PDF《立法会》

21 间肉类工厂的 产品有品质问题.就此,事务委员会取了政府当局就食安中心因应巴西冷藏及冰鲜肉类和禽肉出现品质问题的事件的跟进工作所作的简报.委 员询问,政府当局是否充分掌握有关情况,以及来自受调查肉类制造厂房并已流入市面的肉类产品数量是否远超食安中心的估计.政府当局就此回应时解释,食物环境o生署 ( 食环署 )所发出的进口许可证自发出当日起计,有效期 为6星期.根 本值募吐,自2017 年2月初起计

6 个 星期内发出的进口许可证当中,涉及其中

6 间受调查的巴西厂 房.向该

6 间厂房发出进口许可证所 涉及的货量,仅占食环署 同期向巴西所有肉类产品发出的进口许可证不足1% . 政府当局确信,食环署已悉数 追踪在紧接实施进口禁令前

6 星期内由 正受调查的肉类制造厂房进口的所有肉类产品的流向,以及采取跟进行动. 15. 部分委员关注到,不良食物商可能会以欺诈手段更改/改动食物标签上的来源地,以便出售从巴西进口的冷藏和冰鲜肉类及禽肉,避免经济损失.政府当局强调,若食物商继续出售受调查的

21 间肉类制造厂房所供应的肉类产品,有 关食物商 可能触犯以下罪行:(a)作出虚假商品说明 (《商品说明条例》(第362 章));

(b)出售在性质、物质或品质方面与购买人所要求者不符的食物 (《公众o生及市政条例》(第132 章 )第

52 条);

或(c)出售不宜供人食用的食物 ( 《公众o生及市政条例》 第54 条). -

5 - 为防止限制出售的肉类产品流入本地市场,政府当局会因应事态最新发展,继续与巴西当局保持联系、重新评估,以及在进口、批发和零售层面加强监察巴西冷藏和冰鲜肉类及禽肉,进行肉类腐坏及其他食物安全指标检测. 猪只含违禁兽药 16. 委员获告知,在2016 年8月初,由於食环署在上水屠 房工作的有关人员在执行既定程序及指引上有不足之处,加上员工之间沟通不足,以致未能阻截部分被违禁兽药污染的猪只在上水屠房被屠宰及流出市面.部分委员关注到,活猪完成拍卖后被运往不同的栏分隔存放的现行安排,令食环署难以及时区别由不同进口商进口的活猪,亦难以向进口受污染猪只的有关进口商追究责任,以及准确区别有问题猪只以作覆验.有委员建议,政 府当局应恢复推行

2007 年前采用的测试制度,有关的做法是,在有关批次通过渔护署下兽医化验所进行的乙类促效剂甄别测试前,不 得把有关猪只运往拍卖、转 送待宰栏/存 放栏或屠宰. 17. 政府当局强调,活猪进口商和买手在

2007 年更改拍卖 活猪的安排,而有关安排属业界的商业活动.尽管拍卖安排有所更改,但食环署一直坚守原则,只有尿液样本测试结果为阴性的猪只才会送往屠宰线屠宰并运出市场.因应猪只受污染的事件,食环署已与渔护署、屠房营运商、活猪进口商和猪只买手等持份者,探讨屠房运作可改善之处,务求确保所有持份者均全面参与,以防止再次发生同类事件.在改善测试程序后,每日屠宰量中,超过80%的测试结果已於屠宰线开始运作时间至少

6 小时前通报.如有需要,买手 将有足够时间区别出有问 题的猪只,以进行覆验.虽然政府当局没有计划干预现行的拍卖安排,但食环署已成立工作小组,以建立一套可靠的纪录保存系统,确保交易的分销商和零售点资料准确无误,以便加快追踪已运出市场的猪只下落.为跟进讨论工作,事务委员会曾於2017 年1月到上水屠房进行视察,以 加深委员对屠房运作的 了解. 加强规管食物含金属杂质的建议 18. 委员普遍支持政府当局的建议,即 加强和更新《食物搀 杂 (金属杂质含量 )规例》 (第132V章)( 《规例》 )的内容,以便 与食品法典委员会的原则及现代国际规管趋势(即 对消费者的膳食摄入量有显著影响的食物/食 物组别订定相关的金属污染物标准)保持一致.然而,多名委员对谷类 (包括精米、糙米及小麦 ) -