DOC《UDC》

UDC 中华人民共和国行业标准 P JGJ/T ***-201x 备案号J ****-201x 装配式整体厨房应用技术标准 Assembled integral kitchen application technical standard (征求意见稿) 201x-**-**发布 201x-**-**实施 中华人民共和国住房和城乡建设部 发布 中华人民共和国行业标准 装配式整体厨房应用技术标准 Assembled integral kitchen application technical standard (征求意见稿) JG/T ***-201x 批准部门:中华人民共和国住房和城乡建设部 施行日期: 201X 年XX 月XX日中国建筑工业出版社201* 北京前言根据中华人民共和国住房和城乡建设部《住房城乡建设部关于印发2016年工程建设标准规范制订、修订计划的通知》[建标函[2015]274号]文件的要求,标准编制组经广泛调查研究,认真总结实践经验,参考国内外相关标准,并在广泛征求意见的基础上,编制本标准.

本标准主要技术内容有:1.总则;

2.术语;

3.基本规定;

4.部品部件;

5.建筑设计;

6.安装施工;

7.工程验收;

8.保养与维修. 本标准由住房和城乡建设部负责管理,由大荣建设集团有限公司负责具体技术内容的解释.执行过程中如有意见或建议,请寄送大荣建设集团有限公司(地址:浙江省宁波市鄞州区钟公庙路285号,邮编:315192). 本标准主编单位:大荣建设集团有限公司 本标准参编单位: 本标准主要起草人员: 本标准主要审查人员: 目次1总则12术语23基本规定

3 4 部品部件

5 4.1 一般规定

5 4.2 部品部件要求

5 5 建筑设计

7 5.1 一般规定

7 5.2 管线设计

8 5.3 空间设计

12 5.4 部品设计

15 5.5 建筑节能

19 5.6 建筑防火

19 5.7 安全19 5.8 适老及无障碍

21 6 安装施工

22 6.1 一般规定

22 6.2 部品安装

22 7 工程验收

24 7.1 一般规定

24 7.2 质量验收

24 8 保养与维修

27 附录A 柜体板件的形状和位置公差以及理化性能

28 本标准用词说明

32 条文说明

33 引用标准名录

35 总则1.0.1 为推动我国建筑行业节能环保,加快实现建筑工业化及产业化,发展我国装配式整体厨房,做到技术先进、经济合理、安全适用、保证质量,制订本标准. 【条文说明】本条规定了本标准的目的.装配式整体厨房从设计环节的模块化和集成化,生产环节的整体化和建筑安装环节的标准化方面对厨房的功能分区、管线协调以及整体装配工艺做出了根本性改变.本标准的制定有利于规范装配式整体厨房的推广应用,并对保障装配式整体厨房工程质量等起到积极作用. 1.0.2 本标准适用于装配式整体厨房的设计、施工、验收以及保养与维修. 【条文说明】本条明确了本标准的适用范围.本标准的规定限于装配式整体厨房的设计、施工、验收以及保养与维修. 1.0.3 装配式整体厨房的设计、施工和验收,除应符合本标准外,尚应符合国家现行有关标准的规定. 【条文说明】装配式整体厨房应用技术涉及建筑、结构和装修等多种技术.因此,在应用本标准时应结合相应的国家现行标准,遵守其相关的规定. 术语2.0.1 装配式整体厨房 assembled integral kitchen 由厨房结构、厨房家具、厨房设备和厨房设施进行整体布置设计而系统搭配而组合成的一种新型厨房形式,以下简称厨房. 2.0.2 部品 component 由基本建筑材料、产品、配件等通过模数协调组合、工厂化加工,作为系统集成和技术配套整体的部件,可在施工现场进行组装;

