DOC《2019年第一期餐饮服务食品安全督查问题清单》

2019年第一期餐饮服务食品安全督查问题清单

一、延津县 检查餐饮单位 (学校食堂)名称 地址 法定代表人 (负责人) 现场检查问题记录 延津县城关镇蓝天幼儿园 延津县城关镇卫生路东段91号 王素珍 1.

未开展食品安全自查 2.食品留样标签不规范 3.备餐间无紫外线灯 4.未开展明厨亮灶活动 延津县城关镇智能开发幼儿园 延津县城关镇北关口向东200米路南 李根宗 1.未见食品安全自查记录 2.食品留样不规范 3.紫外线灯位置偏高 4.未开展明厨亮灶活动 延津县城北小学小学部 延津县永安大道县委西路北 吕永茂 食品安全自查记录不规范 备餐间无紫外线灯 延津县职业中等专业学校 延津县城关镇建设路17号 谢本林 未开展食品安全自查 2.备餐间无紫外线灯 延津县李记渔粉店 延津县城关镇北街22号路东 李香伟 从业人员健康证过期 索证索票制度落实不到位 食品未离地离墙存放 延津县北街娅丽米皮店 延津县城关镇北街观音堂路西 周亚丽 无从业人员晨检记录 索证索票记录不规范 各类水池无标识 无消毒设施 已消毒餐具未按要求存放 延津县史记麻辣烫 延津县粮食局南 张天营 食品安全知识培训无记录 索证索票制度落实不到位 各类水池未标示用途 新乡市谷稻香餐饮服务有限公司 延津县健康路中段 申盼盼 专间无门,无传递窗口 专间无独立空调 案板上肉类和蔬菜类切配区域无标识 延津县香辣虾店 延津县城关文化路中段 赵伟辉 无食品安全自查记录 无食品安全培训计划及培训记录 无从业人员晨检记录 食品和非食品区域未分开设置 食品存放未离地离墙 延津县鸿鑫高速公路服务有限公司 长济高速延津服务区(延津胙城段) 宋建平 未按要求悬挂量化分级管理公示牌 专间门不能自动关闭 专间无紫外线灯

二、获嘉县 检查餐饮单位 (学校食堂)名称 地址 法定代表人 (负责人) 现场检查问题记录 获嘉县第一幼儿园 河南省获嘉县北干道西段 周艳 1.紫外线灯位置较高 获嘉县实验幼儿园 获嘉县城民主路 王志婷 1.备餐间无紫外线灯 获嘉县第一中学 获嘉县北干道西段路北 景广星 无 获嘉县同盟大道九格子老火锅店 河南省新乡市获嘉县同盟大道西段路南168号 马超 1.无食品安全自检自查与报告制度培训计划及记录 2.食品添加剂使用无记录 获嘉县同盟大道姑奶奶店 河南省获嘉县同盟大道城西加油站东30米 赵文渊 食品安全自查记录不规范 未提供食品安全培训计划及记录 获嘉县振兴路张念林牛肉面馆 获嘉县振兴路南段路西 张念林 1.无食品安全培训记录 2.索证索票不全 3.专间门不能自动关闭 4.无洗手消毒更衣设施 5.专间无独立空调 获嘉县同盟大道阿伟王婆大虾店 获嘉县同盟大道西段 任万伟 1.无食品安全自查记录 2.无食品安全培训记录 3.废弃物存放容器无盖 获嘉县同盟大道好味道早餐店 获嘉县同盟大道物资局楼下 王荣涛 无食品安全培训记录 专间无门 专间入口处无洗手消毒设施 4.冰箱内生熟食品混放 获嘉县易嘉酒店 获嘉县健康路与振兴路交叉口东南角 贺玉霞 1.专间门不能自动关闭 获嘉县新世纪广场一圣捞火锅店 获嘉县新世纪广场东商贸区雅宝家具西侧01号 裴永祥 食品安全自查记录不规范 无食品安全培训计划及记录 3.索证索票制度落实不到位