PDF《食品网刊》

30 毫克每公斤的行业标准,几乎不 可能达到. 因此,多位专家表示,荔枝在保鲜环节上很安全,消费者切勿听信谣言. 文章来源:金羊网

5 中国食品 中国食药安全追溯委员会成立实现 食品全程 真溯源

6 月23 日,中国食品药品企业质量安全促进会追溯专业委员会在京成立.该会是由中国食品药品企业质量安全 促进会发起,以市场化方式引导食品企业建设追溯体系,保障饮食安全. 为解决对食品有效追踪和追溯问题,响应国务院 关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见 ,中国食品药品 企业质量安全促进会联合华宇软件、食药网等发起成立促进会追溯专业委员会的工作,推动 食品追溯信息平台 建设. 采用市场化方式引导企业建设追溯体系,形成行业性示范品牌,为食品企业建设追溯体系提供专业化服务,为 消费者提供真实可靠的食品追溯信息服务. 中国食药安全追溯委员会首任主任委员陈京念表示. 国家防伪工程技术研究中心产品追溯委员会副主任于辉宏在会上介绍,目前国内有不少企业 自建、自监、自管 的溯源平台,但其真实性和公信力无法得到保证.食品追溯信息平台上线后,将解决这一问题,实现真正的 来源可 查、去向可追 . 目前, 促进会追溯专业委员会的专属平台 溯源云平台 , 以及面向消费者服务的 食无忧 手机客户端已正式上线, 将为消费者提供真实透明的食品全程可溯源信息. 文章来源:新京报网

6 中国食品 汪洋:坚持德法并举社会共治 共同 守护舌尖上的安全 新华社北京

6 月29 日电 全国食品安全宣传周主场活动

29 日在京举行,国务院副总理、国务院食品安全委员 会副主任汪洋出席并讲话.他强调,食品安全关系全国

13 亿多人的身体健康和生命安全,是人民群众普遍关心的 大事.要全面落实习近平总书记 四个最严 的要求,坚持德法并举、法治先行,加强食品安全依法治理,加快形成 食品安全社会共治格局,共同守护好人民群众 舌尖上的安全 . 汪洋指出,保障食品安全要靠政府、企业、社会公众的共同努力.各级政府和有关部门要强化源头严防、过程 严管、风险严控监管措施,增强食品安全监管统一性和专业性,切实履行属地管理责任和监管职责.食品生产经营 企业要增强尚德自律、诚信经营意识,严格落实法定责任义务,建立良好生产规范,严把从农田到餐桌每一道产品 质量关,全面履行食品安全主体责任.新闻媒体要客观公正报道食品安全事件,科学准确发布相关信息,依法履行 舆论监督职责.社会公众要积极参与食品安全社会治理,依法维护自身合法权益.

2014 年以来,国务院食安办、农业部在全国范围内组织开展食品安全示范城市和农产品质量安全县创建试点, 取得积极成效.这次食品安全宣传周主场活动,对首批创建成功的市、县进行了命名授牌,并对创建成果进行集中 展示.汪洋强调,要深入开展 双安双创 行动,总结推广创建试点的成功经验和做法,不断提高食品安全治理能力 ........