为建筑中的某一单元且满足该部位规定的一项或者几项功能要求. 2.0.3 厨房设备 equipment for kitchen 与厨房结构或管线相连接,用于炊事的商品化供应的机具. 2.0.4 厨房设施 facility for kitchen 进行炊事行为时使用的水、电、燃气、暖气与通风、电视与电话等管线及表具. 2.0.5 厨房家具 furniture for kitchen 厨房中用于膳食制作和物品储放的厨柜. 2.0.6 底座高度 height of plinth recess 地面与厨房家具底板下缘之间的垂直距离. 基本规定 3.0.1 装配式整体厨房工程应由具备相应资质的设计、施工、监理等单位承担,并形成完整的设计、施工、验收等文件资料. 3.0.2 装配式整体厨房工程所用材料的品种、规格、质量应符合设计要求和国家现行标准的规定,优先选用绿色、环保材料. 【条文说明】 装配式整体厨房主要材料选择: 防火板:由碎木屑热压成型,不会浪费宝贵的森林资源.防火板表面无毛孔,因此有防油抗污的能力.?????? PVC吸塑板材:这种新型材料的基材是PVC卷材,利用真空吸塑原理,贴附在密度板门面上,形成表面仿天然木纹的柔和花色,同样起到了节约木材的作用.这种柜门材料不沾油,特别易于擦洗. ????? 水晶板:2mm厚的水晶板,其透光度和色彩饱和度极佳,特别适用于那些大面积使用红、黄、白、绿等纯色的厨柜.这种材料表面触感光滑有弹性,不会藏污纳垢,是理想的原木厨柜门的替代产品. 无缝人造石:这种材料用天然石粉经聚合而成,无放射性,而且可以模仿所有天然石材的花纹和质感,是天然石材的理想替代品.人造石有一项比天然石材更好的优点,就是利用独特的粘结打磨技术,可以实现无缝拼接,便于人们清洁打扫. 3.0.3 装配式整体厨房工程所用材料应符合国家有关建筑装饰装修材料有害物质限量标准的规定. 3.0.4 装配式整体厨房工程所用材料应按照设计要求和现行相关标准进行防火、防腐和防蛀处理,处理后所用材料的燃烧性能应符合现行国家标准《建筑内部装修设计防火规范》GB50222的规定. 【条文说明】本条引用《建筑装饰装修工程质量验收规范》GB 50210中条文. 3.0.5 装配式整体厨房工程所用材料应符合现行国家标准《民用建筑工程室内环境污染控制规范》GB50325有害物质限量的规定. 3.0.6 所有部品部件、构(配)件进场时应有产品合格证书、使用说明书及相关性能的检测报告,并应按相应技术标准进行验收;

进口产品应有出入境商品检验、检疫合格证明. 3.0.7 装配式整体厨房设计应遵循建筑、装修、部品一体化的设计原则,推行装修设计标准化、模数化、通用化. 3.0.8 装配式整体厨房设计应遵循各部品(体系)之间集成化设计原则,并满足构件和部品制造工厂化、施工安装装配化要求. 【条文说明】提倡部品体系集成化成套供应,主要是为减少不同部品系列接口的非兼容性. 3.0.9 装配式整体厨房设计应符合现行国家标准《住宅厨房及相关设备基本参数》GB/T11228的要求,应在设计阶段定型定位. 3.0.10 装配式整体厨房工程施工应建立完整的质量、安全、环境管理体系和检验制度,采取有效措施控制施工现场对周围环境造成的污染和危害. 3.0.11 装配式整体厨房工程施工前,承包方应编制施工组织设计和各类专项施工方案. 3.0.12 应根据装配式和部品一体化集成的特点,执行施工人员持证上岗制度. 【条文说明】装配式整体厨房部品集成化是厨房的发展趋势,可以减少不同部品之间的不兼容性,因此对安装人员的专业技能要求提高. 3.0.13 装配式整体厨房工程在施工过程中及交付前,应采用包裹、覆盖、贴膜等可靠措施对橱柜、设备等容易污染或损坏的成品、半成品进行保护. 部品部件 4.1 一般规定 4.1.1 柜体宜使用人造板材料,台面板宜选用人造板、天然石、人造石等材料;

