PDF《喝葡萄酒的五个雷区 你不能不知》

07 智慧生活

2019 年1月30 日 责编: 孙富民 美编: 张磊 1.

熏制食品搭配葡萄酒 冬季来了, 不少地方的居民 喜好将鸡肉、 牛肉、 猪肉等各类 肉类烟熏或腌制成香肠、 腊肉等 熏制食品, 更喜好将这些食物当 做冬季的下酒菜. 其实,将这些熏制食品作为下酒菜并不科学,因为它们所含的亚硝胺和色素较高,在与葡萄酒同食后,会与酒精发生作用,不仅会刺激口腔与食道内的黏膜,而且可能导致肝脏受到损害,甚至引发癌症等恶性病变.所以,建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的"配偶" 吧. 2. 猛吃火锅、 大肆喝酒 冬季天寒地冻, 不少人喜欢 诸如火锅、 白酒等重口味的美食,认为多多食用可以抵御寒冷、 暖和身体, 殊不知, 如果猛吃 火锅再加大肆饮酒, 很容易加重 胃肠道的负担. 3. 直接往葡萄酒里加冰块 这样的做法会因冰块的加 入而冲淡了葡萄酒的口感和香 味, 不利于品尝葡萄酒的风味和 品质, 更可能引起胃寒脾虚者身 体的不适, 从而影响身体健康. 想喝到冰爽的葡萄酒, 可以将冰 块倒入桶中, 然后将整瓶葡萄酒 放入冰桶里进行降温. 4. 葡萄酒与浓烈咖啡同饮 一些朋友认为葡萄酒与咖 啡都是富含情调的优雅之物, 所 以喜欢在饮用葡萄酒后, 来上一 杯浓浓的热咖啡.其实, 二者同 饮并不利于健康.众所周知, 咖 啡含有 咖啡因这种物质,适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑 的功效,但如果与葡萄酒等酒类同饮, 则会加速血液循环, 刺 激心血管和大脑, 对心脏、 大脑 带来较大伤害, 因此 "美酒加咖 啡"是并不科学的饮用方式.如果想"美酒"和"咖啡"二者得兼,那还是间隔着饮用吧,二者的间隔时间最好在三小时以上. 5. 豪爽地牛饮 过度饮用葡萄酒, 不仅不利 于身体健康, 反而会极大地损害 身心健康.据健康专家研究, 过 量的葡萄酒容易造成人体神经 系统受损, 从而导 致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;

过度饮酒还可能刺激消化系统,导致胃炎、胃溃疡等疾病,还可能加重肝炎、肝硬化等疾病.葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关.当体力活动较少时,最适宜饮用量为每天1-2 杯;

当体力活动较强时,最适宜饮用量为每天0.4-0.5 升, 并且酒后应 饮用大量的水.总之请记住, 葡 萄酒虽好, 但任何好东西也会过 犹不及. 麒麟科协 羽绒服是冬季必备的 "神器" , 然 而很多人都会遇到一个困扰, 羽绒服 该怎么清洗呢?有的人会把羽绒服 直接扔洗衣机清洗, 然而有报道称, 这样做会导致羽绒服爆炸.为什么 用洗衣机洗羽绒服会爆炸呢?我们 又该如何清洗羽绒服呢? 用洗衣机洗羽绒服导致爆炸的 原因主要有以下两方面: 一是从洗衣 机的角度来说, 由于待脱水的衣物摆 放不均, 使缸体在高速转动时受力不 平衡, 与洗衣机机身发生碰撞, 导致 缸体乃至机身破碎;

