PDF《高锰钢电水壶能把人喝傻？》

电话:83128870 http://www.qidongnews.com 6版 时尚资讯 生活百科 毒水壶 变身路径图 3月17日 江苏省质监局报告公开. 网友反应: 无 3月19日晚 广东省某地一家电视台栏目中, 一位 博士生表示, 用 高锰钢 制成的食品容器 在加热时会造成 锰 溶出, 并说长期超量 摄入锰, 会损伤人体. 网友反应: 开始 抓狂 . 3月20日后 无数微信公众号、 网络媒体开始 频频 发力 : 带有 太可怕 恐怖 喝了这水变 傻 致癌 等词语的一系列文章开始充斥 网络, 高锰钢 所制烧水壶也由此正式变 身 毒水壶 . 网友反应: 开始 崩溃 . 风波缘起 江苏质监一份报告 超五成电水壶锰含量约10% 马上停用这种水壶, 后果很严重 当心! 用这种壶烧水喝会变傻、致癌 …… 前几天,微信朋友圈、网络中关于使用 高锰钢 制作的电水壶有碍健康的报道 迅速蹿红. 截至上周末, 微信朋友圈有数十个不 同版本的文章在阐述 毒水壶 的危害. 记 者通过查询发现, 目前关于 毒水壶 的稿 件, 均源于今年

3 月17 日由江苏省质监局 发布的一份 2016年电水壶产品风险监测 质量分析报告 .

3 月17 日, 江苏省质监局对外发布了 2016年电水壶监督抽查结果, 此次共对50 批次电水壶进行了抽查, 其中涉及不锈钢 制品卫生安全指标, 即铅、 铬、 镍、 镉、 砷析 出量, 按照GB 9684-2011 《食品安全国家 标准不锈钢制品》 标准检验并判定, 从检测 结果来看, 不锈钢制品卫生指标(铅、 铬、 镍、 镉、 砷析出量)均达到标准. 在对这

50 批次电水壶进行监督抽查 的同时, 江苏质监部门还进行了质量风险 监测, 风险监测项目包括: 沸水断电温度试 验、 抗盐雾腐蚀性能试验、 不锈钢成分、 锰 析出量分析和塑料件老化后邻苯二甲酸酯 类增塑剂迁移量、 蒸发残渣(4%乙酸)和高 锰酸钾消耗量试验, 也就是在风险监测中 发现, 有55.6%的电水壶产品锰含量在 10%左右, 存在使用高锰钢的问题. 但当记者向多位从事金属材料、 冶金 等方面研究的学者核实此说法时, 几乎所 有专业人士均表示 用不锈钢电水壶烧水, 几乎不可能造成锰的析出 . 记者追问 1.烧水的壶为什么用4%乙酸测 当 高锰钢水壶 刷屏朋友圈,引起 不少消费者担忧的时候,网上也有文章进 行 辟谣 ,并指出江苏省质监局的检测 方法很有问题, 江苏省质监参照的是 SN/ T 2829-2011 的标准 《食品接触材料金属 材料食品模拟物中重金属含量的测定电感 耦合等离子体发射光谱法》 进行检测,但 这个标准里食品模拟物采用的是 4%乙酸 食品模拟液而不是日常用的水. 明明是烧 水的壶, 为什么要用4%乙酸食品模拟液来 检测? 记者采访一位业内专家后获悉: 在此 次检测中, 需要在有限的时间内加速锰析 出的过程, 就像检测某种产品的耐老化程 度, 检测人员不可能等到产品用坏了再检. GB 9684-2011 和SN/T 2829-2011, 都 是引用执行 GB/T 5009.81,其中规定的 浸泡液都是 4%乙酸,这是化学领域的标 准做法. 2. 高锰钢 到底有没有危害? 其实对于普通消费者来说, 最为关注 的就是, 高锰钢 到底有没有危害. 在江苏 省质监局此前的发布中就提及: 高锰钢虽 然外观上与

304 不锈钢相似, 但抗腐蚀性 能不及 304, 因为不锈钢中起抗腐蚀性能 的元素主要为铬和镍,