PDF《佛山价格便宜冷鲜兔腰子新鲜冻兔腰》

佛山价格便宜冷鲜兔腰子新鲜冻兔腰 【公司名称:】菏泽冷藏养殖厂 【公司地址:】山东省菏泽市开发区 【主营产品:】野兔 野鸡 兔头 兔肉 【联系人:】张经理 【联系

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2、浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫时,马上用水洗净.如脂肪多可撕去.方法二

1、 用剪刀剪开肠子,找根竹筷子刮掉鹅肠内壁的杂物.

2、然后用明矾加精盐搓洗, 用自来水冲洗;

再拿生粉揉拌,用自来水再度冲洗.方法三

1、鹅肠里面加食用碱腌制,浸泡20分钟 左右,退水换清水浸泡.

2、在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了.1 、初步清洗鹅肠.

2、用盐和生粉搓洗.

3、洗完后,滚水、葱、姜、料酒过水一下,祛除腥味.除了 清洗的问题,你们自己做鹅肠的时候,会觉得带韧吗?尤其家里有老人时,很不方便老年人享用美味 的鹅肠.告诉你个小秘诀.鹅肠怎么处理不带韧?用适量食用碱水腌过鹅肠,使其本质略变松软,然 后灼熟进食,则爽脆程度大增,口感极好. 另外,如果是冷冻鹅肠,解冻时要自然解冻,放在冷水带包装解冻,千万不要用热水或者是温水. 怎么挑选好的鹅肠?

1、看宽度和厚度,越宽厚的越好.

2、看颜色,颜色土黄色带点红色的为好.

3、 看肠上带的肠油去干净没有,去的越干净的越好. 佛山价格便宜冷鲜兔腰子新鲜冻兔腰 Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)