DOC《本质量控制技术规范规定了抚远鳇鱼的地域范围、独特自然生...》

本质量控制技术规范规定了抚远鳇鱼的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求.

本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范,各相关方必须遵照执行.

1、地域范围 抚远县位于祖国东北边陲,处于东经133°40?―135°5?20 、北纬47°25?30 ―48°27?40 之间,全县总面积6262.48平方公里.东、北两面与俄罗斯隔黑龙江、乌苏里江相望,南邻饶河,西接同江.黑龙江、乌苏里江干流268公里在我县境内,鱼类资源丰富,包括21科72属105种鱼类,其中经济鱼类59种.抚远县包括海青乡、抓吉镇、通江乡、抚远镇等4个乡镇直辖水面26753公顷,是鳇鱼的重要孵化生长场所,年产量30吨左右.

2、独特自然生态环境 黑龙江省抚远县境内有黑龙江、乌苏里江两大水系,共计268公里,特别是我县境内拥有大量湖泡,无任何污染.气候温和,光照充足,雨量充沛,生态环境良好.目前,我县已建成4个散养式鱼类养殖基地,主要包括大力加湖、乌龙湖、芦清河、双胜四个养殖基地.其中:大力加湖散养基地位于 编号:AGI xxxx C xx- xxxxx 公布日期:xxxx - xx- xx 生态环境良好.目前,我县已建成4个散养式鱼类养殖基地,主要包括大力加湖、乌龙湖、芦清河、双胜四个养殖基地.其中:大力加湖散养基地位于浓江河中段,拥有可开发水域1900公顷.主要由浓江河、鸭绿河、黑鱼泡等河汇聚而成,水量充足,水量最大为3.3亿立方米,平均水深4米,最大水深39.2米,非常有利于鱼类生长和越冬.大力加湖水体矿化度含量为0.14克/升,含氧量0.7―2.78,水生动植物铒料非常丰富,无需投放任何铒料,非常适于散养式鱼类养殖,主要放养鲟鳇鱼、鲤鱼、鳊花怀头、白鲢、花鲢等特种经济鱼类,年投放33.1万尾.特别是鲟鳇鱼在大力加湖生长期较长,营养全面与天然野生鲟鳇鱼无异.由繁育基地提供苗种,专业技术人员管理,产品以达到有机食品要求,未来发展前景广阔.乌龙湖基地位于抓吉乡,基地水面653公顷,放养的鱼品种有鲤鱼、草鱼、白链、花链、鲫鱼、鲶怀、小型成鱼等十几种鱼.基地自己孵化培育苗种.野生放养,不投放任何饲料,属纯天然无公害食品,深受市场欢迎,产品销量极好.年鱼品出水量6万斤,产值60万元左右,有较大开发潜力.浓江乡双胜村基地,水面积14公顷.放养的鱼品种有鲤鱼、草鱼、白链、花鲢、鲫鱼、鲶怀、小型成鱼等十几种鱼.繁育基地提供苗种.野生放养,不投放任何饲料,属纯天然无公害食品,深受市场欢迎,产品销量极好.年鱼品出水量5000斤,产值5万元左右.鸭南乡新源村芦清河基地,水面积2000亩.放养的鱼品种有鲤鱼、草鱼、白链、花链、鲫鱼、鲶怀、鳊花、小型成鱼等十几种鱼,繁育基地提供苗种.野生 编号:AGI xxxx C xx- xxxxx 公布日期:xxxx - xx- xx 放养,不投放任何饲料,属纯天然无公害食品,深受市场欢迎,产品销量极好.年鱼品出水量2万斤,产值20万元. 抚远县地处三江平原东北部,黑龙江、乌苏里江汇流的三角地带,地质新构造的不均一性和间歇性下沉,使抚远县地貌相间形成了四种地貌单元:低山丘陵区、中部低漫岗区、冲积低平原、洪泛地,沟壑主要见于抚远山西侧,沟口为宽阔的浓江河,其地理形势与镜泊湖相差无几.土壤以白浆土为主,地下水温4―7度,PH值在5.

3 ―6.8之间,呈微酸性. 抚远属于温凉带湿润大陆性季风气候,冬季长而严寒,夏季短而炎热,降水充沛,光照充足.由于境内江河湖泊很多,离鄂霍次克海较近,所以具有热而不酷热,寒而不酷寒的海洋性气候特征,四季温度变化显著,冻结期长,降水集中.年平均气温2.2℃.一月份最冷,平均气温为-20.2℃,极端最低气温-36.3℃.七月份最热,平均气温21.9℃,极端最高气温36.3℃,无霜期115―130天,年≥10℃活动积温为2300℃左右,是三江平原热量资源最少的县.近几年,年平均降水量641.4mm,5至9月降水占年降水量的80.6%,年主导风向西南风,平均3.7米/秒,年平均日照时数2304.3小时.

