XLS《附件2修文县2018年食品抽检计划表》

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5 , , 炒货食品及坚果制品 , 炒货食品及坚果制品 , 炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类) , 开心果、杏仁、松仁、瓜子 , 一般 , 开心果、杏仁、松仁、瓜子 , 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B

1、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、纽甜、二氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌 , 综合集贸市场、食杂店、超市 ,,

5 , , 糖果制品 , 糖果制品(含巧克力及制品) , 果冻 , 果冻 , 一般 , 果冻 , 铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、阿斯巴甜、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 , 综合集贸市场、食杂店、超市 ,,

5 , , 食用油、油脂及其制品 , 食用植物油 , 食用植物油 , 食用植物油 , 高 , 菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油 , 酸值/酸价、过氧化值、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B

1、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ) , 综合集贸市场、餐饮店、超市、小作坊、食品生产企业 ,,

10 , , 粮食加工品 , 大米 , 大米 , 大米 , 较高 , 大米 , 总汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B

1、苯并[a]芘、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、丁草胺、氟酰胺 , 综合集贸市场、超市、小作坊 ,,

5 , ,,

其他粮食加工品 , 谷物碾磨加工品 , 米粉 , 较高 , 米粉 , 铅(以Pb计)、二氧化硫残留量 ,,

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5 ,

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8 , 调味品 , 调味料 , 固体复合调味料 , 鸡粉、鸡精调味料 , 一般 , 鸡粉、鸡精调味料 , 谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群 , 综合集贸市场、食杂店、超市 , 2017年8月5日 ,

10 , ,,

, 半固体复合调味料 , 火锅底料、麻辣烫底料及蘸料 , 一般 , 火锅底料、麻辣烫底料及蘸料 , 铅(以Pb计)、总砷(以As计)、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌 ,,

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10 , , 糖果制品 , 糖果制品(含巧克力及制品) , 糖果 , 糖果 , 一般 , 夹心糖果、焦香糖果、充气糖果、硬质糖果、抛光糖果、凝胶糖果等 , 铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、赤藓红、亮蓝)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群 , 综合集贸市场、食杂店、超市 ,,

10 , , 餐饮食品 , 米面及其制品(自制) , 小麦粉制品(自制) , 油炸面制品(自制) , 较高 , 油炸面、非油炸面 , 铝的残留量(干样品,以Al计) , 食杂店、超市 ,,

10 , , 罐头 , 罐头 , 果蔬罐头 , 水果类罐头 , 较高 , 水果罐头 , 铅(以Pb计)、展青霉素、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、阿斯巴甜、商业无菌 , 食杂店、超市 ,,