DOC《任家台风情度假村统一指导菜谱》

任家台风情度假村统一指导菜谱 活鱼类:(红烧或清蒸) 贝类及海珍品(香辣爆炒或原味): 金昌鱼 时令价 扇贝(蒜蓉--清蒸) 38.

00-20.00元/盘 黄花鱼 时令价 牡蛎(清蒸) 16.00元/盘 包公鱼 时令价 文蛤蒸蛋羹 28.00元/盘 黑头鱼 时令价 海贝全家福(大份) 58.00元/盘 左口鱼 时令价 生食或爆炒海参 时令价 鳗鱼时令价 鲍鱼(蒜蓉清蒸、油拨) 时令价 钩鱼时令价 甲壳、软体类(原味、爆炒): 石班鱼 时令价 虾虎(皮皮虾) 时令价 多宝鱼 时令价 对虾 时令价 加吉鱼 时令价 斑马虾 时令价 鲈鱼时令价 梭子蟹 时令价 雅片鱼 时令价 红爪蟹 时令价 海怪鱼 时令价 大龙虾 时令价 支鱼(冷冻) 38.00元/条 章鱼(凉调或酱爆) 时令价 鲅鱼(冷冻) 38.00元/条 韭香海肠 30.00元/盘 黄花鱼(冷冻) 48.00元/条 拌海蜇皮、蜇头 28.00-38元/盘 安康鱼(冷冻) 48.00元/份 银鱼炒蛋 26.00元/盘 贝类及海珍品(香辣爆炒或原味): 海蘑菇 28.00元/盘 花哈蛎 16.00元/盘 拌龙须菜 18.00元/盘 白哈蛎 16.00元/盘 拌海茸 18.00元/盘 蛏子 28.00元/盘 炸鱼: 炒毛蚶子 20.00元/盘 炸高眼 48.00元/盘 石蛤 28.00元/盘 炸炒鱿鱼圈 36.00元/盘 炒文蛤 26.00元/盘 炸鲅鱼 36.00元/盘 金丝螺 26.00元/盘 炸刀鱼 36.00元/盘 彩蛤 22.00元/盘 炸牛舌鱼 紫板 38.00元/盘 天鹅蛋 30.00元/盘 炸小白鱼 36.00元/盘 香螺 48.00元/盘 炸沙丁鱼 36.00元/盘 大海螺(凉调、爆炒) 55.00元/盘 炸小黄花鱼 38.00元/盘 任家台风情度假村统一指导菜谱 青菜类: 肉类: 炸花生米 18.00元/盘 红烧排骨 38.00元/盘 芸豆炒肉 18.00元/盘 红烧五花肉 30.00元/盘 油菜海米 18.00元/盘 韭菜炒猪肝 28.00元/盘 红烧茄子 22.00元/盘 山东烤鸭 36.00元/盘 家常豆腐 16.00元/盘 汤类: 麻辣豆腐 18.00元/盘 海参汤 时令价 土豆丝 12.00元/盘 原汁蛤蛎汤 16.00元/盘 西红柿炒蛋 18.00元/盘 白蛤汤 16.00元/盘 干煸豆角 20.00元/盘 西红柿鸡蛋汤 20.00元/盘 辣白菜 12.00元/盘 原汁蛏子汤 26.00元/盘 鸡蛋韭菜 18.00元/盘 海鲜豆腐汤 20.00元/盘 蒜蓉菠菜 16.00元/盘 银鱼蛋汤 18.00元/盘 木须肉 26.00元/盘 黑头鱼汤 时令价 黄瓜炒蛋 18.00元/盘 紫菜蛋花汤 18.00元/盘 黄瓜海米 18.00元/盘 乌子白菜汤 38.00元/盘 洋葱炒蛋 18.00元/盘 主食类: 虾皮西兰花 18.00元/盘 鲅鱼水饺 36.00元/盘 芹菜土豆丝 16.00元/盘 肉馅水饺 30.00元/盘 虾皮胶瓜 16.00元/盘 虾仁水饺 46.00元/盘 空心菜 16.00元/盘 米饭 2.00元/碗 肉类: 稀饭 1.00元/碗 酱牛肉 58.00元/盘 鸡蛋面 6.00元/碗 凉拌猪耳 38.00元/盘 肉丝面 8.00元 /碗 辣大肠 36.00元/盘 清水面 4.00元/碗 辣子鸡 46.00元/盘 海鲜面 8.00元/碗 香菇炖鸡 48.00元/盘 煎饼大葱 3.00元/盘 扒猪肘 60.00元/盘 馒头 1.00元/1个 家养土鸡 180.00/只 家常油饼 15.00元/张 鸡蛋 1.00/只 三鲜疙瘩汤 30.00元/盘 加工费指导价格: 鱼类:红烧20元/条、清蒸25元/条 其它:炒15元/盘;

油炸20元/盘;

水煮8-10元/盘 吃住一体标准渔家餐:(节假日除外) 04.01-06.15淡季100元/人/天06.15-10.10旺季160元/人/天