DOC《海安市学校示范食堂创建工作方案》

七、动态监管 对授予 海安市学校示范食堂 的单位加强动态监管,每2年组织一次复审,对复审不合格和有下列情形之一者,由创建领导小组取消创建称号并收回荣誉牌匾. 1.一年内2次(含2次)以上无法及时完成创建办或食品安全监管部门提出整改意见的;

2.被食品安全监管部门立案查处的;

3.发生食物中毒事故的.

八、工作要求 1. 提高认识,加强领导.各区镇市场监管局、各区镇教管办和各完职中、局直各学校要充分认识 海安市学校示范食堂 创建工作的重要意义,成立相应的创建工作领导机构,认真制定和组织实施本区镇、本学校示范食堂创建工作方案,确保示范创建取得显著成效. 2. 加强监管,齐抓共创.市场监管分局和各区镇教管办要切实加强对示范创建学校的跟踪指导,扎实开展示范工程建设工作.要以示范工程建设为契机,进一步加大学校食堂建设力度,特别要加大农村学校食堂基础设施设备建设力度,在学校规划、建设(包括改扩建)过程中主动商请监管部门审核食堂建筑规划,统筹考虑食堂布局、设施和条件的改善.区镇市场监管局要按照餐饮服务食品安全操作规范和创建工作的要求,由专人负责示范创建学校的监督管理,及时发现隐患和问题,认真抓好督促整改. 3. 统筹兼顾,务求实效.学校示范食堂建设是当前加强食品安全监督管理的一项重要举措,是促进学生健康成长的保障工程,是实现教育现代化的组成部分,各级各类学校要积极创新示范建设的方式方法,及时研究解决建设过程中出现的新情况、新问题,不断推进示范建设向纵深发展. 4. 总结宣传,以点带面.要认真总结和积极推广创建中的典型经验,切实发挥学校示范食堂的引领、带动和辐射作用,全面深化创建工作.不达示范食堂创建标准的学校要以示范食堂为榜样,不断加强食堂硬件建设和日常管理,以全面提升全市学校食堂硬件建设标准化、队伍建设专业化、食品安全常态化、学生饮食营养化、日常管理精细化和财务管理规范化管理水平.? 附件:1.《海安市学校示范食堂申报表》 2.《海安市学校示范食堂评分表》 3.《海安市学校示范食堂创建存在问题及整改情况报告表》 4. 《海安市学校示范食堂初评统计表》 海安市学校示范食堂申报表 申报单位(盖章)申报日期:? 年? 月?日 学校负责人 联系电话 在校生人数 就餐人数 就餐满意度 % 食堂建设面积 O 生均面积 O 餐桌凳套数 套 食堂从业人员 人,年龄: ― 周岁,持有健康证 人,有食品安全管理员 人,有烹饪人员 人,有等级厨师证书 人,有学生营养配餐员 人,有注册营养师 人. 是否有锅炉 是否有餐梯 操作人员是否持证上岗 锅炉是否节能 灶具是否节能 是否使用节电节水装置 食堂许可证号 食堂量化等级 是否发生过食品安全责任事故 是否严格执行物品采购内控制度 有无违规列支学生餐费现象 学校自评得分 分 食堂管理措施及 成效 区镇初评意见 按《评分细则》初评得分: 分,推荐参评示范食堂. 评审组成员(签字): 年月日市级评审意见 按《评分细则》评审得分: 分,可评为示范食堂. 评审组成员(签字) 年月日........