DOC《泾川幼儿园厨房设备清单》

泾川幼儿园厨房设备清单 编号 品名规格 数量 备注 主操区

1 双眼大锅灶 2000*1100*800

1 2 两主一付炒灶 2000*1100*800

1 3 调料台 400*1100*800

3 4 单眼矮仔炉 650*650*550

1 5 电汤粥桶 12kw

1 6 电双门蒸饭车 二十四盘

1 粗加工区

1 大单星水池 1000*700*800

1 2 三星水池 1800*700*950

1 3 沥水工作台 1800*800*800

1 4 双层工作台 1800*800*800

1 5 四层货架 1200*500*1550

1 切配区

1 大单星水池 1000*700*800

1 2 双星水池 1200*700*950

1 3 沥水工作台 1800*800*800

1 4 双层工作台 1800*800*800

3 5 绞切机 JQR-E

1 6 六门冰柜 1880*740*1920

1 开水消毒区

1 开水器含支架 6kw

1 2 消毒柜 双门

2 3 双层工作台 1800*800*800

1 4 毛巾消毒柜 台式

1 备餐区

1 双星水池 1200*700*950

1 2 四门碗柜 1200*500*1800

1 3 单通工作台 1800*800*800

1 4 微波炉 美的

1 5 双层工作台 1800*800*800

1 6 单层烤箱 一层两盘

1 主食库

1 米面架 1200*500*200

5 2 平板推车 900*500*900

1 副食库

3 四层货架 1200*500*1550

3 4 四层板架 1200*500*1550

2 排烟系统

1 不锈钢排烟罩 5200*1200*500 6.

3O

2 不锈钢排烟罩 3300*1000*500 3.3O

3 不锈钢集烟管 1000*500*500 20O

4 不锈钢外烟管 6000*500*500 12O

5 不锈钢弯头

2 6 不锈钢大小头

2 7 排烟风柜 7.5kw

1 8 油烟净化器 24000风量

1 9 风柜启动保护期

1 10 风柜、净化器底座 2