3、特定生产方式

1 范围 1.1 本标准执行国家NY5053―2005普通淡水鱼,NY5051-2001淡水鱼养殖用水水质,GB11607-89渔业水质,GB/T18407.4-2001无公害水产品产地环 编号:AGI xxxx C xx- xxxxx 公布日期:xxxx - xx- xx 境, NY5071―2002鱼药使用,NY5073―2006水产品有毒有害物质限量标准. 1.2 本标准规定了鳇鱼生态养殖过程中的鱼苗繁育、养殖设施、放养前 准备鱼苗选择运输,苗种鱼驯养,养成管理,养殖环境生态控制,收获与鱼病防治等环节. 1.3 本标准适用于鳇鱼的自然大水面放养.

2 术语定义 2.1 下列术语和定义适用于本标准 鳇鱼的生态养殖技术:以养殖系统自然物质循环和能量传递规律为依据,在养殖过程中;

通过人为调控生态条件等技术手段,使养殖生态环境相对平衡,达到稳产高效、健康养殖的目的.

3 养殖环境 3.1养殖场必须建在四周无任何污染源,水质符合渔业标准,水源充足、交通便利的区域. 3.2养殖场周围500米内无有害废弃物污染,水量充沛,养殖用水必须经湖区上下水闸调控,并使用健康苗种.

4 养殖设施 4.1养殖场必须建立相当数量暂养网箱(4*6m)或玻璃钢盆(直径两米) 4.2养殖场鱼苗繁育池必须为直径为2米的玻璃钢盆,并带有增养排水设施. 编号:AGI xxxx C xx- xxxxx 公布日期:xxxx - xx- xx 4.3养殖场鱼苗繁育车间应相对固定为大棚或房式. 4.4捕捞运输工具必须符合无公害食品生产要求.

5 鱼苗繁育规程 5.1鱼苗孵化规程 5.1.1亲鱼选择 亲鱼必须为野生原种亲鱼,个体必须为健康亲鱼并达到生殖鱼龄,并无鱼病. 5.1.2鱼苗孵化水温控制 青鱼的鱼苗孵化,必须将水温控制在该鱼生活习性中最佳生殖水温,采用民用锅炉控温. 5.1.3增氧设施 增氧泵为常备设施,必须保证每个玻璃钢盆内有3个充氧头. 5.1.4排水设施 玻璃钢盆内水必须为流动水并保持水质清新. 5.1.5鱼苗孵化完成应及时进入鱼苗培育阶段. 5.2鱼苗培养技术规程 5.2.1轮虫阶段:此阶段为鱼苗孵化后1―5天,鱼苗全长7-9mm生长至 10-11mm,鱼苗以轮虫为主食. 5.2.2水蚤阶段:鱼苗入培养池后第6-15天全长从10-11mm生长至 编号:AGI xxxx C xx- xxxxx 公布日期:xxxx - xx- xx 516-18mm,鱼苗主要以水蚤等枝角类动物为食. 5.2.3锻炼出池阶段:鱼苗下池后16-20天鱼苗全长达到31-34mm,需拉网锻炼,准备出池,经炼苗的鱼苗体质好耐运输. 5.2.4轮虫及枝角类动物培养方法:在1米左右土池内(土池上方需用大棚履盖,并用民用锅炉提温)采用粪肥培育法即用各种安全无病畜粪尿,经充分发酵产生浮游生物,达到一定密度后用水稀释后即可为鱼苗饵料. 5.3日常管理 鱼苗下池后池水应控制在1米左右,每日观察检测水质并及时调整水位,水质及水含氧量,鱼苗培育水温须控制在20℃左右.并及时观察鱼苗摄饵,生长等情况,及时进行镜检,随时清除有害生物.

6 鱼苗放养技术规程 6.1放养鱼苗选择(见6-1表) 鉴别方法 优质苗 劣质苗 出池规格 体色 活动情况 抽样检查 同种鱼苗出池规格整齐 体色鲜明外表有光泽 活泼、集群游泳,受精后迅 速游动 鱼在瓷盆中狂跳,身体肥壮 背厚,鳞鳍完整,无异常情况 同种鱼出池规格大小不一 体色暗淡无光,变黑或变白 行动迟缓,在水面游泳抢食 能力弱 鱼在瓷盆中很少跳动,背薄, 鳞鳍残缺,有异常现象. 编号:AGI xxxx C xx- xxxxx 公布日期:xxxx - xx- xx 6.2鱼苗运输 采用尼龙袋运输,使用容量5-8升的尼龙袋,装水1/3充纯氧,按3-4cm长鱼苗150-200尾/袋标准装袋.运输应尽量避开高温时段. 6.3鱼苗暂养 6.3.1暂养池水深0.8-1m,池子为直径2米的玻璃钢盆,并有完整的给排水系统.暂养时需建在大棚内,暂养用水需用民用锅炉加温,水温控制在18-25℃,主要用于6月放苗前暂养,暂养池应按1.1-2.2kw/100m3水体,标准配备鼓风机一台,24小时连续充氧. 6.3.2暂养期管理 使用江、湖水(经检测符合无公害)配合50%净化水养殖7-10天,中间根据鱼苗适应情况,逐步提高暂养池中江水含量.直至达到100%为江水,在100%江水条件下再暂养即可放入黑龙江.

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