二是从羽绒服的 角度来说, 由于羽绒服中间的腔体较 大, 容易包裹气体, 且面料致密, 不易 透气.在脱水时, 短时间内离心力会 让羽绒服像吹气球一样膨胀起来, 如 果此时施加脱水的震动力进行挤压, 就可能导致羽绒服发生爆炸. 既然羽绒服不适宜机洗, 那么可 以进行干洗吗?羽绒服洗涤有讲究, 建议少干洗, 因为干洗会破坏羽 绒服中填充物的蛋白质,影响其保暖性能,所以建议人们手洗羽绒服.当我们手洗羽绒服时需要注意 什么呢? 1. 选择合适的清洁产品.羽绒 服洗涤剂宜中性、 忌碱性.羽绒服内 的禽类羽绒为蛋白质纤维,最好选用专门的羽绒服清洗剂,其主要成分为表面活性剂、 助剂、 香精等, 切 勿使用加酶洗衣粉或者强碱性的洗 衣剂、 肥皂. 2. 如果羽绒服整体不太脏, 建议 优先选择局部清洗的方式,只清洗领口、 袖口等部位;

清洗时不要用手 揉搓衣服,可以用软毛刷或牙刷轻 轻刷洗, 再擦干即可.如果整体都比 较脏, 可以整体水洗, 但是不要过度 浸泡. 3. 羽绒服脱水过程中千万不可拧 干, 这样会破坏羽毛绒的组织结构, 导致羽毛绒被破坏, 保暖性下降. 4. 干燥过程中应将脱水后的羽 绒服挂在通风处晾干, 避免在太阳下 暴晒. 本报综合 橘子果肉鲜美多 汁,深受大众喜爱.很多人误以 为橘皮就是中 药中所说的陈 皮, 泡水喝可 以化痰止咳, 起到药用价值.那么, 橘 皮和陈皮真的 一样吗?橘皮 可以泡水喝吗? 其实, 橘皮不 等于陈皮.做陈皮 需要将橘皮风干, 然后 存放于密封装置 60~150 天, 用湿度为 80%的潮湿空气加湿, 以 使果皮软化, 待果皮软化后, 将其 捆绑固定、 风干, 然后再放到太阳 下晒干, 最后将其密封存放.陈皮 存放的时间越久药效越好, 一般放 至隔年后才可以食用. 另外, 用橘皮泡水不仅达不到 陈皮的功效, 而且可能损害身体健 康.原因主要有以下

3 点: 第一,橘子皮含 有较高挥发油.新鲜橘子皮中挥发油含量较高,用其泡水, 不但不能发挥它的药用价值, 还会刺激肠胃. 第二, 橘子皮上可 能残留保鲜剂.近些年, 有些果农 摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后 再上市.保鲜剂为一种化学制剂, 浸泡过的橘子的果肉虽然不会被 影响, 但橘子皮上残留的保鲜剂却 难以用清水洗掉, 若用这样的橘子 皮泡水代茶饮, 对身体健康的损害 是显而易见的.另外, 即使用未被 保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮, 也 发挥不出它应有的疗效. 第三, 橘子皮可能含有劣质食 用蜡.有的不良商家为了让橘子 看起来更加鲜亮艳丽, 可能会有人 在蜡质中掺加劣质色素.这些色 素以及蜡中含有大量重金属杂质 如汞、 铅等, 会渗入果皮、 果肉中, 若使用涂抹有该种蜡质的橘子皮 泡水, 则会导致人体重金属中毒. 第四, 橘子皮可能残留农药. 橘子树常遭病虫害, 为了防虫害, 从开花到结果期间, 果农一般都使 用了大量的农药.这些残留在橘 子皮表面上的农药, 经开水一泡便 会溶解出来, 人们喝了, 不仅不能 治病反而吸收了农药中的毒素. 值得注意的是, 只有把鲜橘皮 洗干净、 浸泡、 晒干并储存两三年 以上, 保证其产生更多的黄酮类物 质, 而且长时间暴晒使残留在新鲜 橘皮上绝大多数的农药挥发, 经过 这些处理后, 才能达到最佳的泡水 效果. 本报综合 小常识 清洗羽绒服有讲究 方法不对 影响保暖性能 科普喝葡萄酒的五个雷区 喝葡萄酒的五个雷区 你不能不知 你不能不知 解惑释疑 鲜橘皮 可以泡水吃吗 喝葡萄酒对身体是很有好处的, 特别是在冬季.但是在喝葡萄酒的过程 中, 也有一些禁忌需要注意.下面就一起来了解一下.