DOC《建设项目基本情况 （表一）》

建设项目基本情况 (表一) 项目名称 平武县生态有机农产品加工生产线建设项目 建设单位 平武县康昕生态食品集团有限公司 法人代表 赵兴蓉 联系人 熊厂长 联系电话

13678233995 邮政编码

622550 通讯地址 平武县龙安镇两河堡村 建设地点 平武县龙安镇两河堡村 立项审 批部门 平武县发展改革和商务局 批准文号 川投资备[51072715071301]0023号 建设性质 新建 行业类别 C1353肉制品及副产品加工;

C1371蔬菜加工;

C1399其他未列明农副食品加工 总占地面积 (平方米) 4272.

8 绿化面积 (平方米)

400 总投资 (万元)

4000 其中环保投资 (万元) 14.1 投资比例 0.35% 预期投产日期 2016年12月 工程内容及规模

一、建设项目的由来 平武县康昕生态食品集团有限公司拟投资8150万元,计划用地156亩,在平武县龙安镇两河堡村和古城镇两个厂址建设生猪屠宰精深加工生产线、农产品加工生产线.其中农产品加工生产线包括土特产品、腊肉、火腿肠、罐头等.项目分两期建设,一期建设地点位于平武县龙安镇两河堡村,占地4272.8m2,投资4000万元,建设内容为农产品加工生产线中的土特产品蔬菜和蜂蜜,腊肉制品(包括腊肉和香肠).本项目为一期项目环评,二期工程建设时需另行环评. 公司原计划建设年产2000吨腊肉制品,本项目实际实施时按年产500吨腊肉制品规模设计,包括设备选型、设备数量等,本项目环评按报告中建设规模评价,如需扩大生产规模需另行环评. 按照《中华人民共和国环境保护法》、国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》以及《中华人民共和国环境影响评价法》的规定,应对该建设项目进行环境影响评价,由环境影响评价持证单位编制本项目环境影响报告表.公司委托西南交通大学对本项目进行环境影响报告表的编制工作.我单位接受委托后,立即开展了详细的现场踏勘、资料收集工作.在对本项目工程有关环境现状和可能造成的环境影响进行分析后,依照环境影响评价技术导则的要求编制了本项目环境影响报告表.

二、项目基本情况 (-)项目名称、地点、建设单位及性质 项目名称:平武县生态有机农产品加工生产线建设项目 建设地点:平武县龙安镇两河堡村 建设单位:平武县康昕生态食品集团有限公司 建设性质:新建

(二)建设规模 预计年产腊肉制品500吨,蔬菜制品10吨,蜂蜜50吨.投资4000万元,建设有腊肉加工车间、蔬菜加工车间、蜂蜜加工车间、包装车间、原辅材料库、成品库、冻库、化验室、办公生活设施、锅炉房,总建筑面积2417m2.

(三)项目产品方案 表1-1 项目产品方案 产品名称 规格/容量 年产量 包装材料 备注 腊肉制品 500克/袋500吨/年PE包装袋 产品系列包括腊肉和香肠,全部为猪肉 蔬菜制品 500克/袋10吨/年PE包装袋 产品为食用菌、野菜、时令蔬菜 蜂蜜 250克/瓶50吨/年 玻璃瓶 合计 560吨/年 项目产品执行的行业标准分别如下: 表1-2 腊肉制品产品质量标准 项目 指标 感官指标 色泽 具有产品应有的色泽,无粘液、无霉点 气味 具有产品应有的气味,无异味、无酸败味 状态 具有产品应有的组织形状,无正常视力可见外来异物 理化指标 过氧化值 ≤0.5 食品添加剂 应符合GB2760的规定 中华人民共和国国家标准 《食品安全国家标准腌腊肉制品》GB2730-2015 表1-3 香肠产品质量标准 项目 指标 感官指标 色泽 瘦肉呈红色、枣红色,脂肪呈乳白色,外表有光泽 香气 腊香味纯正浓郁,具有中式香肠固有的风味 滋味 滋味鲜美,咸甜适中 形态 外形完整、均匀,表面干爽呈现收缩后的自然皱纹 理化指标 水分 ≤38g/100g 氯化物 ≤8g/100g 蛋白质 ≤14g/100g 脂肪 ≤55g/100g 亚硝酸盐 按GB2760规定执行 污染理化指标 按GB2730规定执行 中华人民共和国国家标准《中式香肠》GB/T 23493-2009 表1-4 食用菌产品质量标准 项目 干食用菌-指标 感官指标 具有食用菌正常的商品外形及固有的色泽、香味,不得混有非食用菌,无异味、无霉变、无虫蛀 理化指标 水分(g/100g) ≤12 总砷(mg/kg) ≤1.0 铅(mg/kg) ≤2.0 总汞、六六六 ≤0.2 滴滴涕 ≤0.1 卫生指标 按GB14881规定执行 中华人民共和国国家标准《食用菌卫生标准》GB7096-2003 表1-5 蜂蜜产品质量标准 项目 指标 感官指标 色泽 依蜜源品种不同,由水白色(几乎无色)、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色至深色(暗褐色).常见单一花种蜂蜜的色泽见附录A 气味 有蜜源植物的花的气味.单一花种蜂蜜有该种蜜源植物的花的气味.没有酸或酒的挥发性气味和其 它异味. 滋味 依蜜源品种不同,甜、甜润或甜腻.某些品种有微苦、涩等刺激味道.常见单一花种蜂蜜的滋味见 附录 A 形态 a) 常温下呈粘稠流体状,或部分及全部结晶;

