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附件: 2018-2019年全省农业重大技术推广计划 目录 夏季叶菜优质安全快速高效生产技术 水生蔬菜生态高效栽培模式 设施茄果类蔬菜优质绿色轻简化栽培技术 特色蔬菜优质高效栽培技术 食用菌专业化分工高效生产技术 设施蔬菜生产机械化技术 蔬菜产后保鲜流通关键技术 设施西甜瓜优质绿色简约化栽培技术 梨轻简生产技术及配套模式 葡萄设施避雨与促成栽培技术 桃绿色优质省力化栽培技术 设施草莓绿色高效生产关键技术 梨树病虫害绿色减量控制技术 葡萄主要病虫害绿色防控技术 设施花卉高效促控周年栽培技术 茶园设施生产关键技术集成 优质稻米全程机械化生产技术 优良食味水稻绿色安全生产技术 水稻规模化集中育秧技术 优质水稻机插丰产精确定量栽培技术 稻茬小麦节肥高产优质抗逆栽培技术 特用玉米绿色增效生产技术 特色粮油经济作物优质高效种植技术 油菜全程机械化生产技术 水稻病虫简约化防控技术 稻麦田抗药性杂草的监测及其治理技术 小麦赤霉病综合防控技术 生猪适度规模生态健康养殖综合技术 农区肉羊舍饲规模化生产关键技术 奶牛高效养殖及全程减排技术 蛋鸡层叠式笼养技术 肉鸡标准化养殖综合技术 水禽集约化高效生态养殖技术 特色畜禽规模化健康养殖技术 饲料作物优良品种及高效生产技术 畜禽主要疫病及人畜共患病净化技术 稻田综合种养技术 特粮特经作物多元多熟高效种植模式 稻经轮作高效种植模式 水肥一体化技术 轮作休耕关键技术 畜禽养殖废弃物资源化利用与种养结合模式 设施农业物联网应用技术 作物精确管理技术

一、夏季叶菜优质安全快速高效生产技术 技术名称:夏季叶菜优质安全快速高效生产技术 技术概述:采用环保型蔬菜有机营养基质和叶菜生产专用栽培基质配方,采取穴盘栽培容器和科学的灌溉方式,通过特定的营养液配方、缓释有机肥和配套的栽培技术栽培特色叶菜,配合防虫网、遮阳网等措施,改善叶菜生育环境,不使用农药,快速栽培避免病虫害发生,实现夏季叶菜安全、快速、优质、高效生产,提高产品的质量品质和安全水平.

增产增效情况:夏季叶菜生产采收3茬左右,单产水平较常规提高20%以上,生产效益提高25%以上. 技术要点: 1.核心技术 ①穴盘基质栽培技术.在塑料大棚等保护设施内,以泡沫板或塑料穴盘作为栽培容器,以有机营养基质作为栽培介质,进行穴盘叶菜快速栽培.基质中添加缓释性有机肥,浇灌清水,可实现有机叶菜高档生产栽培. ②简易营养液栽培技术.采用简易、低成本管道式营养液栽培系统,采用专用营养液配方,快速栽培叶菜产品. ③立体高效栽培技术.在塑料大棚等设施内,在采用单层栽培的同时,可采用架式立体多层栽培或管道式立体栽培模式及其配套栽培管理技术,显著提高土地利用率. ④喷灌技术.根据不同叶菜作物、不同生育期对水分的要求,按需进行合理灌溉,可以节约大量水资源,还能起到降温降湿,调节叶菜生长环境的作用. ⑤使用频振式杀虫灯.频振式杀虫灯杀虫种类广,可诱杀多种叶菜蔬菜害虫,如斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、银纹夜蛾、烟青虫、黄条跳甲、蝼蛄等. 2.配套技术 ①遮阳网覆盖栽培技术.根据不同种类叶菜蔬菜、不同生育期对光照、水份等的要求,采用相应规格的遮阳网,用相应方式进行覆盖.根据不同作物对光照的不同要求、天气情况变化和作物的不同生长阶段来确定盖网和揭网的时间. ②防虫网覆盖栽培技术.采用上部覆盖薄膜避雨、周围覆盖防虫网通风防虫.主要采用:大棚覆盖,多用于小白菜、甘蓝等叶菜类蔬菜的生长及蔬菜育苗;

大型平棚覆盖(顶部不覆盖薄膜),用于大规模叶菜生产技术. ③大棚遮阳网农膜结合覆盖技术.膜下网上,膜避雨,网遮阳,晴天30℃以上时,上午9时盖,下午4时揭;

气温高于35℃时,白天盖,夜晚揭. 适宜区域:南方蔬菜产区. 2017年推广情况:示范应用5000亩左右. 2018年预期目标:在全省示范应用20000亩. 重点推广县(市、区):苏南、苏中设施蔬菜栽培地区. 注意事项:叶菜生产基地防虫网覆盖务必一盖到底,牢固严实,以增强防虫防风能力.采用喷灌技术需要有相应的硬件设施,如灌溉设施、储水设施、水质净化设施等. 技术咨询单位:南京农业大学园艺学院(侯喜林,025-84395917;

郭世荣,025-84395267);

江苏省农业技术推广总站(曾晓萍,025-86263331)等.

