PDF《国家开放大学广东分部 2017 年秋季期末考试》

三、简答题(每题10分,共30分) (8097) 《酒店康体娱乐RI

1、简述康乐活动项目的分类 (1)体闲娱乐活动项目( (2)康体健身运动项目( (3)养生保健活动项目

2、简述乒乓球运动的由来及发展. 乒乓球在英语中称为 Table Tennis, 顾名思义,即将网球打法,改在桌上进行的一项运 动,故又称"桌上网球".19世纪末,英国盛行室外网球运动.但是,一遇到恶劣的天气, 往往就不能运动.于是,有人在室内以餐桌作为球台,仿照网球拍的形状做成球拍,以 橡胶或软木做球,用打网球的方法在桌上击来击去.由于这种新型运动简便易行,引起 人们很大的兴趣,并逐渐流行开来.(5分) 1913年,乒乓球运动传入我国;

20世纪中期,在全国各地广泛普及,并被国家有关 部门定为国球.目前,随着我国旅游经济的迅速发展,乒乓球运动已经普及到三星级以 上旅游度假村,成为客人积极参与康体健身活动的项目之一.(5分)

3、一般的滑雪装备有哪些? 一般的滑雪装各主要有: (功滑雪靴,主要功能是保暖合脚. (2)有色眼镜,由于雪地上阳光反射强烈,客人在参与滑雪运动时,必须带上有色眼 镜来保护眼镜. (3)风雪衣裤,具有抗风防雪的功能. (4)御寒外套 (5)御寒内衣. (6)御寒手套.

四、分析论述题〔共30分) 答案:

1、列举康体娱乐项目,并说明其特点.例如:乒乓球、高尔夫球、羽毛球、台球、保龄 球、 卡拉OK歌舞厅、篮球(室内)、体操房、棋牌、室外网球、游泳,并分析各自特点. (15分)

2、在黄金周,作为热点项目的原因陈述.(5分)

3、在黄金周期间,服务人员应该如何做好接待工作 扮按时上岗,做好营业前的一切准各工作,严格遵守各项规章制度. 2)按服务规定程 序,接待前来康体中心消费的顾客. 3)熟悉业务,热情解答宾客提出的各类问题,尽量满足宾客的要求 4)指导客人正确使用康体中心的各种设施和用具,为客人提供必要的服务. 5)每日按规定程序检查康体中心设备,进行日常清洁维护和保养工作. -3务》答案第I页共2页6)当班服务员应坚守岗位,热情主动有礼貌接待每位宾客,及时了解客人心态、需求, 服务上做到"四勤":眼勤、口勤、脚勤、手勤. 7)工作责任心强,有独立处理事务的能力,能礼貌地劝止一切违反规定的行为. 8)当班服务员应负责整个康体中心的清洁卫生,保证环境整洁、美观. 9)负责宾客租用品的回收和保管工作,认真填写交接班记录.加强业务知识的学习, 不断掌握服务技能,提高服务质量. 10)除以上要求外,服务人员在黄金周期间更应该做好精细化服务. (10 分)0 (8097) 《酒店康体娱乐服务》 - - l e s l - e e - l e - - - - - 考l生l答jl.题.1.不l得l过l此l线OOleseses-esesesesll-eseseseseseseseseseses-000封00线答案第2页共2页