人造石应符合现行行业标准《人造玛瑙及人造大理石卫生洁具》JC/T 644的规定. 4.1.2 产品使用的木材,应符合现行国家标准《木家具通用技术条件》GB/T 3324中的规定. 4.1.3 产品使用的各种覆面材料、五金件、管线、厨柜专用配件等均应符合相关标准或图样及技术文件的要求. 4.1.4 装配式整体厨房部品和部品体系应采用标准化、模数化、通用化的工艺设计,满足制造工厂化、施工装配化的要求,并执行优化参数、公差配合和接口技术等有关规定,以提高其互换性和通用性. 【条文说明】模数是装配式整体厨房标准化、产业化的基础,是厨房与建筑一体化的核心.模数是协调的目的是使建筑空间与整体厨房的装配相吻合,使橱柜单元及电器单元具有配套性、通用性、互换性,是橱柜单元及电器单元装入、重组、更换的最基本保证. 4.1.5 部品体系宜实现以集成化为特征的成套供应. 【条文说明】部品的成套供应有利于标准化设计和生产量化,这能使得厨房的设计更加美观大方,同时降低生产成本减少原料浪费,为装配式整体厨房的快速发展提供给了契机. 4.1.6 部品体系应满足安全、经济、节能、环保要求. 4.2 部品部件要求 4.2.1 人造板台面和柜体表面应光滑,光泽良好,无凹陷、鼓泡、压痕、麻点、裂痕、划伤和磕碰伤等缺陷,同一色号的不同柜体的颜色应无明显差异. 4.2.2 大理石台面不得有隐伤、风化等缺陷,表面应平整、无棱角,磨光面不应有划痕,不应有直径大于2mm的砂眼. 4.2.3 玻璃门板、隔板不应有裂纹、缺损、气泡、划伤、砂粒、疙瘩和麻点等缺陷.无框玻璃门周边应磨边处理,玻璃厚度不应小于5mm,且厚薄应均匀,玻璃与柜的链接应牢固. 4.2.4 电镀件镀层应均匀,不应有麻点、脱皮、白雾、泛黄、黑斑、烧焦、露底、龟裂、锈蚀等缺陷,外表面应光泽均匀,抛光面应圆滑,不应有毛刺、划痕和磕碰伤等. 4.2.5 焊接部位应牢固,焊缝均匀,结合部位无飞溅和未焊透、裂纹等缺陷.转篮、拉篮等产品表面应平整,无焊接变形,钢丝间隔均匀,端部等高,无毛刺和锐棱. 4.2.6 喷涂件的表面组织细密,涂层牢固、光滑均匀,色泽一致.不应有流痕、露底、皱纹和脱落等缺陷. 4.2.7 金属合金件应光滑、平整、细密,不应有裂纹、起皮、腐蚀斑点、氧化膜脱落、毛刺、黑色斑点和着色不均等缺陷.装饰面上不应有气泡、压坑、碰伤和划伤等缺陷. 4.2.8 塑料件产品表面应光滑、细密、平整,无气泡、裂痕、斑痕、划痕、凹陷、缩孔、堆色和色泽不均、分界变色线等缺陷,颜色均匀一致并符合图样的规定. 4.2.9 柜体外形宽、深、高的极限偏差应在±1mm内,台面板两对角线长度之差不得超过3mm. 【条文说明】柜体的尺寸对装配式整体厨房安装之后的整体外观效果以及使用质量都有直接影响,特别是质量方面,柜体尺寸过大则导致无法按照原有设计对橱柜进行安装,尺寸过小则会使柜体与柜体之间缝隙过大影响整体外观,严重者还会导致渗漏. 4.2.10 柜体板件的形状和位置公差以及理化性能应符合附录A的规定. 4.2.11 铰链的性能应符合下列规定:

1 打开角度不应小于95°,开闭时不应有卡死或出现摩擦声;

2 前后、左右、上下可调范围不应超过2mm. 4.2.12 滑轨的性能应符合下列规定:

1 滑轨各连接件应连接牢固,在额承重条件下,无明显摩擦声和卡滞现象,滑轨滑动顺畅;

2 镀锌、烤漆处理的滑轨应分别符合现行国家标准《金属及其他无机覆盖层 钢铁上经过处理的锌电镀层》GB/T 9799的规定;