二、水生蔬菜生态高效栽培模式 技术名称:水生蔬菜生态高效栽培模式 技术概述:水生蔬菜多在低洼湿地或湖荡河湾种植,是我省蔬菜产业化发展的一个重要内容.设施蔬菜水(湿)旱轮作既能有效防控连作障碍问题,减少农药施用量;

又能针对不同地区水资源特点,选用适于淹水栽培或湿润栽培的蔬菜品种,在不同季节茬口种植,扩大我省特色水(湿)生蔬菜的种植区域;

还可增加水生蔬菜种植茬次、增加产量,延长水生蔬菜市场供应期,从而显著提高种植效益,促进农民增收.此外,在土表覆盖稻麦或旱生蔬菜秸秆及废弃菇渣,创新秸秆还田和改善设施菜田土壤性质的新途径,起到明显的 减农药、减化肥 效果,从而实现生态效益、社会效益和经济效益的同步提高.露地水生蔬菜如莲藕、茭白等还可与小龙虾、泥鳅等特种水产动物开展生态种养结合,进一步稳定和提高经济效益. 增产增效情况:水生蔬菜采收供应期可延长2-4个月,种植茬次由原来的每年1茬增加到2-3茬,亩纯收入增加到3000元以上.莲藕、茭白田套养小龙虾等特种水产动物,每亩可增收3000元左右. 技术要点: 1.核心技术 ①适宜的水(湿)生蔬菜种类及品种选择.针对各地设施蔬菜基地土壤性质及市场消费习惯,选择适宜的水(湿)生蔬菜种类及品种,不易贮水的偏沙性土壤宜选择芋头、水蕹菜、湿栽水芹(芹芽菜)、芦蒿、叶用甘薯等湿润栽培类水生蔬菜及早熟品种,贮水能力较强的偏粘性土壤可选择早熟莲藕、慈姑、菱角和低温孕茭型茭白等. ②水生蔬菜设施栽培技术.水生蔬菜设施栽培条件下生育期明显缩短,应及时育苗、栽植并加大密度,用于缓解设施土壤盐渍化的应特别注意科学施肥.湿润栽培类型水生蔬菜生长过程中应注意保证田间、尤其是畦沟中的水分,切忌干干湿湿导致盐分上升.设施早春茬口水生蔬菜前期闭棚增温至棚内温度达40℃时在下风口开小口通风并逐步加大通风量,秋延后茬口气温下降时及时覆盖薄膜保温促长. ③设施蔬菜水旱轮作生态高效新模式.针对各地具体特点的设施蔬菜水旱轮作实用适用模式,水(湿)生蔬菜设施栽培的茬口能与瓜果类等主要设施蔬菜茬口紧密衔接,即春提前水生蔬菜茬口应在8月底-9月初旱生蔬菜秋延后茬口栽植前让茬,秋延后或越冬茬水生蔬菜应在2月中下旬让茬,从而不影响设施旱生蔬菜茬口的种植. ④秸秆及废弃菇渣水田土表覆盖技术.莲藕、慈姑在采收或入冬后将稻麦秸秆撒铺田间;

芋头覆盖小麦秸秆厚度达30cm可替代壅土;

设施栽培水生蔬菜田块应根据季节茬口及作物在田时间确定适宜的覆盖量及其规格.废弃菇渣和粉碎(切段)的旱生蔬菜秸秆等均铺撒在水生蔬菜田土表. ⑤水生蔬菜套养水产动物技术.露地莲藕、茭白等套养小龙虾、泥鳅等特种水产动物,应特别注意植物生长与动物的投放时机及数量、植物采收与动物捕捞的时机及配合.动物在田期间慎用肥料、农药. 2.配套技术 ①适宜水生蔬菜种植的设施构型优化.能灌能排的日光温室、塑料大棚设计与建造技术.耐水湿、耐腐蚀的设施材料选择及处理,单个棚室或整个区域四周内衬薄膜防止水分侧漏. ②科学的肥料运筹.针对设施土壤盐渍化中N肥过多类型,水生蔬菜生长过程中应特别注意控制N肥施用,一般仅在产品器官形成时适当施用K肥为主的复合肥;

