DOC《有用的宝宝食谱》

有用的宝宝食谱 牛奶藕粉 适合4个月以上宝宝 将藕粉、水、奶一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,搅至透明糊状为止.

宝宝很喜欢吃,注意不要给宝宝吃太多了. 蔬菜泥 适合4-6个月宝宝 材料:绿色蔬菜――10克 牛奶――2汤匙 玉米粉――1/5-1/4小匙 做法:

1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤.

2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮.

3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可. 乌龙面糊 适合4-6个月宝宝 材料:乌龙面――10克水――1/2杯 蔬菜泥――少量 做法:

1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用.

2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开.

3、起锅后加入少量蔬菜泥即可. 10倍粥 适合5-6个月宝宝 材料: 米 1份 水10份 做法: 1.把米淘好后,在水里泡1个小时左右. 2.1份米加10份水,用大火煮. 3.沸腾后把火关小,煮至米烂. 4.关火,焖10分钟左右. 5.用汤匙背将米粒捣碎. 如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟. 米饭粥 适合5-6个月宝宝 材料: 米饭 2大勺 水 1杯半 做法: 1.米饭加水,用勺子将米饭压散. 2.边搅边用文火煮20分钟左右. 蛋黄粥 适合5-6个月宝宝 [用料] 米适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量. [做法] 1.当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状. 2. 把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨.除去汤面的油. 3.把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中.待温度适合时,便可喂婴儿. [说明] 1.大人的汤不适宜婴儿食用的话,可以用牛奶或水煮成稀糊,必须煮成极烂的稀糊,否则,婴儿难消化. 2.试验食物的热度方法:母亲可以将少许粥仔放在自己的手背,便可感受温度的程度了. 牛奶面包粥 适合5-6个月宝宝 材料: 牛奶 3大匙(可根据宝宝食量〕 土司面包 1片 做法: 1.牛奶放入锅中,土司面包去边,撕成碎片放入牛奶中. 2.牛奶开后即可熄火,用勺子将面包搅碎. 如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮,直接加入撕碎的面包,搅烂即可. 豆腐蛋黄粥 适合5-6个月宝宝 材料: 豆腐 1小块 蛋黄 1/2个粥半小碗 做法: 1.豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎. 2.粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火. 红薯粥 适合5-6个月宝宝 材料: 米 1大匙,洗净浸于水中1小时以上 红薯 1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁 水 5大匙 作法: 1.米和红薯放入锅内加水煮. 2.煮沸,转小火,再煮25-30分钟种,粥烂即可. 南瓜粥 适合5-6个月宝宝 材料: 南瓜 20公克,去皮切小薄丁 水 3大匙 奶粉 1大匙 作法: 同红薯粥. 青菜面 适合5-6个月宝宝 材料: 龙须面 15根 高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤) 1杯 青菜叶 2片 做法: 1.龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎. 2.锅内放入高汤煮开,下入面条. 3.中火将面条煮烂,加入青菜末. 4.再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟. 5.加入1滴香油和1滴酱油调味. 豆腐泥 适合5-6个月宝宝 材料: 嫩豆腐 粥 做法: 将嫩豆腐蒸熟、搅碎,加入粥中喂食. 红嘴绿鹦哥丝面 适合7-8个月宝宝 原料:西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把 做法:1.将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块,备用. 2.菠菜叶(嫩的)洗净,切碎,备用. 3.豆腐切碎,备用. 4.将锅内放入少许油,用切碎的葱花呛锅,(也可不用葱花和和油)再倒入排骨汤,烧沸. 5.将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略开一会儿. 6.再加入非常细的面条,面条软即可出锅. 特点:1.面条软软的,汤酸酸的,又有肉味,表面飘着绿绿的、红红的、白白的,很有食欲;

2.原料常见,容易齐备,变化多样,可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜,也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋(搅开),也可用虾仁;

3.操作简单,一看就会;

宝宝的评价:一碗全被她消灭掉,一边吃,一边大叫. 鱼肉松粥 适合7-8个月宝宝 逗逗已经6个月了,医生说逗逗枕秃,是缺钙的表现,朋友介绍了这款粥,逗逗真得很爱吃.至于是否补钙,妈妈们试试就知道了!

一、原料: 大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量. 制作:

1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘).

