PDF《白酒业深度调整中暗战》

二是由于嘉士伯自身经营管理效率 低、 产品创新能力不足等内在因素. 梁铭宣还表示, 裁员或许能减轻企业短期的成本压 力, 但不能从根本上解决企业面临的困难.在中国市场 上, 嘉士伯没有根据国人的口味开发贴合消费者的产品. 在口感上, 嘉士伯是欧洲口味, 度数比其他啤酒企业更为 浓烈, 不匹配消费人群的口感和喜好, 这是嘉士伯最大的 硬伤. 嘉士伯品牌定位比较混乱, 既涉及高端产品, 又不舍 低端市场, 产品创新能力也不及主要竞争对手, 区域市场 负责人变动频繁, 多项并购效果都不理想, 众多方面的失 策让其渐渐陷入困境. 梁铭宣指出. 巨额亏损压力 遭遇围剿 从盈利到巨亏, 嘉士伯绝对是个另类.就在

2015 年, 嘉士伯原本控制的啤酒花卖壳重组, 嘉士伯以 5.6 亿元买 入乌苏啤酒股份股权.嘉士伯方面称, 此举是为了专注主 业啤酒的调整. 在中国市场上, 嘉士伯的销售增速显著放缓. 收购重 庆啤酒后, 嘉士伯就在亏损, 在中国市场上重庆啤酒的销 售占其业绩大头, 但重庆啤酒并非是全国性品牌.啤酒行 业排名第五的嘉士伯其实跟大区域品牌如金星、 珠江啤酒 相比并不具有很多优势, 目前的排名也非常勉强, 随时有 可能被挤下去, 而赞助中超联赛目前来看对其品牌影响力 也并没有太大的拉升. 中国品牌研究院食品饮料行业研 究员朱丹蓬表示. 放眼全球, 啤酒行业也是风云变幻.去年

11 月11 日, 百威英博董事会和SAB米勒董事会宣布, 双方已经就前者 收购后者达成一致协议.根据安排, 一家新创立的公司将 实施对 SAB 米勒的收购, 同时百威英博也将和新公司合 并. (下转第七版)

2003 年到

2012 年, 堪称中国白 酒的 黄金十年 .经过十年发展, 白酒产量在

2013 年达到

1226 万千 升, 是2004 年的近

4 倍;

销售额突破

5000 亿元, 是2004 年的

8 倍多;

利润 超过800 亿元,是2004 年的13 倍多.十年间, 白酒行业利润年均增 长率超过 37%, 其中有三个年份同比 超过 50%. 在经济调整转型前期, 白酒在公 款消费的大背景下, 偏移了正常发 展轨道, 每瓶价格数百、 上千, 甚至 上万元的白酒占据了半壁江山, 是 个酒厂都要把高档白酒作为安身立 命的当家产品, 把这个扎根千家万 户的传统粮食深加工产品推上了泡 沫的顶峰.超豪华包装, 添加剂创 造出来的舒适型口味成了白酒的追 求目标, 忽视了白酒品质和文化内 涵的科学研究. 同时, 在无根需求的推动下, 无 限制的扩建也造成了产能的极度过 剩.自中央 八项规定 出台, 限制 三公消费 和经济调整、 转型战略 的实施以来, 我国经济进入中低速 调整的 新常态 .而作为公款消费 的首选产品白酒也随之遭到了断崖 式的崩溃, 价格与市场背离, 营销理 念脱离了最普通的消费者, 白酒文 化的浮躁和飘忽, 特别是在市场萎 缩后带来的产能严重过剩和白酒市 场的价格背离, 给白酒发展带来了 前所未有的挑战. 被业界称为徽酒的安徽白酒是 川、 贵、 鲁、 苏等十大酒系之一, 作为 安徽白酒代表人物之一的安徽口子 酒业股份有限公司董事长徐进认为, 白酒的准入门槛较低, 雇几个人, 一 个小作坊就能干起来.在白酒高涨 时期, 特别是 黄金十年 像口子酒周 边就有大大小小白酒厂数百家.而 那些上规模的白酒企业, 更是加倍扩 建, 这些累积起来的产能必须要进行 一段时间的消化.目前, 虽然白酒从 高价位的神坛上被市场拉了下来, 但 真正的高品质名牌白酒依然有它的 市场, 而金字塔的下部应该是贴近百 姓消费的中低档白酒. 徐进还表示, 中国白酒是天下第 一养生药.在我国中医学里, 酒是 万药之王 , 古代中医几乎无酒难成 药, 很多中药都需要酒来炙药, 古字 医 下面从酉就是酒的意思.但是 我国白酒就像酱油、 醋一样都知道 它的好处, 可就是没有科学的数据 来说明, 这也是我国白酒难以走向 世界的主要原因.因此, 白酒的品 牌观要以人类的大健康为导向, 让 每一位消费者都因为生活而喝酒、 因为健康而喝酒, 不要让酒成为应 酬、 送礼的代名词.要做到这一点 需要科学作为支撑. 可见, 过去由政商消费推动的 黄金十年 已经结束.未来, 发扬 科学的酒文化, 让白酒更贴近消费 者才是酒企们的发展根本. 下一个 黄金十年 还有吗? 记者手记 张晓梅 岁末年初甚至整个第一季度是 白酒行业的黄金销售期, 这个时间理 应是高端白酒经销商的好日子, 但记 者调查看到, 打折促销却成为主流行 情.仅在合肥市国贸公寓小区的附 近超市, 原来动辄数百元一斤的名酒 开始大降身价, 变成数十元, 原来可 以买4瓶酒的钱现在可以买12瓶.这 家超市一位李姓营业员说, 自2015年 以来, 每逢节假日, 各家酒厂都推出 促销手段, 有的 买一送一 , 有的 返 现金券 , 还有的 买白酒送红酒、 香烟 .加之前期有媒体调查近百家茅 台经销商发现, 飞天茅台的渠道利润 已触底, 经销商大多处于艰难维持阶 段, 已有人离场退出茅台体系.白酒 真的到了深度调整期. 互联网思维深入酒企 不调整就难以生存, 但我认为 白酒的市场依然存在, 中国人喝白酒 的习惯没有改变, 只是高端市场的蛋 糕变小了. 安徽白酒代表人物古井 集团董事长梁金辉是这样应对市场 的, 他认为只要有蛋糕古井人就一定 能切一块, 古井在开........