PDF《碧溪新区“五小行业”专项整治实施方案》

1 碧新管发〔2011〕40 号 碧溪新区 五小行业 专项整治实施方案 各办事处、新区机关各有关部门、各有关单位: 为提高 五小行业 的卫生水平, 全力提升我区环境面貌, 努力把碧溪新区建成独具特色的现代化滨江新城, 按照市委办 公室、市政府办公室《关于印发市城乡大环境综合整治 五小 行业 等八项专项整治实施方案的通知》的要求,结合我区实 际,制定本实施方案.

一、整治目标 通过开展专项整治活动,全面提高全区 五小行业 经营 者的守法经营意识和卫生安全水平, 五小行业 经营者应持 有效卫生、食品安全许可证件,持证率≥98%,从业人员健康 证明持有率≥98%,主要卫生设施配备符合标准要求,设施、 功能区域布局合理,符合卫生安全要求,无店外经营现象,卫 生安全管理制度健全, 措施健全, 环境整洁卫生, 确保全区 五 小行业 达到《国家卫生镇标准》的要求.

二、整治对象 五小行业 特指 小食品、小旅馆、小美容美发店、小 浴室、小歌舞厅 .食品(包括所有食品生产加工、流通和餐

2 饮消费经营者) ;

旅店业(包括所有宾馆、旅店、招待所) ;

美 容美发业(包括所有美容、理发店) ;

浴室业(包括所有桑拿、 洗浴、足浴等场所) ;

歌舞厅(包括所有舞厅、KTV、歌厅等娱 乐场所) .

三、整治步骤和阶段目标 专项整治工作分四个阶段实施:

(一)8 月20 日前,制定《新区 五小行业 整治实施 方案》 ,进一步完善摸底调查工作,摸清辖区内 五小行业 基本情况.

(二)8 月21 日-9 月30 日,组织实施专项整治.按照常 熟市城乡大环境综合整治 百日巩固 重点工作安排,综合考 虑 五小行业 面广量多、情况复杂等多种因素,采用先抓重 点区域,后全面覆盖的方法,碧溪集镇要建成示范区域,其他 三个办事处集镇要选择一条街道建成示范街.9 月30 日前, 全区 五小行业 持证率达到 85%以上,其中集镇区内 五小 行业 持证率达 90%以上.

(三)10 月1日-12 月31 日,巩固提高阶段.至年底, 全区 五小行业 持证率达 90%以上,其中集镇区内 五小行 业 持证率达 95%以上.

(四)2012.1.1-2012.12.31,长效管理阶段.全区 五 小行业 持证率达 98%以上,加强日常巡查,确保整治成效.

四、职责分工

(一)新区教卫文体科

1、制定专项整治实施方案,牵头组织相关部门开展 五 小行业 专项整治.

2、掌握全区范围内 五小行业 的基本情况和专项整治 进展,对在整治中碰到的疑难问题,及时组织相关部门会商, 形成具体整治方案或计划, 报新区大环境综合整治领导小组或 办公室确认后加以组织实施.

3、牵头组织对各办事处、各部门专项整治工作的督查指 导和检查考核工作.

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(二)卫生监督中队、相关卫生院

1、摸清辖区内 小餐饮、小美容美发店、小浴室 的基 本情况,制定整治工作细则,按标准严格开展整治,协助开展 小旅馆、小歌舞厅 的整治,确保整治效果达到新区大环境 综合整治和国家卫生镇的要求.

2、 编印相关餐饮服务食品安全制度、 公共场所卫生制度、 消毒记录、从业人员食品安全知识等材料.

3、加强对小餐饮行业的监督管理,落实食品安全管理制 度、索证索票制度,餐饮许可持证率、从业人员健康证明持证 率达到规定要求, 规范食品采购和储存行为, 加强餐饮具消毒、 保洁.