b) 不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它肉眼可见杂物;

c) 没有发酵征状. 理化指标 水分 一级品≤20%,二级品≤24% 果糖或葡萄糖 ≥60% 蔗糖 桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫花苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜、野桂花蜂蜜≤10%,其他≤5% 酸度 ≤40ml/kg 淀粉酶活性 荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜≥2 [ml/(g・h)],其他≥4 [ml/(g・h)] 安全卫生要求 按GB14963规定执行 中华人民共和国供销合作行业标准《蜂蜜》GH/T 18796-2012

(四)工程建设内容 本项目建设内容包括主体工程、辅助工程、公用工程、办公、生活设施及其它组成.工程总平面布置见附图2.项目组成及主要环境问题见下表: 表1-6 建设项目组成及主要环境问题表 名称 建设内容及规模 可能产生的环境问题 备注 建设内容 建设规模 建设期 营运期主体 工程 腊肉 加工车间 1F,建筑面积448m2,完成腊肉和香肠生产,包括分割清洗车间、腊味加工车间、烤制车间、内包装车间.形成年产500吨腊肉制品量.腌腊半成品观察室及外包装间,建筑面积104m2 施工生活废水 施工生 活垃圾 施工噪声、施工废气 解冻清洗废水、设备、地面清洗废水、异味、肉渣、废包装材料、噪声 新建 蔬菜 加工车间 1F,建筑面积362.5m2,完成食用菌生产,包括选剔分级车间、清洗漂汤车间、烘制车间、回软间、包装车间.形成年产10吨蔬菜干制品. 清洗漂汤废水、选剔杂质、噪声 新建 蜂蜜 加工车间 1F,建筑面积140m2,完成蜂蜜加工,包括选洗瓶间、加工制作间、灌装间、包装间、成品库.形成年产50吨蜂蜜. 洗瓶废水、过滤杂质、设备噪声 新建 辅助 工程 锅炉房 1F,建筑面积50m2,1台蒸汽电锅炉,配套离子树脂交换软水制备设施 废水 新建 化验室 位于一层,建筑面积100m2,主要测定水分、氯化物、酸价、过氧化值、亚硝酸钠含量、灰分、菌落计数、大肠杆菌、水分活度等 废水 新建 冻库 位于一层,建筑面积200m2,存放原料冻肉 噪声 新建 门卫室 北侧入口处,建筑面积20m2 生活垃圾 新建 污水处理 化粪池,容积18m3 废水 新建 生产废水隔油池,容积12m3 浮油、废水 新建 食堂隔油池,容积8m3 废油脂 新建 固废堆场 堆放废包装材料、废渣、杂质等 ― 新建 公用 工程 供水 村镇山溪水 ― 新建 供电 区域电网提供 ― 新建 办公及生活设施 办公室 位于二楼,建筑面积为300m2 生活垃圾、生活污水餐饮废水、油烟、厨馀 新建 宿舍、食堂 位于三楼,建筑面积300m2 仓储及其他 原辅材料库 建筑面积为52m2,存放蔬菜、香辛料等 ― 新建 内包材料库 建筑面积为52m2,存放内包装PE袋等 外包材料库 建筑面积为192m2,存放外包装纸箱等 成品库 建筑面积为96m2,堆放蜂蜜、蔬菜制品

(五)主要工艺设备及原辅材料 该项目主要生产设备如表1-7所示,主要生产原辅材料、能耗及其年消耗........