编辑: 紫甘兰 | 2019-07-03 |
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1 4 年8月26日责任编辑 / 傅苓版式设计 / 张革 / 星期二 记者 顾怡 昨天是农历八月初一.
农历八月又叫 壮月 、 桂月 ! 壮 说的是 阴气壮盛 , 桂 说的是桂花初开. 光听这些名字, 就会有季节转换, 夏去秋来的感觉吧. 杭州市气象台说, 这些天, 杭州基本上每天都在 下雨或将要下雨中度过, 天气隐约透着些初秋般的清 凉感觉.今天依然是多云到阴, 午后有时阴有阵雨或 雷雨的天气, 市区最高气温 #;
明天, 多云到阴有时 有阵雨或雷雨, 最高气温 $%. 本周, 杭州基本上都是这样, 气温不算高, 时不时 有雨, 没雨的时候太阳笑眯眯, 雨一旦被下到可能风 急雨骤. 月台风高发季 西太平洋至今未生成台风 这么凉爽的 &
月, 你恐怕都已经忘了台风这个东 西了吧. 一般来说, 每年 &
月是台风的高发季, 它们总是 会接二连三在海面生成, 掀起狂风骤雨.但今年却格 外平静, '
中国气象爱好者 说, 截止到 &
月$( 日, 西太平洋上没有任何台风生成,这是 )%*# 年以来还 是第一次. &
月初, 今年第 )) 号台风 夏浪 和第 )$ 号台风 娜基莉 给杭州带来了一点外围风雨, 不过那两个都 是+月生成的台风, 不计算在内. 除此之外, 西太平洋 上一直风平浪静. 想想之前的每年 &
月, 烈日当空, 我们一面期待 着台风能送来一点解暑的风雨,一面又担心风雨成 灾. 那种矛盾的心情, 今年 &
月到现在还没有过. 这样 想想, 没有台风影响的 &
月也能凉快, 实在更让人生 出 大自然真是让人难以捉摸 的感叹来, 是不是? 不过, &
月没有台风,并不代表今年的台风季就 此结束了. '
中国气象爱好者 说, &
月的宁静, 也有 可能换来 % 月台风的大暴发. 对于 % 月的天气, 中国天气网说, 一直到目前, 今 年的秋老虎还算比较温柔,但%月以后会是什么情 况, 现在还不好说. 从历史资料来看, 有些年份的 % 月 就很凉爽, 比如 )%%+ 年, 长沙、 福州、 广州都是有气象 记录以来最凉爽的 % 月. 而那一年也恰恰是厄尔尼诺 年, 和今年的情况相似. 每天多睡一个小时 提前备战防秋乏 季节的转换有自己的节奏, 一天一天一点一点, 潜 移默化.和季节转换同步,有一些属于秋季的生活习 惯, 你也可以一天一天一点一点地慢慢调整起来了. 首先第一件大事就是睡觉. 浙江省气象服务中心 说, 处暑过后, 白天热, 早晚凉, 昼夜温差逐渐拉大. 这时, 就该改变夏季晚睡的习惯, 尽量争取每天多睡一 个小时, 早睡早起, 提前进入防秋乏的 备战 状态. 养生学说, 处暑是由热转凉的交替时期, 自然界 的阳气由疏泄转向收敛, 人体内阴阳之气的盛衰也随 之转换, 所以, 增加一小时睡眠, 可以让人保持精神, 也可以在冬天来临之前保存能量, 养精蓄锐. 怎么能让自己睡得再久一点? 昨天我在网上看到 了一则消息. 英国癌症研究机构针对 )), 万女性的调查发 现, 体重偏重的女性, 卧房光线普遍较亮. 最后科学家 们得出结论: 虽然目前没有足够的证据证明, 房间光 线调暗, 体重也会变化, 但比较可能的解释是, 光线太 亮会干扰生理时钟,光线暗时身体才会进入休息模 式, 即使是人工光源 (如电灯) , 也被证实会延后人类 制造褪黑激素.