PDF《2019 01 近期,郑州市食品药品监督管理局组织抽检了粮食加...》

(二)检验项目 1.谷物粉类制成品抽检项目包括铅(以Pb 计)、二氧化硫残 留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山 梨酸计)、黄曲霉毒素 B

1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金 黄色葡萄球菌. 2.小麦粉抽检项目包括镉(以Cd 计)、 铬(以Cr 计)、 、 铅(以―5―Pb 计)、总砷(以As 计)、总汞(以Hg 计)、玉米赤霉烯酮、脱 氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素 A、苯并[a]芘、黄曲霉毒素 B

1、 敌草快、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、二氧化钛、滑石粉、溴酸钾、 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、过氧化苯甲酰. 3.谷物加工品抽检项目包括镉(以Cd 计)、铅(以Pb 计)、 总砷(以As 计)、无机砷(以As 计)、总汞(以Hg 计)、赭曲霉 毒素 A、苯醚甲环唑. 4.挂面抽检项目包括铅(以Pb 计).

三、豆制品

(一)抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使 用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限 量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、 GB 2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》等标准及产品明示 标准和指标的要求.

(二)检验项目 非发酵性豆制品抽检项目包括铅(以Pb 计)、 铝的残留量 (干 样品,以Al 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及 其钾盐(以山梨酸计)、丙酸、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸 计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌.

四、糕点 ―

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(一)抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使 用标准》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限 量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》等标准 及产品明示标准和指标的要求、食品整治办〔2009〕5 号等标准 及产品明示标准和指标的要求.

(二)检验项目 糕点抽检项目包括铅(以Pb 计)、酸价(以脂肪计)、过 氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸 及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、安赛 蜜、铝的残留量(干样品,以Al 计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以 丙酸计)、脱氢乙酸、纳他霉素、三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总 数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、富马酸二甲 酯.

五、蔬菜制品

(一)抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使 用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限 量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、 整顿办函〔2011〕

1 号、GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱 腌菜》等标准及产品明示标准和指标的要求. ―

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(二)检验项目 1.酱腌菜抽检项目包括: 铅 (以 Pb 计) 、 糖精钠 (以糖精计) 、 甜蜜素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、二氧化硫残留量、苏丹红 Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯甲酸及其钠盐(以苯甲 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、纽甜、脱 氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、 大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌. 2.其他蔬菜制品抽检项目包括:铅(以Pb 计)、二氧化硫残 留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山 梨酸计)、糖精钠(以糖精计).