DOC《附件1》

100 100% 专业能力 实际操作题、培训指导、绘图题、方案设计等 实操、纸笔作答

100 100% 综合评审 专题答辩 口头或书面答辩

100 100% 中式烹调师 2-1级 理论知识 选择题、判断题、计算题、简答题、案例分析题等 上机考试

100 100% 专业能力 实际操作题、培训指导、方案设计等 实操、纸笔作答

100 100% 综合评审 论文撰写 口头或书面答辩

100 100% 附件5 论文撰写要求

一、论文选题 论文采取考生自选题方式.选题应根据国家职业标准要求,参考培训教程,同时结合考生所在单位或有关行业实际工作的情况自行拟定.

二、论文撰写要求

1、必须由考生独立完成,不得侵权、抄袭,或请他人代写.否则一经发现,论文成绩按0分处理.

2、如无特殊说明,论文字数原则上职业资格二级不少于3000字,职业资格一级不少于5000字.

3、论文所需数据、参考书等资料一律自行准备,论文中引用部分须注明出处.

5、考生应围绕论文主题收集相关资料,进行调查研究,从事科学实践,得出相关结论,并将研究过程和结论以文字、

图表等方式组织到论文之中,形成完整的论文内容.

6、论文内容应做到主题明确,逻辑清晰,结构严谨,叙述流畅,理论联系实际.

三、论文格式要求

1、论文由标题、摘要、正文、注释及参考文献组成.

2、标题即论文的名称,应当能够反映论文的内容,或是反映论题的范围,尽量做到简短、直接、贴切、精炼、醒目和新颖.

3、摘要应简明扼要地概括论文的主要内容,一般不超过300字.

4、注释是对论文中需要解释的词句加以说明,或是对论文中引用的词句、观点注明来源出处.注释一律采用尾注的方式(即在论文的末尾加注释).

5、论文的末尾须列出主要参考文献的目录(见表2).

6、注释和参考文献的标注格式为: (1)图书:按作者、书名、出版社、出版年、版次、页码的顺序标注. (2)期刊:按作者、篇名、期刊名称、年份(期号)、页码的顺序标注. (3)报纸:按作者、篇名、报纸名称、年份日期、版次的顺序标注. (4)网页:按作者、篇名、网页、年份日期的顺序标注.

四、论文提交要求 电子版,Word或WPS.论文封面格式和论 文撰写格式见表1和表2. 表1 论文封面格式国家职业资格鉴定 (上空四行,三号仿宋,居中) *****(职业名称)论文(二号黑体,居中) (国家职业资格*级) (空四字,四号宋体)论文题目: (空四字,四号宋体) 姓名: 身份证号: 准考证号: 所在省市: 表2 论文撰写格式标题(二号黑体,居中) 摘要:(摘要正文,四号楷体,行间距固定值22磅) (论文正文,四号宋体,行间距固定值22磅) 注释:(小四号宋体,单倍行距) 参考文献:(小四号宋体,单倍行距) (1) (2) (3) 附件6 工作年限证明 兹有我单位_____(同志)于_部门,从事_工作,已从事本职业工作____年,现申请参加_职业\工种)____级职业资格考试,特此证明. 备注:此证明仅作报考职业资格证书凭据,不作其他用途.本单位对此证明真实性负责. 年月日(公章盖章处) 附件7 职业技能鉴定收费依据及标准 依据:安徽省物价局、安徽省财政厅《关于核定职业技能鉴定收费标准的函》(皖价行费字z1998{22号);

安徽省物价局、安徽省财政厅《关于调整职业技能鉴定收费标准的通知》(皖价费z2004{198号). 标准:报名费每人10元,理论考试每人每科30元,论文答辩每人每次40元,技能考试按以下标准收费: 分类 A类 B类 C类 D类 标准 初级:180元 中级:260元 高级:330元 技师:360元 高级技师:390元 初级:160元 中级:220元 高级:290元 技师:330元 高级技师:340元 初级:130元 中级:170元 ........