PDF《山东地区蛋鸡市场调研报告》

7 月中旬.当地商品代转

817 的不多,主要以饲养白羽鸡为主. 近期淘汰鸡热情高,中秋节前是淘汰鸡旺季.当地存栏规模 0.8-3 万占比达到 90%,0.8-1 万占比 20%.青年鸡养殖成本约

10 元,利润正常

2 块多,今年在 3.5 元左右. 9. 巨野县商品代鸡场、贸易商 菏泽地区总存栏量约

2000 万羽,巨野县存栏有

800 万羽.当地以养殖海兰白为 主,养殖总量略有增加.17 年行情低谷时期当地存栏没减量,多采取强制换羽 措施.目前整体存栏增量不是很大,没有新建鸡舍,老鸡舍大多满栏生产. 自己鸡场存栏蛋鸡

15 万羽,共计

7 批.小的刚刚开产,目前产蛋率 95%.饲养 品种为海兰白,预计中秋行情在 4.7-4.8 元.后期有扩产计划. 10. 巨野县规模化蛋鸡场: 在产蛋鸡存栏

30 万羽,共5栋,1 栋存栏

6 万.饲养品种 2/3 海兰褐,1/3 海 兰白.与欧福蛋业签订单合同,鸡蛋全部发给欧福蛋业,价格比市场价要高 0.1-0.2 元/斤.养殖成本不算设备折旧在 2.6-2.7 元/斤.今年鸡苗销量增加,订 单排至

8 月份, 总体认为当地存栏要增加 10%, 对19 年蛋价行情持谨慎乐观态 度,认为总体赚也不会大赚,亏也是小亏.计划在中秋节前淘汰一栋,根据当 时淘鸡行情来定.18 年下半年蛋价行情开始见好时,当地鸡场存栏并未满栏,

19 年春节后养殖户开始疯狂,因此在在产蛋鸡存栏量增加要到今年下半年. 11. 梁山县某养殖户 该养殖户饲养品种海兰褐.现存栏

1 万羽,其中青年鸡

4000 羽,一个多月后开 产,在产蛋鸡

5800 羽,日产蛋

600 斤.一个月前刚淘汰一批.鸡苗订单并不是 很紧张,可以买得到.鸡粪晒干有人会拉走,卖40 元/方. 12. 泰安某饲料厂 泰安地区蛋鸡存栏约

200 万羽.公司旗下有两个鸡场,一个存栏

5 万,在建

4 万;

另外一个场

6 万产蛋,6 万育雏.公司鸡场主要是作为示范场,配合饲料 销售.根据自己的了解,认为全国蛋鸡存栏总量变化不大,结构变化大,春节 华泰期货|生猪专题报告 2019-06-04

5 /

7 后淘汰量大.目前小鸡量大,产蛋鸡少,元月份上的鸡苗刚刚开产,产蛋率在 40-50%,7/8 月份进入产蛋高峰.目前主动淘鸡的不多,主要是订青年鸡逼着 老鸡在淘. 市场上现在小鸡蛋增多, 自己饲料厂在去年

10 月份后开口料销量增 加,这批鸡的主力日龄约在 140-150 d.6/7 月份应该是淘鸡高峰,这时产蛋鸡 存栏量增加,夏季产蛋率要降低 10%,在产蛋鸡高峰体现在三季度. 市场看法:目前蛋价若回落至 3.5 元以下,食品加工厂会出手,因此蛋价也不 会太低,看好中秋节蛋价行情. 图1: 历年鸡蛋价格走势 单位: 元/公斤 图2: 历年淘汰鸡价格走势 单位: 元/公斤 数据来源: Wind 华泰期货研究院 数据来源:Wind 华泰期货研究院 图3:鸡蛋、猪肉价格 图4:鸡蛋、蔬菜批发价 单位:元/公斤 数据来源: Wind 华泰期货研究院 数据来源:Wind 华泰期货研究院 结语 历经一周的调研走访了解,虽今年

4、5 月份蛋价淡季逆势上涨远超市场预期, 但与非洲猪瘟预期下的猪肉替代性需求毫无关系.分析蛋价上涨原因如下:一 是从业者反馈

12 月-2 月期间老鸡超淘,在产蛋鸡存栏锐减导致鸡蛋供应减少, 进而带动蛋价快速上涨.二是春节后蔬菜价格居高不下,而鸡蛋价格低,带动 鸡蛋需求增加,尤其团餐消费出于采购总成本考虑,鸡蛋需求增加.可见,鸡 蛋自身供需失衡导致蛋价走高.若猪肉价格过高,作为最便宜的禽肉的替代效 3.8 4.8 5.8 6.8 7.8 8.8 9.8 10.8 11.8 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月10月11月12月2013