稻麦秸秆覆盖并灌浅水后,土壤中NO3-迅速溶解到水层中,不必另施N肥调节C/N比. 适宜区域:全省蔬菜产区. 2017年推广情况:在里下河、环太湖和沿江等地开展示范推广,推广应用规模10万余亩. 2018年预期目标:在现有设施蔬菜基地内,宜水则水、宜湿则湿,重点推广设施蔬菜水旱轮作生态高效模式,直立生长型水生蔬菜示范推广土表覆盖秸秆;

稻麦产区周边的露地水生蔬菜如莲藕、慈姑、水芹、芋头等基地,重点推广稻麦秸秆土表覆盖有氧发酵技术,总体示范推广面积10-15万亩. 重点推广区域:环太湖、里下河、沿海和沿江等周边地区. 注意事项:①旱生设施蔬菜基地开展水旱轮作,应加强设施内的灌溉及贮水条件建设.②水生蔬菜基地开展设施栽培应做到水位可控和设施牢固.③设施蔬菜基地在水生蔬菜茬口实施秸秆还田的,应根据季节、生育期和作物种类等具体情况,确定适宜的秸秆覆盖量及其规格,以免秸秆腐解不彻底而影响下茬的机械耕翻.④莲藕、茭白田套养小龙虾等特种水产动物的,应特别注意施肥、用药的时机及用量,以免影响水产动物的生长. 技术咨询单位:扬州大学水生蔬菜研究室(江解增,13952751219)等.

三、设施茄果类蔬菜优质绿色轻简化栽培技术 技术名称:设施茄果类蔬菜优质绿色轻简化栽培技术 技术概述:该项技术以设施茄果类蔬菜优质、安全、节本为目标,集成了设施茄果类蔬菜标准化穴盘育苗、水肥一体化和熊蜂授粉替代激素点花等轻简化栽培关键技术和冬春烟粉虱防治、生物农药应用、科学农药使用等病虫害绿色防治关键技术,并配套优质抗病抗逆品种选用、平衡灌溉施肥、连作障碍防除等技术,不仅有利于稳步提升设施茄果类蔬菜的产量与品质,还有利于推进我省设施茄果类蔬菜产业的轻简化、标准化发展,解决栽培过程中用工多、综合机械化率低致使成本增加和利润空间压缩等问题,有效促进农业增效和农民增收. 增产增效情况:节肥节水10%以上,节工节本10%以上,化学农药使用量减少15-20%,提高果实品质,产值增加8%以上. 技术要点: 1.核心技术 ①标准化穴盘育苗.采用颗粒均匀、疏松通透、养分全面充足、肥效期长的育苗基质,利用气吸式或滚筒式精量播种系统播种,基质混拌、装盘、压穴、播种、覆盖、喷水等一系列作业均在自动流水线上完成.推广精量化穴盘育苗播种、集约化基质育苗、精细化水肥调控苗龄,保证苗齐苗壮、盘根良好. ②水肥一体化技术.采用膜下滴灌的水肥一体化方式,将设施茄果类蔬菜生产过程中的水、肥环节加以科学有效耦合,根据不同作物和不同生长期的水、肥需求特点,确定施肥装置、肥料营养元素配比、施用量及肥料浓度,制定设施茄果类蔬菜专用的营养配方及定量施肥计划,进行科学管理. ③熊蜂授粉替代点花技术.利用熊蜂进行授粉,挑选性情温顺、群势大、采集力强、抗病力强的蜂群,如沃丰熊蜂.当有5-10%的第一穗花开花时开始放蜂,一般每亩放置1箱熊蜂. ④病虫害绿色防治技术.根据茄果类蔬菜病虫害的发生规律,抓好冬春季烟粉虱防治,控制全年烟粉虱发生;

应用病原真菌、细菌、病毒以及植物源农药等生物农药;

科学使用高效、低毒、低残留等环境友好型农药.有机结合并优化集成产前、产中、产后各项防治技术措施,做好病虫源头控制. 2.配套技术 ①优质抗病抗逆品种选用.选用适合我省设施环境条件、生产上表现优良的设施茄果类蔬菜专用品种,如苏粉11号、金陵美玉番茄,苏椒

16、苏椒17号辣椒,苏崎3号、苏崎4号茄子等商品性好、抗病、耐低温弱光的品种. ②平衡灌溉施肥.根据设施茄果类蔬菜不同生育期、不同生长季节的水肥需求特点,进行科学管理,按照平衡施肥的原则,在苗期、生长期和结果期等阶段进行合理施肥和灌溉. ③高温闷棚防除连作障碍.设施茄果类蔬菜7-8月闲置季节,在设施内开沟,撒施氰胺化钙或尿素30kg,起垄灌................