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如果加盟者顶著麦当劳的招牌,却经营不善,或是擅自改动不采用原本麦当劳餐厅的设计,导致一般麦当劳对一般大众的形象下滑,则麦当劳就要遭受到难以估计的损失了. C. 克罗克的出现 这个问题,由於麦当劳兄弟本质上就只想开一家餐厅,过著足够优渥的生活就好了,所以根本不在乎.但是对於想要把麦当劳推展到全美国的克罗克来说,就是一个大问题了. 克罗克原本是贩售奶昔机的销售员,由於麦当劳餐厅持续地更快速了,因此对奶昔机的需求量也愈来愈大,到了麦当劳餐厅下了第九和第十台奶昔机的订单之后,克罗克终於忍不住前往麦当劳餐厅一探究竟,一看完马上决定要立刻投入麦当劳兄弟的产业.克罗克后来与两兄弟签订条约,成为麦当劳餐厅的加盟合约代理人,也开始了他成为美国家喻户晓的传奇人物的第一步.事实上麦当劳公司的成功,有绝大部分要归功於克罗克,而克罗克随后(1955年)成立了麦当劳体系公司,更在1961年从两兄弟手中完成经营权转让,成为麦当劳的实际所有人. D. 连锁的成功关键 克罗克提出了划时代的新观念,而这也是麦当劳相较於其他速食连锁业者,能够最早独占鳌头的关键.克罗克认为,「本公司与加盟店之间,必须采用互惠共存的模式来结合,本公司不但要给予加盟店权利,更要尽力让加盟店可以顺利经营并且获利,如此才能对本公司真正有利」. 因此,克罗克改变了以往麦当劳兄弟的连锁方式(同时也是当时几乎所有连锁的方式).在加盟店提出申请之后,首先要经过严格的检查,等到被认可可以加盟之后,加盟店只需付出金额不大的加盟权利金,之后即可获得本公司持续提供物料来源、经营建议、统一规格……等等的协助,而之后本公司每年可以得到加盟店的1.9%的净利(依照合约其中0.5%要给麦当劳兄弟,剩下的归麦当劳体系公司). 这个概念,让麦当劳可以持续有效地扩张,而且让品牌效益持续提升.在加盟之后,如果加盟店获利不足,或是没办法达到本公司要求的品质,则本公司必定不会给予此加盟者下一张牌照.本公司还会持续派出观察员去检验各加盟店的经营情况,随时给予协助.如此一来,和其他只求卖出牌照顺便卖出必要机具以便获取利益的公司相比,麦当劳拥有的长期利益,就难以估计了. E. 其他成功因素 麦当劳公司对於品质的要求,也是非常严格. 订定各家店面的产品标准,建立标准化,严格执行. 鼓励参加公益活动,藉以建立形象与获得广告机会. 由於加盟店比本公司更直接地接近顾客,所以本公司会善加接受加盟店的建议,并且对有建设性的加以实验或推行. 建立「汉堡大学」,一个统一的内部教育机构. 改善上游原料提供及加工方式,让上游提供的食品素材品质更高、速度更快. F. 结论 综合言之,麦当劳可以成为全球的速食霸主,在经营方面的原因,首先是由於其所建立的速食的标准,其次........