另外光线也会影响心情及消化功能. 这样说来, 抛开体重的因素不谈, 哪怕只是为了 保证睡眠时间和质量, 卧室里也该用遮光的窗帘.当然, 最要紧的是, 每天晚上要提醒自己: 早点关灯, 早 点睡觉. 记者 刘云 前些天, 有位朋友发了一条微信朋友圈 说,在艮山农副产品市场遇到一位老太太, 在菜场门口摆出一个小圆篓, 卖的是自家种 的紫苏.她马上买了一把, 然后为了这把水 灵的紫苏, 专程去买了条鳊鱼. 朋友是丽水人, 说老家不管是炒螺蛳还 是烧鱼, 一定少不了的配料, 就是紫苏.也不 只是丽水, 龙游、 江山、 开化等浙西南一带, 紫苏都是随手可以加进菜里的作料.杭州人 吃得比较少, 偶尔只有秋天蒸螃蟹时, 才会 用上两三片, 所以菜场里也很少见到. 朋友那张紫苏鳊鱼的照片实在太诱人, 所以我决定也去艮山农副产品市场找找.转 了好几圈,没有碰到她描述的那位老太太. 不甘心, 菜摊上挨家问过去, 听到紫苏, 好多 老板都一脸迷茫地摇头, 有的还问 这个是 什么菜啦?怎么烧的? 有一位卖菜大姐很热情, 说以前也有人 问过.她仔细地问我 紫苏 是哪两个字, 长 什么样子, 闻起来什么味道.她说, 既然有人 问, 肯定就有人买, 以后进货的时候, 要留意 一下. 生物钟该往秋天调调啦 跟着快报逛菜场 ,-,./012345 你知道哪个菜场有卖吗? 最后问到艮山农副产品市场门口的一家水果摊. 卖水果的小伙子说, 他认识卖紫苏的老太太, 家就住 在附近, 但不是每天来, 一周最多两三次, 什么时候 来, 全看老太太心情. 小伙子听老太太说, 紫苏都是自家里种的, 随剪随 长, 自家吃不了, 就剪剪下来卖.每次老太太摆摊, 一小 篓紫苏卖不了一会, 就会卖光了.这么说起来, 紫苏虽 然在杭州卖得很少, 但喜欢它的人真的还蛮多. 我有个同事是江山人, 一家人搬到杭州已经蛮多 年了.她妈妈习惯了紫苏的味道, 就在自家顶楼开了 小小一块地, 种了一些, 新鲜的吃不完, 就摘紫苏叶晒 干, 拿到单位来分, 龙游的同事都高兴得不得了. 还有一次, 我去杨梅岭村采访, 看见村委门口的小 花坛里, 种了一小片紫苏, 就和村里人说了一声, 剪了 三四片叶子, 带给一个遂昌的朋友. 为了这三四片紫苏 叶, 遂昌朋友马上跑去菜场, 买了两斤泥鳅, 烧了一锅 又鲜又辣的紫苏黄瓜炖泥鳅. 遂昌朋友说, 在他们老家, 好像从来没有人专门 去种紫苏.但紫苏不挑地方, 随处长, 屋前屋后、 田边、 路边都有. 每年春末夏初, 紫苏就开始冒头, 天越热长 得越多越快越好. 一直到天凉下来, 才慢慢枯萎. 但来 年又会冒出一片. 遂昌朋友还说, 小时候, 他妈妈常常鱼啊螺蛳啊 都已经下到锅里了, 才想起来家里没有紫苏, 就会扯 起嗓子喊他.他就三步两步摘一大把新鲜的, 妈妈水 一冲, 紫苏就下了锅. 紫苏最大的好处, 就是和螺蛳啊鱼啊配在一起, 虽 然没有气势夺人的辛辣, 但能温吞吞地用自己的 香气, 就把它们的泥腥味, 一点儿都不留地祛 除了.杭州一些主打江山口味的饭店, 当 家菜往往是紫苏烧螺蛳、紫苏鱼头, 我 也去吃过.可能就是多了那些黯黑紫 叶, 不管是鱼还是螺蛳, 都顿时新香, 腥 味俱除. 紫苏品种蛮多, 有尖叶紫苏、 大皱叶 紫苏和小皱叶紫苏、 绿紫苏、 赤紫苏等.不过, 平常说到的紫苏一般是两种. 一种叶子是鸳鸯色的,一半紫一半绿, 烧鱼、 烧螺蛳用的就是它;