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试卷代号 :2716 座位号E口 国家开放大学(中央广播电视大学 )2016 年秋季学期"开放专科"期末考试 |得分|评卷人| | I I 动物营养基础试题 |题号|一|二|三|总分| 分数 I I I I I

一、单项选择题(每题

3 分,共30 分) 1.

在玉米 豆柏型日粮中家禽的第一限制性氨基酸是( ). A. 蛋氨基 C. 颇氨酸 2. 鸡患曲爪麻库症的主要原因是由于缺乏〈 A. VB1 C. VB6 3. 反鱼动物比单胃动物能更好的利用( A. 蛋白质 C. 无氮浸出物 4. 动物体内缺铸的典型症状为( ). B. 色氨酸 D. 精氨酸 B. VB2 D. VA B.脂肪 D.粗纤维 A. 贫血 B. 何倭病 C. 夜盲症 D. 皮肤角质化不全

2017 年1月5. 新生幼畜及时吃上初乳,可获得抗体,这对其健康极为重要,其原因是幼畜可以从初乳 中直接吸收( ). A. 葡萄糖 c.维生素 B. 免疫球蛋白 D. 乳糖

1391 6. 放牧的牛在采食大量青革后会出现"草瘟孪飞其原因是大量青草导致牛体内缺乏( ). A.钙B. 磷c.镜D. 硫7. 属于含硫氨基酸的是( ). A. 赖氨酸 c. 色氨酸 B. 蛋氨酸 D. 精氨酸 8. 下列各物质中,只有( )属于粗脂肪范畴. A. 水溶性维生素 B. 脂溶性维生素 c. 配糖体 D. 胶质 9. 动物对饲料中营养物质的消化方式不同,下列哪一种消化属于化学性消化? ( ) A. 胃蛋白酶的消化 c. 肌胃收缩 10. 必需脂肪酸为( A. 短链脂肪酸 )脂肪酸. c.长链单不饱和脂肪酸 B. 牙齿咀嚼 D. 微生物发酵 B.长链饱和脂肪酸 D. 长链多不饱和脂肪酸

二、选择填空题{每空

3 分,共30 分) (胞饮吸收 钻 维生素 D 铜 代谢粪氮 内源尿氮 脂溶性维生素 水溶性维生素 胚门收粪法 回肠末端收粪法)

1 1.动物对营养物质的吸收方式包括主动吸收、被动吸收和 12. 维生素一般分为两大类,它们是 和13. 幼龄动物出现何倭症,可能与 缺乏有关. 14. 为了防止幼龄动物出现贫血症状,通常应在其日粮中注意添加铁、 和 三种微量元素. 15. 维持状态下的净蛋白质需要量主要是根据 算的. 和16. 全粪收集法测定饲料消化率时,可根据测定养分的不同要求分为 和1392 推

三、简答题{每题

10 分,共40 分) 17. 反鱼动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的? 18. 影响钙、磷吸收的因素有哪些? 19. 动物体与植物体的化学组成有什么区别? 20. 动物缺乏维生素 A 时,其主要缺乏症有哪些?

1393 试卷代号 :2716 国家开放大学(中央广播电视大学 )2016 年秋季学期"开放专科"期未考试 动物营养基础 试题答案及评分标准

一、选择题{每题

3 分,共30 分} 1. A 6. C 2. B 7. B

二、填空(每空

3 分,共30 分}

1 1.胞饮吸收 (供参考) 3. D 8. B 12. 脂溶性维生素 水溶性维生素 13. 维生素 D 14. 铜钻 15. 代谢粪氮 内源尿氮 16. JlI门收粪法 回肠末端收粪法

三、简答题(每题

10 分,共40 分} 4. D 9. A 17. 反鱼动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的?

2017 年1月5. B 10. D 答:饲料蛋白质进入反鱼动物瘤胃后,在微生物的作用下,部分蛋白质分解为肤和氨基酸;

(3 分)一部分氨基酸在微生物的作用下分解为氮、二氧化碳和挥发性脂肪酸. (4 分)瘤胃微生 物可以利用肤、氨基酸和氨合成微生物蛋白质.未被瘤胃微生物降解的饲料蛋白质进入皱胃 和小肠. (3 分) 18. 影响钙、磷吸收的因素有哪些? 答?: (1)酸型环境中有利于钙磷的吸收 ;

(3 分) (2) 饲料中的钙磷比例在 1~2:1 范围有利于钙磷的吸收利用 ;