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当分散相是水滴时,称为油包水乳状液.由于乳化油废水的状态稳定,在自然条件下不容易分层,因此,进行油水分离前须先破坏其稳定性,即破乳.破乳的原理是破坏油珠界面上的稳定的界膜,使油珠相互接近并聚集成大的油滴,从而浮升于水面,使油水得以分离. 浮油易于上浮,可以通过隔油池去除.乳化油比较稳定,不易上浮,用一般的隔油池无法去除,常用气浮,过滤和粗粒化等方法去除. (1)重力分离法 重力分离法是一种利用水的密度差进行分离的方法.此法可用于去除60μm以上的油粒和废水中的大部分固体颗粒.采用重力分离法最常用的设备是隔油池.它是利用油滴比水轻的特性,将油分离与水面并撇除.隔油池主要用于去除浮油或破乳后的乳化油. (2)气浮法 气浮法是利用大量微细气泡吸附在预去除的颗粒(油滴)上,利用其体本身的浮力将污染物带出水面,达到分离目的的方法.气浮法按气泡产生的发式不同分鼓泡气浮、加压气浮和电解气浮等. (3)吸附法 吸附法是利用亲油性材料吸附水中的油. (4)粗粒化法 粗粒化法(亦叫聚结法)是含油废水通过一种填入粗粒化材料的装置,使污水中的微细油滴聚集成大的颗粒,达到油水分离的目的. (5)膜过滤法 膜过滤法除油........