道、区食安委相关成员单位要加大《四川省学校食堂食品安全管理办法》《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》《四川省旅游景区餐饮服务食品安全管理办法》宣贯力度,对贯彻落实情况进行督查.要加强春、秋两季开学前学校食品安全监管,加强学校食堂标准化建设,督促未获证学校食堂依法取得食品经营许可证,坚决纠正义务教育学校食堂对外承包经营现象.要加强乡厨协会和家宴服务队、乡村厨师监管,严格落实农村自办宴席举办者、承办者食品安全第一责任人责任;

对农村自办宴席要严格落实备案管理制度,有关人员要加强现场监管指导.要落实旅游景区食品安全责任,加强对旅游景区餐饮服务提供者的监督检查,以有力的食品安全保障推动旅游产业健康发展.

四、要加强对食品安全知识的宣传.各乡镇街道、区食安委成员单位门要采取多种方式、通过多种渠道,加大对食品安全知识的宣传力度,开展误食亚硝酸盐、醇基燃料、有毒野生磨菇等有毒有害物质危及生命和健康的相关知识教育,引导公众强化食品安全意识,提高防范安全风险的能力.严禁将食品和食品原料与有毒有害物质混放,减少和杜绝误食有毒有害物质引发的中毒事件.

五、要加强两会期间食品安全监管.各乡镇街道、区食安委成员单位要扎实做好全国"两会"期间食品安全监管工作,加强日常巡查检查,加大监管执法力度,加强舆情监测和引导,严防发生群体性食品安全事件. 宜宾市翠屏区食品安全委员会办公室 2017年3月3日 宜宾市翠屏区食品安全委员会办公室 2017年3月3日印