DOC《福建国检信息》

在5家餐饮单位中,获评卫生监督A级2家,B级3家;

在29家食品经营单位中,获评卫生监督A级11家,B级10家,C级1家,未定级7家.(卫监处) 福建检验检疫局开展 四查 加强食品添加剂监管 一是 查备案 .检查食品添加剂使用备案资料是否完整、备案工作是否规范.二是 查生产 .检查企业食品添加剂使用情况是否与备案情况一致.三是 查监测 .检查各分支机构是否对开展进出口食品添加剂使用情况监测.四是 查整改 .检查企业是否对发现问题实施跟踪整改.截止7月底,共出动执法检查人员2067人次,检查出口食品生产企业577家次,食品添加剂生产企业34家次;

抽检食品生产企业386家、970批,合格率为99.18%,抽检食品添加剂生产企业28家、57批,合格率为100%;

培训企业895家次,培训人员1933人次,向企业宣传1034家次;

建立553家企业信用档案.(食品处) 质量点评 进口燕窝被检出亚硝酸盐超标流入我国渠道不明 据 食品伙伴网 8月17日消息:《第一财经日报》报道, 浙江省工商局对该省全流通领域的燕窝市场进行专项整顿,检查血燕经销商491家,抽检血燕537批次,燕窝市场中血燕的亚硝酸盐含量严重超标,问题血燕产品多达20万克,约3万多盏,含量最高的达11000毫克/千克.这些血燕产品主要进口自马来西亚等国家.由于燕窝这种食品量非常小,目前没有做针对这种食品的国家食品安全标准,但是关于亚硝酸盐的含量,参照了普通食品亚硝酸盐的含量标准.(办公室) 媒体建议采取四举措破解食品保质期失真的安全隐患 新华网长沙8月17日报道,在北京、湖南调查发现,一些不法食品厂和经销商用 香蕉水 (乙酸异戊酯)、油漆稀释剂等化学药水将已过期食品的包装上生产日期、产品批号抹去,然后用打码机、喷码机重新填上日期,涂改食品保质期问题已成为业内潜规则. 过期食品改头换面再上市,危害很大,原本控制在安全范围内的细菌群,通过繁殖可能出现 几何级 放大.而原本不应存在的沙门氏菌、志贺氏菌、金色葡萄球菌等 健康杀手 ,也会乘虚而入. 对此,媒体提出四点建议:一是工商部门在流通领域推行格式化合同,禁止过期食品回流厂家,相关损失由超市、厂商共同承担,避免厂家因为要承担所有过期商品退还风险诱发的伪造动机;

二是食品安全监管、农业、环保等部门借鉴国外做法,引入 第三方机制 ,扶持 第三方 企业将过期食品制成饲料、肥料,或者发酵产生甲烷,作为工业能源.这种做法能使约七成过期食品得到回收利用.三是质量监督部门可参照国际经验,要求国内食品包装标注 销售截止日期 ,给消费者购买后食用、储存留有余地;

标注 最佳口味期 ,明确食品味道或者质量的最佳时间;

标明 食用期 ,指明食物最后食用日期;

印刷 封箱包装日期 ,以便于出现问题时追究.四是食品安全监管部门动员社会力量,鼓励揭发食品行业 黑幕 ,全社会监督使各种 损招 无处藏身.(福州局) 英国研制识别假酒新设备 据 食品伙伴网 消息:《科学时报》8月16日报道,英国技术人员正在研制一种手持式设备,从而可通过瓶子快速检测假冒威士忌和葡萄酒.该技术主要原理是检测印刷包装上反射出来的光的不同特性,研究人员正将其应用到威士忌与葡萄酒的鉴别中去,此举旨在打击假冒威士忌和葡萄酒的行为.2010年,英国酒类出口增加了34.5亿英镑.其中威士忌对中国出口增加了24%,达到5500万英镑.然而与此同时,假冒威士忌和葡萄酒的情况也屡屡发生.(办公室) 行业动态 全国多个省市积极建设肉类蔬菜流通追溯体系 商务部、财政部在全国20个城市(我省没有列入)开展肉类蔬菜流通追溯体系建设试点,目前进展顺利.综合媒体报道,这些试点城市有不少创新做法. 一是南昌建设覆盖城区的肉类蔬菜流通追溯体系.据食品伙伴网8月10日报道,南昌市政府近日出台有关肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作方案,决定在2012年5月底前,将项目试点覆盖各城区,并在定点屠宰厂、批发市场、超市、农贸市场、零售经营户、餐饮食堂等建设流通节点追溯子系统,实现从餐桌到源头均可逐一追溯.对列入试点建设范围的企业进行信息化升级改造,给予资金支持.对蔬菜、猪肉生产流通企业,按照国家规定落实农产品增值税抵扣等优惠政策.落实鲜活农产品运输 绿色通道 政策,实行整车合法装载鲜活农产品车辆 不扣车、不罚款、不卸载 政策,优先通过、优先放行.2012年底前,进入全面推广阶段. 二是青岛加快肉菜流通可追溯体系建设.据人民网8月3日报道,青岛建立市级肉类流通追溯监管平台,在13家入市备案屠宰企业、市区3处批发市场、170家零售市场、门店配置了追溯终端,消费者可凭购物发票的追溯码,查询零售商、批发商、屠宰企业、养殖基地等情况. 三是成都发布16项肉类蔬菜流通追溯标准公开征求意见.据四川在线8月12日消息,近日成都市质监局发布了关于征求四川省(区域性)地方标准《肉类蔬菜流通追溯设备智能追溯秤》等16项标准意见的通知,并在网上公开征求意见.(龙岩局) 媒体: 9.8 投洽会品牌茶展展位供不应求 综合第一茶叶网、福建茶业网8月15日消息, 2011中国品牌茶叶展览会 (简称 品牌茶展 )首次作为第十五届投洽会的主题专业展,将于9月8日至11日在厦门国际会展中心隆重举办.本届 品牌茶展 借助 投洽会 万商云集的机会,促进国际茶业合作与交流,突出展示中国茶企品牌魅力,扶持茶业品牌上新台阶,为中国的茶产业发展带来新的机遇,并促进投资资本与茶产业的结合. 2011中国品牌茶展 自5月份一经正式推出,便受到众多茶企和各地茶叶协会的重视和热捧,一个多月时间,展位便被预订一空.据承办机构厦门飞驰商务有限公司黄总介绍:本次 品牌茶展 从今年3月份就开始筹备,因规划方案需上报各主办方审批,层层递进,直至5月份才最终确定下来.而这时,厦门会展中心可供使用的展览场地已所剩不多,因此,首届 品牌茶展 的展览面积只规划了5000平方米(还包含了