PDF《周晓宏》

周晓宏 个人概况 副教授,硕士生导师 招生专业:化学工程与技术(生物化工), 制药工程,生物工程 出生年月:1965 年4月民族:汉族 籍贯:江苏如皋 联系方式

电话:010-68914495-804;

13426453596 电子

邮箱:zhouxh@bit.

edu.cn 工作单位:北京理工大学,化学化工学院,生化工程系 办公室:中关村校区

5 号教学楼

724 室 教育经历 2000/09-2004/02:中国科学院,过程工程研究所,生化工程国家重点实验室, 工学博士 1988/09-1991/09:江南大学(原无锡轻工业学院),生物工程系,工学硕士 1982/09-1986/06:山东大学,微生物学系,理学学士 工作经历 2017/12-至今: 北京理工大学,化学化工学院,生化工程系,副教授,硕士 生导师 2004/03-2017/11:北京理工大学,生命学院,生物工程系,讲师、副教授,硕 士生导师 1991/10-2000/08 国家粮食局科学院,生物工程室,工程师 1986/07-1988/08 苏州大学(原苏州医学院),基础部微生物教研室,助教 获奖情况 2016:《生物工程与技术导论》,中国石油和化学工业优秀出版物奖?教材奖一 等奖 2010:原味浓缩肉汤生产关键技术,教育部科技进步一等奖 2010:原味肉味香精生产关键技术,轻工行业科技进步一等奖 科研项目 类别 课题名称 主持/ 参与 起止时 间 经费 (万元) 国家重点研发 计划 高效肽表面活性剂分子理性设计及定 向制备技术(2017YFB0308905) 负责人 2017.7- 2021.6

65 国家自然科学 基金地区基金 酿酒酵母高效合成甘草次酸的途径设 计与优化(21566032) 负责人 2016.1- 2019.12 14.19 国家自然科学 基金 酿酒酵母工程化外源途径的转录精细 调控基础(21476026) 负责人 2015.1- 2018.12

85 国家十二五科 技支撑计划 食品香料香精制备关键技术研究及产 业化(2011BAD23B01) 负责人 2011.1- 2015.12

50 国家十二五科 技支撑计划 佐餐食品及配料安全预警技术研究与 应用(2012BAK17B11-04) 负责人 2012.1- 2014.12

15 国家十二五科 技支撑计划

1 万吨/年富含蛋白质发酵残渣高值化 利用技术及示范(2011BAC11B06) 负责人 2011.1- 2013.12

26 国家十一五科 技支撑计划 肉制品厌氧污染微生物生物防腐技术 研究(2007BAK36B05-2) 负责人 2007.8- 2010.12

46 横向 大豆蛋白酶解机理及其多肽分析研究 负责人 2011.5- 2012.9

20 横向 酿酒行业产排污系数核算 负责人 2007.1- 2009.12

19 国家重大水专 项 大豆深加工行业清洁生产关键技术与 工程示范(20082x07207-3-3) 主要参 加人 2009-

2012 30 国家自然科学 基金 β-葡萄糖醛酸苷酶的糖基化及其催化 识别研究(20976014 ) 主要参 加人 2010-

2012 国家自然科学 基金 产紫青霉 β-葡萄糖醛酸苷酶的晶体结 构解析及催化识别研究(21176028) 主要参 加人 2012-

2015 工作介绍 进入北京理工大学以来,主要从事天然食品配料生物技术及合成生物学两个方向 的基础研究与技术开发.前者主要包括多功能天然、安全、营养食品鲜味剂、乳化剂、 防腐剂等高附加值食品配料的技术研究开发;

后者主要通过合成生物学代谢途径的构 建、精细适配调控生产高附加值的萜类化合物,用于化工产品与药品.先后主持和参 加国家自然科学基金项目、国家重点研发计划、国家科技支撑计划、国家重大专项等 项目课题十几项,近五年到校经费约

300 万元,研究开发的 原味汤料生产关键技术 已转让全国多家企业,新增利税达亿元,取得了良好的经济与社会效益.发表了 SCI、EI、中文核心期刊论文