PDF《《评茶员》（三级）鉴定方案》

上海市职业技能鉴定中心版权所有 第1页/共1页《评茶员》 (三级)鉴定方案 一.

鉴定方式 评茶员(三级)的鉴定方式分为理论知识考试和操作技能考核.理论知识考 试采用闭卷机考方式, 操作技能考核采用现场实际操作方式.理论知识考试和操 作技能考核均实行百分制,成绩皆达

60 分及以上者为合格.理论知识或操作技 能不及格者可按规定分别补考. 二. 理论知识考试方案(考试时间

90 分钟) 题型、题量 题型 考试方式 鉴定题量 分值 配分 判断题 闭卷 机考

40 0.5

20 单选题

120 0.5

60 多选题

20 1

20 小计 -

180 -

100 三. 操作技能考核方案 考核项目表职业(工种)名称 评茶员 等级 三级职业代码 序号项目名称 单元 编号 单元内容 考核 方式 选考 方法 考核时间 (min) 配分

1 茶叶审评 ( 有一个审评茶样、一个对照 茶样、一个参 考茶样)

1 绿茶 操作 抽一

40 100

2 红茶 操作

3 青茶 操作

4 花茶 操作

5 黑茶 操作 合计40

100 备注