PDF《不锈钢水壶有毒刷爆朋友圈 专家称吓唬人》

10 毫克,即终生每天 摄入

10 毫克不会产生健康危害. 钟凯指出, 锰的神经毒性只在锰的开采冶炼工人身上出 现过, 目前尚未发现不锈钢中的锰导致人体中毒或其他不良 反应的报道. 国家食品安全风险评估中心曾对

40 件锅、盆、电 热水壶等不锈钢样品进行了检测,结果显示,不锈钢制品的平 均锰迁移量为每千克食物 0.05 毫克到 0.76 毫克,远达不到人 体吸收的上限. 可见,不锈钢材质根本不是锰的主要来源,中国、美国、 欧盟都没有规定不锈钢制品中的锰迁移量, 因为根本就不需 要. 钟凯说,网络上关于 不锈钢水壶导致智力低下 的说法, 是 吓唬人 . 陈海波 陈小南 提起 发物 很多读者都觉得敬而远之,春 季属于发物的时令食物有很多,到底能不能吃? 如何吃才健康呢? 与其对 发物 警惕,不如好好认识 发物 , 懂得如何结合自己的证型吃 发物 ,一样能达 到养生防病的功效. 发热之物.如韭、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉 等这类发物对于热性体质的人、 阴虚火旺的人 是不适合吃的,对于结核病患者也不合适,还有 伤口有炎症的人更不宜多吃. 但是畏寒怕冷的 人, 也就是寒性体质的人吃这些发热的食物往 往有驱寒益阳的作用,有助于驱除体内的寒气. 发风之物.如虾、蟹、鹅、鸡蛋、香椿芽等,过 敏人群食用容易导致身体出疹,引起过敏症状. 海鲜对于痛风患者来说也是发物, 容易诱发疾 病,但是,对于不过敏的人来说,富含优质蛋白 质,是良好的营养物. 香椿头则具有涩肠止血、 健胃理气、杀虫固精等功效. 湿热之物. 如饴糖、糯米、猪肉等对于脾胃虚 弱者、痰湿体质人群,湿热发物都不适宜多吃,因 为这种湿热之类的发物较难消化, 多食容易引起 湿滞,引发脾胃不适和其他症状. 但是,湿热发物 对于中气不足的虚弱人群,有一定的补益作用. 冷积之物. 如西瓜、梨、柿等,一般脾胃虚 寒、寒症体质等人群不宜多吃,容易加重虚寒症 状,春季的野菜很多都是偏寒性的,虚寒体质的 人要少吃.但是对于实热体质的人群,冷积发物 是比较好的降火良方. 滞气之物.如大豆、红薯、莲子、芡实等有滞 涩阻气的作用,容易让人出现胸闷、腹胀、厌食 等不适.特别对于脾胃虚弱者,容易引起消化不 良、腹胀、没胃口等症状.不过,这些食物有固肾 涩精、补脾止泄的功效.对于脾虚型腹泻或者肾 虚早泄的人群都有一定的食疗效果. 杨璞 企鹅是一类广泛分布的海鸟,但它们不能飞 行―― ―是什么让企鹅在进化过程中丧失了飞行 能力? 有一种观点认为,企鹅可能无法进化出既能 飞行又能游泳和潜水的双翼,这种观点被称之为 生物力学理论 . 根据这种理论,企鹅在进化过 程中,双翼越来越适应游泳和潜水,使得它们的 游泳和潜水行为变得非常高效,但也使得飞行所 需的能量越来越高,在进化的某些阶段,企鹅甚 至无法维持飞行的能量,因此就变得不再会飞. 一个由加拿大、美国、英国和中国的科学家 组成的联合小组在对海鸠进行观察后发现,用生 物力学理论来解释企鹅为什么不会飞这一问题 极有可能是正确的. 海鸠是一种潜水和游泳行为与企鹅非常类 似的海鸟,只是海鸠仍然保留了飞行能力. 研究 证实了海鸠的潜水行为所需的能量远低于其它 鸟类,仅次于企鹅潜水行为的效率. 但是,海鸠飞 行行为所需的能量是其基础代谢率的