DOC《枉莱寞》

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51wendang.com/ 本文档下载自文档下载网,内容可能不完整,您可以点击以下网址继续阅读或下载: http://www.51wendang.com/doc/0944f75ea966ae74b1081ae2 巴西美食文化 巴西美食 [此处图片未下载成功] 巴西的招牌菜feijoada 是将黑豆与各式各样的烟熏干肉,以小火炖 煮而成.起初作这道菜时,用的尽是厨房切 下不要的材料,因为那是给奴隶吃的.而今, 猪尾巴、猪耳朵、猪脚等都成了慢熬煨煮 的材料.在里约热内卢,周末午餐吃feijoada 已成了当地人的习惯,全餐(Completa)包括 米饭、切得细碎的甘蓝(Coure)、奶油树薯 粉(farofa),和切片的柳橙. [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] 巴西烤全牲 [此处图片未下载成功] 巴西烤肉."烤肉"是巴西人最喜欢吃的风味菜之一,又是一 品国菜,还是一种大众菜.因此,许多巴西人家 里都备烤炉,以备宴请宾客或自家享用.巴西人 最爱吃里脊肉;

大多人都喜欢辣味菜肴. 特点: 全世界都非常有名的巴西烤肉,味美多汁, 值得一尝. 原料: 肉类、菌类、蔬菜 制作: 制作非常简单方便,只要将肉类和菌类、蔬 菜在火上烤熟即可食用,使用时可以散上些粗盐,这 样才原汁原味. [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] 巴西咖啡 巴西是世界最大的咖啡生产国.但巴西原 本不产咖啡,咖啡原产于阿拉伯,18世纪 时传入欧洲,广受欢迎.后来法人特意将 咖啡树苗,船运到法属圭亚那,最后才传 入巴西,最后竟在巴西发扬光大.巴西有 "咖啡王国"之称.他们最爱喝咖啡,每 天就像中国人饮茶一样,对咖啡一杯接一 杯地喝个够. [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] 瓜拉那 瓜拉那是亚马逊地区特产的一种野莓,内 含咖啡因、维生素,以及丰富的生物碱、 单宁酸、蛋白质等.所制成的饮料风味独 特,也是一种健康饮料. [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] 马黛茶 马黛茶是当地http://www.51wendang.com/doc/0944f75ea966ae74b1081ae2印地安人的饮料,茶内含咖 啡碱,具有提神醒脑、帮助消化、消暑解 热的功效.根据医学研究显示,马黛茶里 还含有大量的维生素、矿物质和蛋白质, 是非常好的健康饮料. [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] 卡沙萨酒 cachaca 卡沙萨酒(Cachaca)是巴西的国酒,其酿造 有500多年的历史,年产量13亿升,是世界 五大名酒之一.其种类很多,有白色的、 金黄色的陈年酒,有大型酒厂生产的,也 有家庭酿制的.巴西全国共有4000多个品 牌的卡沙萨酒. [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] 巴西蘑菇(姬松茸) 姬松茸又名为巴西磨菇,是一种食药兼用 的大型腐生真菌,因其营养丰富,味道鲜 美、可口、具有杏仁香味,集美食、美容、 医疗、保健作用于一体.具有抗癌、抗凝 血、降血脂和安神等特效. [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] 巴西蜂胶 来自亚马逊河的圣品,巴西原装天然蜂胶, 大自然赐予人类的珍宝 ,上帝赠与人类的 恩惠.强化机体免疫力,抗菌解毒,消除 炎症. [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] 饮食礼仪 每道菜吃完,侍者将用过的盘子和刀叉撤去,再 换上新的餐盘,以供吃下一道菜时使用.用餐时, 右手持刀,左手持叉.用刀将盘内的肉等切成小 块儿,再用叉把食品 放进口内. 如果用餐完毕就把餐具水平放在盘子上面. 认为用手和手指直接接触食物"不干净",用手 拿食物时可以借助餐巾. 饮食上忌吃奇形怪状的水产品和用两栖动物肉制 作的菜品,也不爱吃用牛油制作的点心. 喝酒讲究不醉,醉酒在巴西视为粗俗之极. [此处图片未下载成功] [此处图片未下载成功] 文档下载网是专业的免费文档搜索与下载网站,提供行业资料,考试资料,教学课件,学术论文,技术资料,研究报告,工作范文,资格考试,word文档,专业文献,应用文书,行业论文等文档搜索与文档下载,是您文档写作和查找参考资料的必备网站. 文档下载 https://www.51wendang.com/ 亿万文档资料,等你来发现