PDF《腊八·回味》

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2016 年1月17 日 星期日 金叶色彩 金叶色彩

4 4 岁终之月称为"腊".

腊八节,俗称"腊八" , 即农历十二月初八.这一天, 古人有祭祀祖 先和神灵、 祈求丰收吉祥的传统, 一些地区有喝 腊八粥的习俗. 又是一年腊八到, 意味着春节的脚步更近 了, 年味也越来越浓了.回味腊八, 不只是回忆 儿时腊八粥的味道, 更是回忆过往的点点滴滴和 心头的浓浓亲情. 在我小时候,一进腊月, 奶奶就说: "真快, 一眨 眼又要过年了. " 听着奶奶 这话, 我心头一喜, 赶忙问 奶奶:"奶奶,什么时候过年? " 奶奶说: "还有二十九 天."我一听, 心里 的高兴劲儿立马蔫 了, 嘴上嘟噜道: "早 着呢! " 奶奶呵呵地 笑着, 也不言语. 腊八这天,奶奶一大早就起来张罗熬腊 八粥.天还黑, 北风把窗纸 刮得 "唰啦唰啦" 响.昏黄 的灯光下, 奶奶有板有眼地 唱着: "小孩小孩你别馋, 过 了腊八就是年.腊八粥, 喝 得欢, 稀里哗啦二十三;

二 十三, 祭灶天, 一碗面条灶 王前……" 一边唱着,一边把泡好的食材放到锅里, 大 火烧开, 温火慢熬.我不喜 欢吃里面的豆子, 但喜欢闻 粥的味道, 这些味道掺杂着 奶奶的唠叨, 年味就愈加浓 了. 熬腊八粥需要时间, 奶 奶一边熬着腊八粥, 一边自 言自语: "腊八了, 离年又近 了.小孩子长尾巴, 老人砍年 寿, 砍一刀, 少一岁, 砍着砍着 就没了. " 我听不懂, 就探着头 问: "奶奶, 什么就没了? " 奶奶 说: "奶奶就没了. " 一听这话, 我吓哭了.从小跟着奶奶长 大, 我真的害怕失去奶奶.奶 奶见我哭, 就问: "好好的, 咋 就哭了? " 我抽泣着说: "不准 奶奶没了. " 奶奶走到炕前, 把 我脸上的泪珠抹掉, 说: "奶奶不会没了, 傻孩子! " 儿时的腊八, 虽 然没有许多好吃的, 却充满着年味.那些 混杂着各种豆子熬出来的腊 八粥, 虽然不喜欢喝, 却散发 着浓浓的年味.如今生活好 了, 腊八粥里有了奶奶不认识 的桂圆、 枸杞和百合等, 却似 乎没了当年那个味儿. 作者系莱西市维芬商店 店主 年味在粥里 张维芬 农历腊月初八, 称为腊 八节.从这天开始, 人们就 开始准备年货, 杀猪、 宰羊、 蒸馍、 做新衣、 买鞭炮, 年味 也一天比一天浓. 这天, 传统的习俗是要 喝腊八粥.我们兄弟姊妹是 姥姥看着长大的, 以前每到 这天, 她就会起早熬粥.我 们躺在暖暖的被窝里睡觉, 依稀听见姥姥走来走去的声 音和锅碗瓢盆的声响.不知 又睡了多久, 就听姥姥喊: "快 起来, 喝腊八粥啦! " 一听喝腊 八粥, 我们赶紧告别暖和的 被窝, 叠好被子, 放好饭桌. 眼巴巴看姥姥把一盆热腾腾 的腊八粥端上来, 再不紧不 慢地给每人盛上一碗.粥是 用黄米、 大枣和各种豆子熬 制的, 加上白糖, 吃到嘴里粘 粘的、 甜甜的.喝过热乎乎 的腊八粥, 全身都暖暖的, 嘴 里还不时回味着粥的余香. 如今, 腊八粥的用料越 来越讲究, 有红豆、 黑豆、 花 豆等各种豆子, 也有薏米、 黄米、 黑米等各种米, 还有大 枣、 莲子、 桂圆等果品入味. 熬出来的粥, 滋润果腹, 暖心 热身, 在寒冷的腊月天里, 手 捧热乎乎的腊八粥, 谈论着 关于腊八的各种传说, 可谓 是美好的享受. 回忆起来, 童年虽然清 贫, 却充满了欢乐.特别是 每个传统节日, 我们过得既 充实又快乐, 感受到了家的 温暖.这些美好的记忆, 也 逐渐让我们有了传统的节日 观, 每逢佳节来临, 也学着上 一代人张罗节日的东西, 郑 重其事地过节――感受节日 的温馨, 也是对亲情的怀念. 自己熬腊八粥时, 会有 很多感触.看着炉火舔舐锅 底, 水咕嘟嘟地沸着, 渐渐熬 成香甜可口的粥: 内容上, 体 现和衷共济的团结, 显示出 兼收并蓄的包容;