2、将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成. 特点: 粥粘稠,味鲜而香. 此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源.适宜7-8个月的婴儿食用. 小米粥 适合7-8个月宝宝 材料: 小米 4/5杯 大米 1/5杯水5杯 做法: 将米洗净,加水,用小火煮1小时至米粒烂为止. 如果用高压锅,大概需要20分钟. 蔬菜鱼粥 适合7-8个月宝宝 材料: 菠菜叶 1片 熟蛋黄 1/4个 鱼泥 1小勺 7倍粥(米:水=1:7) 半碗 做法: 1.菠菜叶切碎. 2.蛋黄压成泥. 3.7倍粥煮开,加入1,2. 随着宝宝年龄增长,粥慢慢从10倍粥过渡为7倍粥,5倍粥. 玉米面粥:(适合7-8个月宝宝)将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊,边倒边搅拌,待粥开后可多煮一会儿就完成了.粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃. 也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝. 蔬菜布丁饭 适合7-8个月宝宝 材料: 胡萝卜1/4根 洋葱 1/4个 青豌豆 10粒 番茄 1/2个 7倍粥(米:水=1:7) 蔬菜水 1/2杯 做法: 1.将胡萝卜,洋葱,青豌豆剁碎.番茄去皮去籽切碎. 2.将上述蔬菜加入蔬菜水,煮到蔬菜软烂. 3.加入7倍粥,小火再煮开即可. 小鱼蛋花粥 适合7-9个月宝宝 材料:白饭――1/2碗水――1杯 吻仔鱼(小银鱼)――10g 蛋黄――1/2个 做法:

1、将白饭与水放入小锅煮至烂.

2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可. 肝泥粥 适合7-9个月宝宝 材料:鸡肝――20g 米――20g 水――1.5杯 做法:

1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用.

2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可. 猪肝粥 适合9个月左右宝宝 可能大家都知道猪肝是有营养的好食品,但是猪肝的腥味却也让孩子们不太喜欢.如果你的宝宝不太爱吃的话,你不妨试试这种做法: 原料 粳米,猪肝,胡萝卜,西红柿,菠菜,葱姜末,精盐香油少许,鸡汤一大勺. 做法 1将米淘净加开水煮成稀粥.

2 猪肝洗净剁碎,胡萝卜切成碎末,西红柿去皮切成碎末,菠菜用开水焯过后切碎. 3将猪肝泥,胡萝卜末放入锅内,加鸡汤煮熟后,和西红柿,菠菜一道放入煮好的粥内.加精盐调味,再煮片刻,最后滴少许香油,待温后即可食用. 全粥(5倍粥) 适合9-11个月宝宝 做法: 1.以米:水=1:5的比例煮成粥. 软饭 适合9-11个月宝宝 做法: 1.以米:水=1:4的比例煮成软饭. 2.用白饭煮的话,2大匙白饭加3大匙水后将饭煮软. 番茄土豆鸡肉粥 适合9个月以上宝宝 原料s香米50克o鸡脯肉30克o番茄40克o土豆25克o植物油10克p精盐p葱p姜p味精各少许. 制法s香米洗净后用冷水泡2小时o鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁o番茄洗净后用开水烫一下o去皮去蒂切成小丁.炒锅加热后放入植物油o将葱p姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末o煸熟后推向锅的一侧o放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起.将香米放入锅中加水煮o用旺火烧开后改用文火熬成粥o然后加入煸好的鸡肉末p番茄丁p土豆丁继续用文火熬5-10分钟o加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可. 特点s粥香色美o十分可口.含有丰富的蛋白质p钙p维生素C等. 提示s米用水浸泡是为了让粥熬得更烂o煮粥的水用泡米的水最好.粥的咸淡以能尝到咸味为好o由于宝宝的味觉正在发育阶段o所以不宜太咸. 核桃瘦肉紫米粥 适合9-11个月宝宝 材料: 紫米,核桃,瘦肉末(肉馅) 做法: 1.将紫米,核桃洗净. 2.水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末. 3.粥开后转小火,熬成粥. 4.放少许盐调味. 如果给小宝宝吃,可先将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊. 肉汤胡萝卜土豆粥 适合9-11个月宝宝 这可是十个月的女儿第一次赏脸吃光光的粥,当然是鄙人亲自做的. 材料:排骨、胡萝卜、土豆、泰国香米. 做法:先煲排骨汤,煲它1个多小时,汤好象浓了(浮油去掉),再放胡萝卜、土豆接着煲.然后汤用来煮粥,取几块胡萝卜、土豆捣碎成泥备用.小火熬粥熬至见不到米粒,倒入胡萝卜、土豆泥搅拌均匀,就可以冷却给宝宝吃了. 此粥色香味齐全,我自己偷吃了几口,象吃肯德基的土豆泥,嘻嘻. 也可将排骨换成牛肉,做出来的泥单独盛在小碗里,就着面条或着粥吃. 排骨汤也可以换成鸡汤,........