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(3 分) (3) 饲料中的维生素 D 的供应可促进肠道对钙的吸收 ;

(2 分) (4) 饲料中的植酸、草酸与钙合成不溶解的钙盐,过多的脂肪与钙结合成钙皂也阻碍钙的 吸收. (2 分)

1394 19. 动物体与植物体的化学组成有什么区别? 答:(1)水分:动植物体都含有一定量的水分.植物体含水量变化范围较大,一般在 5%~ 55% ,动植物体含水量变化范围较窄,平均在 60~70% 之间.(1分) (2) 粗蛋白:动物体干物质中蛋白质含量变化很小,而植物中蛋白质含量变化比较大.(1分) (3) 粗脂肪:不同植物性饲料的脂肪含量不同,一般油料植物脂肪含量比较高.动物体内 育肥动物脂肪含量比较高.(1分) (4) 元氮浸出物:饲料中的元氮浸出物主要成分是糖和淀粉;

动物体内不含淀粉,只有糖元 和葡萄糖,而且在动物体内的含量仅为 1% 以下.(1分) (5) 粗纤维:粗纤维是植物的细胞壁,动物体内则不含有纤维素和半纤维素.(1分) (6) 粗灰分:粗灰分中主要成分是矿物质.植物性饲料灰分含量变动很大,动物体内灰分 大部分是钙磷.(1分) 动植物体化学元素基本相同,都是碾、氢、氧、氮含量最多.除这

4 种元素外动植物体还含 有钙、磷等微量元素.一般植物性饲料由于种类不同所含化学元素差别很大,而不同种类动物 体的化学元素之间差别不象植物那么大,动物体中钙、铀含量多余植物体,而锦少于植物体,同 时其它元素之间也存在一定的差异. (4 分) 20. 动物缺乏维生素 A 时,其主要缺乏症有哪些? 答:维生素 A 缺乏时,各种动物均会出现食欲减退,生长受阻,体重下降甚至死亡的现象. (2 分)主要缺乏症如下: (1)在暗视野情况下,动物视力减退或完全丧失,患夜盲症 ;

(2 分) (2) 上皮组织干燥或过分角质化 ;

(2 分) (3) 出现繁殖功能障碍 ;

(2 分) (4) 骨髓、神经系统出现异常. (2 分) 1395