PDF《当得了总经理也下得了厨房 她十六岁就拿到厨师证了》

2015年8月11日 星期二 责编 查雨霏 美编 吴默 责校 胡艳芳 T16 金商 生活 罗群策的朋友中也有一众美 食爱好者.

她所在的东莞江苏商 会长安分会中的一些会员因为爱 美食, 还一起成立了名为 "苏缘" 的 会所, 可以吃到家乡地道的美食. 会所最多能摆两大两小四桌, 基本 不对外, 主要是朋友聚会和接待一 些生意伙伴. 来东莞工作这几年, 罗群策也 比较适应广东这边的口味.家人 过来东莞时, 她带他们去吃猪肚 鸡, 大家都赞不绝口. "其实做菜也不难, 像平常的 家常菜, 做上一桌也是很快的. " 罗群策说.在她的微信朋友圈 里, 能看到她偶尔会掌勺做菜给 朋友吃. 做菜、 旅游都是罗群策生活 的一部分.她除了工作外, 投入 最多精力的就是做公益, 她说做 公益占据了自己大部分的业余时 间, 大概有 80%.去江西助学, 关爱长安自闭症儿童, 帮助筹建 四川的希望小学……做公益时, 罗群策和一道从事公益活动的朋 友, 不仅仅是捐钱, 更是亲力亲 为.她说, 做公益不是给予, 自 己也从中获得了很多感动. 当得了总经理也下得了厨房 她十六岁就拿到厨师证了 能给四五十名员工顿顿做四菜一汤 东莞时报记者 刘小利 马一兵 实习生 李敏玲 爱吃的人多半热爱生活.企业家里不乏 "吃货" , 但像罗群策这样在十六岁就拥有厨师证的并不多. 如果说年少时去学厨艺多半是妈妈的意愿, 但从那时起她就与美食结缘, 品尝各地美食, 下厨给家人做菜, 是忙碌工作中放慢节奏、 感受生活的小幸福. 罗群策的朋友中也有一众美食爱好者.她所在的东莞江苏商会长安分会中, 一些会员因为爱美食, 还一起成立了名为 "苏缘" 的会所, 可以吃到家乡地道的美食. 罗群策是江苏常州人,

2011 年来东莞工 作, 是东莞市耀硕精密数控刀具有限公司的 总经理. 企业家里不乏 "吃货" , 但像罗群策这样 在十六岁就拥有厨师证的并不多.谈及年少 时考厨师证的经历, 她笑言, 学厨艺考证主要 是因为妈妈, 妈妈是比较传统的一个人, 认为 女孩子做饭、 洗衣这些都要会. 中学毕业后那段时间比较空闲, 罗群策 就去了家乡的文化宫学厨艺.在那里, 她学 习了雕花、 刀功、 拼盘、 颠锅等厨艺功夫, 并拿 到了厨师证. 拿到厨师证并不意味着你就成大厨了, 要做出美食当然还是要靠实践.谈起做菜, 罗群策提到家里的大厨是爸爸, "相比妈妈, 爸爸做菜更好吃, 他一年

365 天都会做菜给 家人吃. " 提起爸爸做的菜, 罗群策眼睛里闪现幸 福的光芒.她说爸爸做菜比自己更好吃, 尤 其是最拿手的酸菜鱼, 鱼肉又嫩又滑, 口感 极佳. 罗群策认为, 能给家人做菜是一件很幸 福的事.虽然家里请保姆已经很多年, 自己 工作也比较忙, 但她还是会抽空给家人和朋 友做菜, 而大家也都称赞她的厨艺 "很不错" . 旅游也是罗群策的爱好之一, 这些年她去过很多地方, 国内除了 青海、 西藏, 其他地方基本都去过. 最近她刚去内蒙古旅游回来, 热情 的当地人, 辽阔的草原, 震撼人心的 沙漠, 都让她印象深刻. 在内蒙古当然也少不了吃. 不过谈到那里的饮食, 罗群策笑言 "当地的朋友很热情招待我们, 不 过一连三顿烤全羊也是有点儿吃 不消. " 这些年去过的地方中, 罗群策 说她最喜欢成都, 那里的火锅吃得 过瘾.另外, 她也很喜欢和自己家 乡口味比较接近的浙江菜. 平时出去旅游寻找美食, 罗群 策有她的小诀窍, 那就是到当地后 向当地人打听, 比如乘坐的出租车 的司机, 往往会推荐不错的美食. 而作为一个吃货, 在外面点菜 吃饭, 罗群策会比较注意他们的招 牌菜, 也比较关注菜单中比较新颖 的菜式;