DOC《方竹笋烧肉的做法（图）》

编辑： 865397499 2019-07-06
方竹笋烧肉的做法(图) 口味: 成菜色泽油亮美观,肉质肥而不腻,老少皆宜,竹笋清香爽口 主料: 上好三线猪肉12块(500克) 辅料: 方竹笋150克 调料: 西兰花300克,盐、味精、酱油、糖色等调料各适量 做法

1、三线猪肉烧皮洗净后,切成2厘米见方的小方块,方竹笋改厘米节待用;

2、将切好的肉上糖色,炸至肉皮起小泡时起锅沥油;

3、用特制的方法烧熟入味后定碗,垫上方竹笋入笼蒸到肉耙烂时出笼,碗扣在盘中,倒出原汁,围上西兰花,浇上原汁即成

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