PDF《小刀具撬动大市场》

俗话说人生有三苦―― 打铁、 撑船、 磨豆腐 , 可就是大家认为都 很辛苦的事情,

80 后 小伙子饶祥 却把打制和销售传统手工刀具做得 有声有色, 在传统与创新相结合中 开创了 铁匠世家 的电商之路.

铁 匠世家 生产的一把把小小的刀具, 通过网络撬动了大市场, 并在今年

7 月,入选阿里巴巴专业研究机构――阿里研究院撰写的 传统企业 转型 十佳案例;

另据阿里大数据, 铁匠世家 位列全国菜刀品牌认知 度第九名、 全国传统手工菜刀排名 第一名. 选择传统工艺 饶祥是 铁匠世家 品牌的法 人, 戴着一副眼镜的他, 显得青春而 阳光.饶祥今年

32 岁, 是眉山市青 神县人, 学的是市场营销专业, 曾在 百事可乐、 海信乐山办事处工作, 做 过青神竹编的市场代理. 几年前, 家住青神的亲戚叫饶 祥在乐山帮其买菜刀回去.在选购 菜刀的时候, 传统手工菜刀点燃了 饶祥本就热爱传统工艺的心.正在 寻找商机和门路的他想到, 通过公 司化运作做菜刀的规模化运营应该 是条差异化创业发展的道路. 在前期市场调查和相关准备 中, 饶祥首先选择了代理一款刀具, 这个过程中, 他在淘宝上取得了单 刀销售第一名的成绩, 因此京东商 城主动邀约其入驻.与此同时, 他 也开始注册自己的商标,

2012 年3月饶祥成立了自己的公司――乐山 铁匠世家手工刀具有限公司. 有了商标和公司, 饶祥开始着 手找场地、 安装设备、 选购原材料、 筹划生产,前期投资共30 万元.2012 年中秋节当天, 饶祥的工厂出 了第一把刀.但他并没有急于上市 销售, 而是将这把刀用于测试, 以进 一步改进.直至

2012 年11 月 铁 匠世家 商标被批复下来, 其所生产 的刀具才开始投放市场. 日前, 记者在位于市中区牟子 镇的 铁匠世家 公司生产场地看 到, 火炉里的炉火烧得正旺, 数名铁 匠师傅和工人正按生产流程忙着手 中的活.饶祥介绍, 整个生产工艺 包括切割、 锻打成型、 热处理、 淬火、 抛光、 打磨、 包装等

30 多道工序. 时下的中国, 铁匠铺已经越来 越少, 特别是熟练的铁匠师傅凤毛 麟角, 后继无人.打铁匠, 特别是捶 打菜刀, 完全是经验的积累, 需要积 累至少一年以上、 甚至更长的时间 才能单独担负重要性或关键性的工 序, 比如热处理、 淬火等. 饶祥介 绍, 目前自己工厂的生产工人有

7 人, 另外还有两个工厂为自己代工, 但代工的都是非核心部分, 仅是做 锻打成型部分. 铁匠世家 注重产 品质量, 对所生产的产品常态化抽 检, 希望依靠自己的力量延续传统 的手工艺. 抓住电商机遇 有了产品,市场销售十分重要.饶祥针对乐山菜刀市场以五金 店、 菜市场和商超等为代表的传统 销售渠道进行了针对性调查.对于 五金店, 乐山地区五金店占据菜刀 销售的 60%左右份额, 但是五金店 的产品线包括锅碗瓢盆、 水管、 开关、 扫帚等等, 店面装修布置粗糙简 单, 菜刀难以在五金店实现明显的 价值增值. 对于商业超市, 入驻商业超市 能够有效提升品牌的知名度和美誉 度.但是, 传统手工艺品进入商超, 要出名目繁多的线下收费, 传统手 工艺品覆盖的商业超市越广泛, 线 下渠道的费用也越高昂.因此, 通 过对于传统销售渠道的综合考量, 如果将传统离线渠道做为主要分销 渠道, 并不符合 铁匠世家 的发展 方向与重点. 电子商务以商务活动为主体, 以计算机网络为基础, 以电子化方 式为手段, 突破传统的时空观念, 缩 小了生产、 流通、 分配、 消费之间的 距离, 大大提高了物流、 资金流和信 息流的有效传输和处理. 饶祥意识 到, 网络经济背景下的电子商务能 够为企业和消费者提供更为有效的 满足各自需求的市场机会, 传统经 济企业, 特别是传统手工艺企业能 够借助电子商务的现代商业模式, 实现传统产业的转型升级之路. 铁匠世家 在入驻网络零售平 台 淘宝网 之前, 仔细研究分析淘 宝网的 菜刀 , 其中, 菜刀作为冷门 产品, 在整个淘宝的销售额前十名 的菜刀中, 没有一把是真正纯手工 捶打的菜刀.与此同时, 网络消费 群体, 特别是