DOC《附件1》

1、适用范围 食品安全风险检测的微生物检测项目:菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、肠杆菌科、葡萄球菌、假单胞菌(绿脓杆菌)、大肠杆菌(大肠埃希氏菌)、乳酸菌、沙门氏菌、革兰氏阴性菌、UHT/ESL检测、腐败菌检测、无菌检测、原材料检测、成品检测、环境检测、卫生监控、挑战实验、保质期实验等.

2、适用样品 可适用于检测各类食品、饮料、乳制品、营养品与保健品、化学制品、化妆品、卫生用品、工业流体等样品.

3、技术原理 基于对微生物液体增菌培养基中化学特性的改变的监控.目标微生物在微生物液体增菌培养基中的生长可通过感光试剂(色彩和荧光)被检测到.当新陈代谢作用发生时,试剂改变它们的光谱模式.这些改变被光传感器检测到并以预定的时间间隔进行监控.该技术的关键是对检测区出现的这些改变的监控.检测区设在试剂管底部并与培养区分开,因而消除了产品和微生物引起的混浊所造成的对光路的遮蔽.

4、技术参数要求 4.1单台设备检测通量:1-32个样品,可随时放入或取出样品,而不影响其他正在进行的检测样品 4.2检测下限:1CFU 4.3检测上限:108~1010CFU 4.4准确度:不低于98.5% 4.5灵敏度:不低于99.1% 4.6特异性:不低于97.3% 4.7 处理时间 每6分钟扫描处理一批样品 4.8环境温度范围:15-35℃ 4.9温度控制:±0.5℃ 4.10培养箱温度范围:15-60℃ 4.11环境湿度范围:99%, 流速:≥5.0L/h,纯水电阻池常数:0.26cm-1 3.8.3超纯水产水水质: 电阻率:18.2MΩ.cm@25℃,总有机碳含量(TOC):........