3 喷塑处理的滑轨,喷塑层厚度不应小于0.1mm. 4.2.13 拉手的性能应符合下列规定:

1 安装孔距宜为32mm的整数倍;

2 盐浴和酸浴试验后,直径小于1.5mm的斑点数不应大于8个. 4.2.14 水嘴性能应符合现行国家标准《陶瓷片密封水嘴》GB/T 18145的规定. 建筑设计5.1 一般规定 5.1.1 厨房设计应符合标准化、模数化,模数协调中的基本尺寸单位,其数值为100mm,符号为M,即1M等于100mm.空间尺寸应为装修后的净尺寸. 5.1.2 厨房部品部件设计应符合模数协调要求,允许采用分模数M/2(50mm),并利于工业化生产和工程交付现场组装.厨房电器净模尺寸为-5mm. 5.1.3 厨房的室内净高不应小于2.20m. 【条文说明】根据现行国家标准《住宅设计规范》GB50096的相关规定,厨房、卫生间的室内净高不应小于2.20m.厨房、卫生间内排水横管下表面与楼面、地面净距不得小于1.90m,且不得影响门、窗扇开启. 5.1.4 厨房门窗位置、尺寸和开启方式不应妨碍厨房设施、设备和家具的安装与使用. 5.1.5 厨房设计在满足近期使用要求的同时,应兼顾今后改造,并应为相关设备预留合理的安装位置. 5.1.6 厨房家具的布置形式宜分为单排型、双排型、L型、U型和岛台型. 【条文说明】

1 单排型的厨房设计 将食物储存区、洗涤区、准备区、烹饪区、成品区等按照直线一字排开,通常适用于面积不大、宽度比较狭窄的厨房. 其特点是:动线单纯,只需左右移动便能到达各个功能区域. 面积:约5m2-6m2.

2 双排型的厨房设计 将工作区安排在两条平行线上.在工作区域和中心的分配上,经常将洗涤区和准备区安排在一起,而烹调区通常单独设计,餐桌可根据房间大小等实际情况合理布置. 面积:约8m2-12m2.

3 L型的厨房设计 将橱柜从某一个墙角双向展开形成L型,这种配置比较简单经济,能够节省空间. 面积:约7m2-10m2 .

4 U 字型的厨房设计 将橱柜分三面设计,所需空间较大,但中央动线不会受到干扰.适合较大的厨房. 面积:大于10m2.

5 岛台型的厨房设计 将橱柜的某一部分设计成像岛屿一样与其它部分分开,通常岛屿部分设计成洗涤区或烹饪区,或者两者兼有,同时与其它各功能区均可就近使用. 面积:大于10m2. 5.1.7 厨房应具备储藏、洗涤、加工、烹调4种基本的功能. 【条文说明】装配式整体厨房的功能分区设计和功能区的标准模块设计,可以根据厨房的面积大小和人口使用情况匹配出合理的功能区配置. 储藏区:分为预备原料储存区、烹调器具与碗碟储存区. 洗涤区:水槽部分,提供原料的洗涤以及烹调器具与碗碟洗涤. 加工区:对食物进行加工的区域. 烹调区:灶台部分,配有各种厨具、炊具和调味品,烹调延伸区还有微波炉和烤箱等. 5.1.8 安装厨房设备的墙体,其强度应满足厨房设备和部品的安装要求,同时应兼顾厨房空间的可变性要求. 5.1.9 厨房内各种管线接口设计应定尺定位. 5.1.10 厨房的设计应根据橱柜和厨房设备以及给水排水、燃气管道、供暖通风管道、电器设备管线的布置,设置集中管线区. 【条文说明】厨房中一般应集中布置管线井,设立水平管线区,将水平管线区设在橱柜台案下.目前的设计集中管线井在楼梯间内,内设电表和热力表等,以保证户外抄表方便.从安全性出发,电气管井应独立或有间隔的措施,排风系统宜用变压式风道. 5.1.11 厨房所用材料应采用防潮、防污、耐........